أريد أن أقدم لكم أصدقائي الأقوياء رحبو بثيلما ولويز. (ضحك) أنا متعاطفة مع الأبقار وعلى الرغم من أنهم يتعرضون للأذيًة مؤخرًا بسبب انبعاثات الميثان والتغير المناخي أتمنى أن أُلمع صورتهم ولو جزئيًا بأن أبين لكم مدى أهميتهم في حل واحدة من أكبر مشكلات العالم الأمن الغذائي. خصوصا بإفريقيا والتي تسبب تأخر النمو عند الأطفال تأخر النمو يتجلى في نقص معدل النمو البشري. ووفقًا لليونيسيف تأخر النمو لا يأتي بسهولة. لا يأتي بسرعة. ولكنه يحدث خلال فترة طويلة من الزمن خلالها يتحمل الطفل الألم ودورات منهكة من المرض، وفقدان الشهية ، وسوء التغذية، ورعاية غير ملائمة. معظم الأطفال لا يمكنهم تحمل مثل هذه المعاناة. وهؤلاء الذين نجوا يعانون مشاكل إدراكية علي المدى الطويل وقصر القامة، عدد الأطفال تحت سن الخامسة الذين يعانون من تأخر النمو، تراجع في أغلب مناطق العالم أكره قول هذا لكن المنطقة الوحيدة التي لم يحدث فيها هذا التراجع هنا بإفريقيا حيث 59 مليون طفل ثلث أعشارهم من هذه الفئة السنية يكافحون للوصول لاحتياجاتهم الغذائية، كل احتياجاتهم الغذائية تعتبر البروتينات عنصراً ضروريا في تغذيتنا وهناك دراسات أثبتت أن نقص الأحماض الأمينية وهي من مكونات البروتينات، في تغذية الأطفال تسبب تأخراً في النمو، تعتبر الأحماض الأمينية عنصراً هاما لأن الجسم غير قادر على تركيبها فنحصل عليها من أكلنا ومن أهم مصادرها نجد المشتقات الحيوانية: كالحليب واللحم والبيض أغلب مصادر البروتينات بالقارة الإفريقية هي النباتات رغم وجود الملايين من مربي الماشية الصغار، إلا أن إنتاج المواشي ليس بالأمر السهل كما نعتقد، الفارق في إنتاج المواشي بين الدول الغنية والأخرى الفقيرة يرجع لصحة الماشية، إصابة الماشية بالأمراض المزمنة التي تنتقل بعضها للإنسان لا تهدد حياة مربيها في الدول الفقيرة فقط، بل حياة بقية سكان العالم هذه شبكة من مسببات الأمراض. الصورة توضح مسببات الأمراض التي وجدت على الأرض، فحسب قاعدة بيانات الأمراض المعدية، فمسببات الأمراض هذه تتشارك نفس بيئة العيش، باختصار، تنتشر فيما بيننا مسببات الأمراض وبالتالي تنتشر الأمراض مع الكائنات القريبة منا: كالماشية تسمى بالأمراض الحيوانية، هناك تقارير حديثة تظهر أن، عشرات الأمراض ذات أصل حيواني، تقتل 2.2 مليون شخص، وتصيب 2.4 مليار آخرين سنويا. يقول جيمي: أغلب الأمراض الحيوانية التي تصيب الإنسان تستهذف مليار مربي ماشية صغير، كثيرا ما نتجاهل الفلاحين الصغار، ونعترف بأهميتهم، وتأثيرهم على صحتنا، وسلامتنا البيولوجية وحديثا صحتنا البدنية والإدراكية. يتواجدون في الصف ضد الأوبئة الحيوانية المصدر، ويشكلون العنصر الأساس في حياتنا وعيشنا، يحتاجون لمعرفة الكثير من الأمور لكن أغلبهم قليلي المعرفة فيما يخص وقاية الماشية ومعالجتها من الأمراض. فمن أين يتعلمون ذلك؟ عدا تبادل التجارب فيما بينهم هناك محاولات وأخطاء خدمات الإرشاد الزراعي في الميدان وعلى الإذاعات باهظة الثمن ويصعب تطويرها لمسايرة النمو الديموغرافي الأمر مقلق، أليس كذالك؟ لكننا وصلنا لمرحلة مهمة في إفريقيا وغيّرنا الوضع القائم، بحلول مبتكرة جديدة باستخدام تكنولوجيا متطورة فالمعرفة لا يجب أن تكون غالية الثمن فقد قامت شركتي بتطوير منصة تكنولوجية فلاحية تدعى "iCow" وعلمنا الفلاحين بعض التقنيات لتربية المواشي باستعمال رسائل نصية باستخدام هواتف بسيطة، يتوصل المربي ب 3 رسائل نصية كل أسبوع بها نصائح من يعمل بها يلاحظ ارتفاع في حجم إنتاجه في ظرف 3 شهور ارتفاع حجم الإنتاج رافقه تحسن في صحة الماشية. نستعمل الرسائل نصية لأنها سهلة الاستعمال، المربون يحتفظون بها، يكتبونها في مذكراتهم، وشيئا فشيئا، ظهرت مقررات فلاحية بين الفلاحين لاحظنا أننا نمثل شبكة غذائية عالمية منتجين ومستهلكين أنا، أنت وجميع الفلاحين نركز الآن على الربط بين المنتجين والمستهلكين أن نتحمل المسؤولية، ونعجل باتخاذ إجراءات ليس فقط فيما يخص الأمن الغذائي بل السلامة الغذائية أيضا هذه البقرة الهجينة على الصورة هي خليط بين سلالة أفرو-أسيوية وأخرى هولندية وهي أكثر إنتاجا للحليب من أمها وأكثر قوة ومقاومة للأمراض من أبيها الهولندي في إتيوبيا