I want to introduce you to my badass friends. Meet Thelma and Louise.
Tôi xin giới thiệu những người bạn xịn xò của tôi. Thelma và Louise
(Laughter)
(Cười)
I'm passionate about cows. And although they've been getting a lot of crap lately due to methane emissions and climate change, I hope that I can redeem their reputation in part by showing you how incredibly important they are in solving one of the world's biggest problems: food security. But more importantly, for Africa -- it's resultant childhood stunting.
Tôi rất đam mê về loài bò. Mặc dù dạo gần đây, chúng hay đi đại tiện rất nhiều do ảnh hưởng khí thải Metan và biến đổi khí hậu, tôi mong là có thể lấy lại uy tín cho loài bò một phần nào bằng cách cho bạn thấy chúng cực kì quan trọng trong việc xử lý một vấn đề lớn của thế giới: An Ninh Lương Thực. Nhưng hơn hết, đó là đối với Châu Phi -- nó là giải pháp cho trẻ em còi cọc.
Nutritional stunting manifests itself in a reduction of growth rate in human development. And according to UNICEF, stunting doesn't come easy. It doesn't come quickly. It happens over a long period of time during which a child endures painful and debilitating cycles of illness, depressed appetite, insufficient nutrition and inadequate care. And most kids simply can't endure such rigors. But those that do survive, they carry forward long-term cognitive problems as well as losses of stature. The numbers of stunted children under the age of five, in most regions of the world, has been declining. And I really hate to say this, but the only place where they haven't been declining is here, in Africa. Here, 59 million children, three in 10 in that age group, struggle to meet their genetic potential -- their full genetic potential.
Suy dinh dưỡng thể hiện trong việc làm giảm đi tốc độ tăng trưởng ở sự phát triển con người. Căn cứ theo UNICEF, Bệnh còi cọc không dễ đến, mà cũng không đến nhanh. Nó đã xảy ra trong một thời gian dài trong suốt chu kỳ bệnh đó, đứa trẻ phải chịu đựng đau đớn, suy nhược cơ thể, trải qua việc chán ăn, thiếu dinh dưỡng và không được chăm sóc đầy đủ. Nhiều bạn nhỏ đã không thể chịu đựng những khắc nghiệt này. Nhưng với những đứa trẻ sống sót, thì chúng lại bị các vấn đề về nhận thức lâu dài về sau Cũng như là mất đi vóc dáng. Số trẻ em thấp còi có độ tuổi dưới 5, ở đa số các nơi trên thế giới, đã và đang thuyên giảm đi. Và tôi rất khó chịu khi nói ra điều này, chỉ còn duy nhất một nơi chưa giảm đó là ở đây, ngay tại Châu Phi. 59 triệu trẻ em ở đây, Trong nhóm tuổi đó cứ 10 thì có 3 đứa trẻ, đang phải vật lộn để đạt được khả năng di truyền của chúng -- khả năng phát triển toàn diện.
Protein is one of our most important dietary requirements, and evidence shows that lack of essential amino acids, the building blocks of proteins, in young children's diets, can result in stunting. Essential amino acids are called essential because we can't synthesize them in our bodies. We have to get them from our foods and the best sources are animal-derived: milk, meat and eggs. Most protein consumed on the African continent is crop-based. And although we have millions of smallholder farmers rearing animals, livestock production is not as easy as we think. The big livestock gaps between rich countries and poor countries are due to poor animal health. Endemic livestock diseases, some of them transmissible to humans, threaten not only livestock producers in those poor countries, but all human health across all countries.
Protein là một trong những chất quan trọng trong chế độ ăn uống, bằng chứng cho thấy việc thiếu đi các loại axit amin thiết yếu, thiếu các khối cấu tạo của proteins, trong bữa ăn trẻ nhỏ, có thể dẫn đến còi cọc. Axit amin cần thiết được gọi là thiết yếu vì ta không thể tự tổng hợp chúng trong cơ thể mình. Mà phải hấp thụ từ thức ăn của mình và nguồn cung cấp tốt nhất là từ động vật: sữa, thịt và trứng. Lượng protein được hấp thụ nhiều ở Châu Phi chủ yếu dựa vào trồng trọt. Mặc dù chúng ta có hàng triệu hộ nông dân nhỏ đang chăn nuôi gia súc, nhưng việc sản xuất chăn nuôi không hề đơn giản như ta tưởng. Giữa đất nước giàu và nghèo có những khoảng cách phân biệt lớn trong chăn nuôi là do sức khỏe gia súc kém. các dịch bệnh gia súc địa phương, và một vài bệnh có thể lây sang con người, nó không chỉ là mối đe dọa cho những người chăn nuôi ở các nước kém phát triển, mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của tất cả mọi người trên thế giới.
