Since 2009, the world has been stuck on a single narrative around a coming global food crisis and what we need to do to avoid it. How do we feed nine billion people by 2050? Every conference, podcast and dialogue around global food security starts with this question and goes on to answer it by saying we need to produce 70 percent more food.
2009'dan bu yana dünya, yaklaşan küresel gıda krizi ve kaçınmak için yapmamız gerekenler hikayesine takılı kalmış durumda. 2050'lerde dokuz milyar insanı nasıl besleyeceğiz? Küresel gıda güvenliğine dair tüm konferans, podcast ve diyaloglar bu soruyla başlıyor. Devamında da yüzde 70 daha fazla gıda üretimi bahsiyle cevaplanıyor.
The 2050 narrative started to evolve shortly after global food prices hit all-time highs in 2008. People were suffering and struggling, governments and world leaders needed to show us that they were paying attention and were working to solve it. The thing is, 2050 is so far into the future that we can't even relate to it, and more importantly, if we keep doing what we're doing, it's going to hit us a lot sooner than that.
2050 hikayesi, küresel gıda fiyatlarının 2008'de tüm zamanların en yüksek değerine ulaşmasıyla evrilmeye başladı. İnsanlar zorluk ve acı çekiyordu, devletler ve dünya liderleri ilgilendiklerini ve çözmeye çalıştıklarını bize gösterme gereği duydular. Olay şu ki, 2050 alaka kuramadığımız kadar uzak bir gelecek gibi, daha da önemlisi, yaptığımızı yapmaya devam edersek, çok daha yakın bir zamanda bizi vuracak.
I believe we need to ask a different question. The answer to that question needs to be framed differently. If we can reframe the old narrative and replace it with new numbers that tell us a more complete pictures, numbers that everyone can understand and relate to, we can avoid the crisis altogether.
Farklı bir soru sormamız gerektiğine inanıyorum. O sorunun cevabı da farklı bir çerçevede ele alınmalı. Aynı hikayeye farklı bir açıdan bakarsak ve bize daha net resimler sunan yeni sayılarla yer değiştirirsek, herkesin anlayabileceği ve alaka kurabileceği sayılarla, krizi hep beraber atlatabiliriz.
I was a commodities trader in my past life and one of the things that I learned trading is that every market has a tipping point, the point at which change occurs so rapidly that it impacts the world and things change forever. Think of the last financial crisis, or the dot-com crash.
Geçmişte mal tüccarlığı yaptım ve ticarette öğrendiğim şeylerden biri de her piyasanın kendi taşma noktası olduğu, değişimin dünyayı sonsuza dek etkileyecek denli bir hızda olduğu nokta. Son ekonomik krizi düşünün veya dot-com krizini.
So here's my concern. We could have a tipping point in global food and agriculture if surging demand surpasses the agricultural system's structural capacity to produce food. This means at this point supply can no longer keep up with demand despite exploding prices, unless we can commit to some type of structural change. This time around, it won't be about stock markets and money. It's about people. People could starve and governments may fall. This question of at what point does supply struggle to keep up with surging demand is one that started off as an interest for me while I was trading and became an absolute obsession. It went from interest to obsession when I realized through my research how broken the system was and how very little data was being used to make such critical decisions. That's the point I decided to walk away from a career on Wall Street and start an entrepreneurial journey to start Gro Intelligence.
Benim endişeme gelince, küresel gıda ve tarımda, dalgalı talebin, tarım sisteminin gıda üretimine dair yapısal kapasitesini aştığı nokta olan bir taşma noktamız olabileceği. Bu şu anlama geliyor; artık fiyatlar uçsa dahi ürünler talebi karşılayamaz. Yine de yapısal bir değişime gidebiliriz. Bu defa, borsa ve paraya dair değil, insanlara dair bir değişim. İnsanlar açlık çekebilir ve hükümetler düşebilir. Arz hangi noktada talebi karşılamakta zorlanır sorusu ticaret yaparken ilgi alanım olmaya başladı ve tam bir takıntı haline geldi. Araştırmalarım sayesinde sistemin ne kadar bozuk olduğunu ve kritik kararlar için ne kadar az veri bulunduğunu fark ettiğimde, ilgiden takıntıya dönüştü. Wall Street'teki kariyerimi bırakıp Gro İstihbarat'ı başlatmak üzere bir girişim yolculuğuna çıkma kararını o zaman aldım.
At Gro, we focus on bringing this data and doing the work to make it actionable, to empower decision-makers at every level. But doing this work, we also realized that the world, not just world leaders, but businesses and citizens like every single person in this room, lacked an actionable guide on how we can avoid a coming global food security crisis. And so we built a model, leveraging the petabytes of data we sit on, and we solved for the tipping point.