وتنزانيا البرنامج الإفريقي لإنتاج الألبان يستعين بالرسائل النصية وتقنيات الجينوم المتطورة وأول مراكز إنتاج الألبان في إفريقيا ومراكز تسجيلها المزارعون يتشاركون المعلومات عن إنتاجهم وأرقام إنتاج الحليب والمعلومات عن تكاثر الماشية وتغذيتها على منصة ADGG هذه المرحلة تتكون من خوارزميات من واحدة من أكبر مؤسسات الإنتاج الحيواني عبر العالم قبل أن تعود إلى أيدي المزارعين على شكل رسائل نصية وبيانات معدة خصيصا وأجوبة على المقاس قصد رفع الإنتاجية وفقا للإمكانيات الموجودة على أرض الواقع. نحن الآن بمكان مهم فلاحيا بإفريقيا مع نهاية هذه السنة سنصل لما يقارب مليار مسجل في خدمة الهاتف النقال نمتلك القوة الكافية لجعل أنظمة الإنتاج الحيواني سليمة منتجة ومربحة ومزارعين يتمتعون بالمعرفة والأهم من ذلك أن يكون المزارعين في سلام العمل مع المزارعين الصغار هو واحدة من أهم الطرق لتحقيق الأمن الغذائي العمل مع المزارعين الصغار هو واحد من أهم الطرق لإعطاء الفرصة كاملة لكل طفل للحصول على احتياجاته الغذائية وباستغلال قوة الفلاحين الصغار وأبقارهم العجيبة سنتمكن من القضاء على تأخر نمو الأطفال بإفريقيا شكرا (تصفيق) شكرا
I want to introduce you to my badass friends. Meet Thelma and Louise. (Laughter) I'm passionate about cows. And although they've been getting a lot of crap lately due to methane emissions and climate change, I hope that I can redeem their reputation in part by showing you how incredibly important they are in solving one of the world's biggest problems: food security. But more importantly, for Africa -- it's resultant childhood stunting. Nutritional stunting manifests itself in a reduction of growth rate in human development. And according to UNICEF, stunting doesn't come easy. It doesn't come quickly. It happens over a long period of time during which a child endures painful and debilitating cycles of illness, depressed appetite, insufficient nutrition and inadequate care. And most kids simply can't endure such rigors. But those that do survive, they carry forward long-term cognitive problems as well as losses of stature. The numbers of stunted children under the age of five, in most regions of the world, has been declining. And I really hate to say this, but the only place where they haven't been declining is here, in Africa. Here, 59 million children, three in 10 in that age group, struggle to meet their genetic potential -- their full genetic potential. Protein is one of our most important dietary requirements, and evidence shows that lack of essential amino acids, the building blocks of proteins, in young children's diets, can result in stunting. Essential amino acids are called essential because we can't synthesize them in our bodies. We have to get them from our foods and the best sources are animal-derived: milk, meat and eggs. Most protein consumed on the African continent is crop-based. And although we have millions of smallholder farmers rearing animals, livestock production is not as easy as we think. The big livestock gaps between rich countries and poor countries are due to poor animal health. Endemic livestock diseases, some of them transmissible to humans, threaten not only livestock producers in those poor countries, but all human health across all countries. This is a global pathogens network. It shows the pathogens found across the world according to the Enhanced Infectious Diseases database. And it shows those pathogens that share hosts. In a nutshell, we share pathogens, and thus diseases, with the species we live closest to: our livestock. And we call these zoonotic diseases. Recent reports show that the