This is a global pathogens network. It shows the pathogens found across the world according to the Enhanced Infectious Diseases database. And it shows those pathogens that share hosts. In a nutshell, we share pathogens, and thus diseases, with the species we live closest to: our livestock. And we call these zoonotic diseases. Recent reports show that the deadly dozen zoonotic diseases kill 2.2 million people and sicken 2.4 billion people annually. And Jimmy says, "The greatest burden of zoonoses falls on one billion poor livestock keepers."
Đây là chính mạng lưới mầm bệnh toàn cầu. Có thể thấy các mầm bệnh xuất hiện trên khắp thế giới dựa theo cơ sở dữ liệu bệnh truyền nhiễm của Liverpool (EID2). Nó còn cho thấy những mầm bệnh đó đang có chung chủ thể. Tóm lại, Chúng ta đều có chung mầm bệnh, với những loài vật ở gần với mình nhất: các động vật gia súc. Và ta gọi đây là bệnh lây truyền từ động vật. Những báo cáo gần đây cho biết hàng tá bệnh lây truyền nguy hiểm từ động vật đã cướp đi 2,2 triệu sinh mạng và có 2,4 tỉ người bị mắc bệnh mỗi năm. Jimmy nói rằng, “Bệnh lây truyền từ động vật khiến cho 1 tỷ người chăn nuôi nghèo phải chịu gánh nặng rất lớn.”
We totally underestimate the importance of our smallholder farmers. We're beginning to recognize how important they are and how they influence our medical health, our biosafety and more recently, our cognitive and our physical health. They stand at the frontline of zoonotic epidemics. They pretty much underpin our existence. And they need to know so much, yet most lack knowledge on livestock disease prevention and treatment.
Chúng ta hoàn toàn coi thường tầm quan trọng của các hộ nông dân nhỏ. Ta đang dần nhận ra là vai trò quan trọng của họ và cách mà các hộ nông dân nhỏ tác động đến chăm sóc sức khỏe, an toàn sinh học, và gần đây, tác động đến nhận thức và sức khỏe thể chất của ta. Họ đứng ở tuyến đầu trong các dịch bệnh động vật. Họ hỗ trợ cho sự sống của chúng ta rất nhiều. Họ phải nên được trau dồi nhiều, thế nhưng, họ lại là những người thiếu các kiến thức về cách phòng ngừa và điều trị bệnh cho gia súc.
So how do they learn? Apart from shared experiences, trial and error, conventional farming extension services are boots on the ground and radio -- expensive and hard to scale in the face of population growth.
Vậy họ học bằng cách nào? Từ việc chia sẻ những kinh nghiệm, làm thử và mắc lỗi, các dịch vụ khuyến nông thông thường là những đôi ủng để đi và cái đài radio -- nó đắt và khó để mở rộng quy mô trong bối cảnh dân số gia tăng.
Sounds pretty gloomy, doesn't it? But we're at an interesting point in Africa. We're changing that narrative using innovative solutions, riding across scalable technologies. Knowledge doesn't have to be expensive.
Nghe có vẻ hơi thảm nhỉ? Nhưng chúng tôi đang nhắm tới điểm đáng chú ý ở Châu Phi, Chúng tôi đang thay đổi câu chuyện đó bằng những giải pháp sáng tạo hơn, vượt qua các công nghệ có khả năng mở rộng. Kiến thức không cần thiết phải đắt.
My company developed an agricultural platform called iCow. We teach farmers best livestock practices using SMS over simple, low-end phones. Farmers receive three SMSs a week on best livestock practices, and those that execute the messages go on to see increases in productivity within as short a time as three months. The first increases in productivity, of course, are improved animal health. We use SMS because it is retentive. Farmers store their messages, they write them down in books, and in effect, we're drip-feeding agricultural manuals into the fields.
Công ty tôi đã phát triển lên một nền tảng nông nghiệp có tên là iCow. Chúng tôi chỉ cho nông dân về cách chăn nuôi tốt nhất thông qua SMS trên những chiếc điện thoại đơn giản, rẻ tiền. Mỗi tuần, họ sẽ nhận được 3 tin nhắn về các cách chăn nuôi tốt nhất, và những ai thực hiện theo tin nhắn sẽ thấy năng suất tăng lên rõ rệt với thời gian ngắn trong vòng 3 tháng. Gia tăng năng suất đầu tiên, đó là cải thiện được sức khỏe của gia súc. Chúng tôi dùng SMS bởi vì nó có thể lưu trữ được. Nông dân sẽ lưu trữ các tin nhắn, và viết chúng xuống vở, trên thực tế, Chúng tôi đang từ từ mang các kiến thức nông nghiệp đến họ.