deadly dozen zoonotic diseases kill 2.2 million people and sicken 2.4 billion people annually. And Jimmy says, "The greatest burden of zoonoses falls on one billion poor livestock keepers." We totally underestimate the importance of our smallholder farmers. We're beginning to recognize how important they are and how they influence our medical health, our biosafety and more recently, our cognitive and our physical health. They stand at the frontline of zoonotic epidemics. They pretty much underpin our existence. And they need to know so much, yet most lack knowledge on livestock disease prevention and treatment. So how do they learn? Apart from shared experiences, trial and error, conventional farming extension services are boots on the ground and radio -- expensive and hard to scale in the face of population growth. Sounds pretty gloomy, doesn't it? But we're at an interesting point in Africa. We're changing that narrative using innovative solutions, riding across scalable technologies. Knowledge doesn't have to be expensive. My company developed an agricultural platform called iCow. We teach farmers best livestock practices using SMS over simple, low-end phones. Farmers receive three SMSs a week on best livestock practices, and those that execute the messages go on to see increases in productivity within as short a time as three months. The first increases in productivity, of course, are improved animal health. We use SMS because it is retentive. Farmers store their messages, they write them down in books, and in effect, we're drip-feeding agricultural manuals into the fields. We recognize that we are all part of the global food network: producers and consumers, you and me, and every farmer. We're focusing now on trying to bring together producers and consumers to take action and take responsibility for not only food security, but for food safety. This beautiful animal is an African-Asian Sahiwal crossed with a Dutch Fleckvieh. She's milkier than her Sahiwal mom, and she's sturdier and more resistant to disease than her Fleckvieh father. In Ethiopia and Tanzania, the African Dairy Genetic Gains program is using SMS and cutting-edge genomics and pioneering Africa's first tropically adapted dairy breeding centers and dairy performance recording centers. Farmers contribute their production data -- milking records, breeding records and feeding records -- to the ADGG platform. This stage is synthesized through algorithms from some of the top livestock institutions in the world before it lands back in the farmers' hands in actionable SMSs. Customized data, customized responses all aimed at increasing productivity based on the potential on the ground. We're at a very interesting place in agriculture in Africa. By the end of this year, we'll have almost one billion mobile phone subscriptions. We have the power in our hands to ensure that livestock production systems are not only healthy, productive and profitable, but that farmers are knowledgeable, and more importantly, that our farmers are safe. Working with smallholder farmers is one of the best ways to guarantee food security. Working with smallholder farmers is one of the best ways to guarantee each and every child their full opportunity and ability to reach their full genetic potential. And harnessing the power of millions of smallholder farmers and their badass cows like mine, we should be able to bring a halt to stunting in Africa. Thank you. (Applause) Thank you.