We recognize that we are all part of the global food network: producers and consumers, you and me, and every farmer. We're focusing now on trying to bring together producers and consumers to take action and take responsibility for not only food security, but for food safety.
Chúng tôi nhận ra rằng chúng ta đều là một phần của chuỗi lượng thực toàn cầu: nhà sản xuất và nhà tiêu thụ, tôi và bạn, và tất cả nông dân. Hiện tại, chúng tôi đang tập trung kết hợp giữa nhà sản xuất và nhà tiêu thụ để hành động và đảm nhận trách nhiệm không chỉ về vấn đề an ninh lương thực mà còn về an toàn thực phẩm.
This beautiful animal is an African-Asian Sahiwal crossed with a Dutch Fleckvieh. She's milkier than her Sahiwal mom, and she's sturdier and more resistant to disease than her Fleckvieh father. In Ethiopia and Tanzania, the African Dairy Genetic Gains program is using SMS and cutting-edge genomics and pioneering Africa's first tropically adapted dairy breeding centers and dairy performance recording centers. Farmers contribute their production data -- milking records, breeding records and feeding records -- to the ADGG platform. This stage is synthesized through algorithms from some of the top livestock institutions in the world before it lands back in the farmers' hands in actionable SMSs. Customized data, customized responses all aimed at increasing productivity based on the potential on the ground.
Loài vật tuyệt đẹp này đây là giống bò lai giữa Sahiwal Á - Phi và Fleckkvieh Hà Lan. Nó có nhiều sữa hơn bò mẹ Sahiwal, nó mạnh hơn và có đề kháng chống bệnh tốt hơn bò cha Fleckvieh. Tại Ethiopia và Tanzania, Chương trình lợi ích di truyền từ sữa ở Châu Phi đang dùng SMS và bộ gen tiên tiến tiên phong các trung tâm chăn nuôi bò sữa vùng nhiệt đới đầu tiên ở Châu Phi và các trung tâm ghi nhận hiệu suất sữa. Các nông dân sẽ cung cấp dữ liệu sản xuất của họ -- như là hồ sơ vắt sữa, hồ sơ nhân giống và hồ sơ cho ăn -- cho nền tảng ADGG. Khâu này sẽ được tổng hợp từ các thuật toán bởi một vài các viện nghiên cứu gia súc nổi tiếng trên thế giới trước khi nó được chuyển tới nông dân thông qua tin nhắn ngắn. Dữ liệu tùy chỉnh, phản hồi tùy chỉnh, tất cả đều nhắm đến gia tăng năng suất dựa vào tiềm tiềm năng có trên đất
We're at a very interesting place in agriculture in Africa. By the end of this year, we'll have almost one billion mobile phone subscriptions. We have the power in our hands to ensure that livestock production systems are not only healthy, productive and profitable, but that farmers are knowledgeable, and more importantly, that our farmers are safe.
Chúng tôi đang rất quan tâm về lĩnh vực nông nghiệp tại Châu Phi. Cho đến cuối năm nay, Chúng tôi sẽ có được gần 1 tỷ lượt đăng ký trên điện thoại di động. Chúng tôi có đủ quyền lực trong tay mình để đảm bảo rằng hệ thống sản xuất chăn nuôi không chỉ lành mạnh, có hiệu quả, có lợi nhuận, giúp cho nông dân có được kiến thức, mà quan trọng hơn hết, đó là họ được an toàn.
Working with smallholder farmers is one of the best ways to guarantee food security. Working with smallholder farmers is one of the best ways to guarantee each and every child their full opportunity and ability to reach their full genetic potential. And harnessing the power of millions of smallholder farmers and their badass cows like mine, we should be able to bring a halt to stunting in Africa.
Hợp tác với các hộ nông nhỏ là một trong những cách tốt nhất để đảm bảo an ninh lương thực. Làm việc chung với họ là một trong những cách tốt nhất để bảo đảm rằng mỗi và mọi đứa trẻ đều được hưởng cơ hội đầy đủ và có thể đạt tới khả năng phát triển toàn diện. Khai thác mọi thế mạnh từ các hộ nông dân nhỏ và những con bò tốt nhất của họ giống của tôi, có thể ngăn chặn được tình trạng suy dinh dưỡng tại Châu Phi.
Thank you.
Xin cảm ơn.
(Applause)
(Vỗ tay)
Thank you.
Cảm ơn.