Gro'da her düzeydeki karar vericileri güçlendirmek için bu veriyi getiriyor ve işlemeye uygun kılmak için gereken işi yapıyoruz. Ama bu işi yaparken dünyanın, yalnız dünya liderleri değil işletmeler ve bu odadaki herkes gibi vatandaşların da olası küresel gıda güvenlik krizinden nasıl kaçınabileceğimize dair bir işlenebilirlik rehberinden yoksun olduğunu gördük. Bir model inşa ettik, petabaytlarca veriyi geliştirdik ve taşma noktası problemini çözdük.
Now, no one knows we've been working on this problem and this is the first time that I'm sharing what we discovered. We discovered that the tipping point is actually a decade from now. We discovered that the world will be short 214 trillion calories by 2027. The world is not in a position to fill this gap.
Bu problem üzerinde çalıştığımızı bilen yoktu ve bulgumuzu ilk defa şu an paylaşıyorum. Bulduğumuz şey, taşma noktasına önümüzdeki on yıl içinde ulaşacağımız. Dünyanın 2027 itibariyle 214 trilyon kalori eksiği olacağını bulduk. Dünya bu eksiği kapatacak durumda değil.
Now, you'll notice that the way I'm framing this is different from how I started, and that's intentional, because until now this problem has been quantified using mass: think kilograms, tons, hectograms, whatever your unit of choice is in mass. Why do we talk about food in terms of weight? Because it's easy. We can look at a photograph and determine tonnage on a ship by using a simple pocket calculator. We can weigh trucks, airplanes and oxcarts. But what we care about in food is nutritional value. Not all foods are created equal, even if they weigh the same. This I learned firsthand when I moved from Ethiopia to the US for university. Upon my return back home, my father, who was so excited to see me, greeted me by asking why I was fat. Now, turns out that eating approximately the same amount of food as I did in Ethiopia, but in America, had actually lent a certain fullness to my figure. This is why we should care about calories, not about mass. It is calories which sustain us.
Şimdi farkedeceksiniz ki bunu başlangıçtakinden daha farklı bir bakış açısıyla ele alıyorum ve bunu kasten yapıyorum çünkü şimdiye dek bu problem kütle ile ifade edildi: kilogram, ton, hektogram, hangi ölçü birimini tercih ediyorsanız. Niye gıdadan ağırlık ölçüsü ile bahsediyoruz? Çünkü kolay. Bir fotoğrafa bakıp gemideki tonajı basit bir hesap makinesiyle tahmin edebiliriz. Kamyonları, uçakları, kağnı arabalarını tartabiliriz. Ama gıdada önemli olan besin değeri. Bütün gıdalar eşit değildir, ağırlıkları eşit olsa bile. Üniversite için Etiyopya'dan Birleşik Devletler'e taşındığımda bunu ilk elden öğrendim. Eve geri döndüğümde, beni gördüğü için çok heyecanlı olan babam hemen niye şişmanladığımı sordu. Anlaşılan o ki Amerika'da, Etiyopya'da yediğimle aynı miktarda yemiş olsam da vücuduma kesin bir şişmanlık eklenmişti. İşte bu yüzden kaloriyi önemsemeliyiz, ağırlığı değil. Bizi ayakta tutan kalori.
So 214 trillion calories is a very large number, and not even the most dedicated of us think in the hundreds of trillions of calories. So let me break this down differently. An alternative way to think about this is to think about it in Big Macs. 214 trillion calories. A single Big Mac has 563 calories. That means the world will be short 379 billion Big Macs in 2027. That is more Big Macs than McDonald's has ever produced.
214 trilyon kalori çok büyük bir rakam, ve en çok ilgilenenlerimiz bile yüzlerce trilyon kalori ölçüsünde düşünmüyor. O zaman farklı yaklaşmama izin verin. Bunu farklı şekilde düşünmenin bir yolu da Big Mac'ler ile düşünmek. 214 trilyon kalori. Bir Big Mac 563 kalori. Yani dünya 2027 itibariyle 379 milyar Big Mac'i sağlayamayacak. McDonald's'ın bugüne dek ürettiğinden daha fazla bu.
So how did we get to these numbers in the first place? They're not made up. This map shows you where the world was 40 years ago. It shows you net calorie gaps in every country in the world. Now, simply put, this is just calories consumed in that country minus calories produced in that same country. This is not a statement on malnutrition or anything else. It's simply saying how many calories are consumed in a single year minus how many are produced. Blue countries are net calorie exporters, or self-sufficient. They have some in storage for a rainy day. Red countries are net calorie importers. The deeper, the brighter the red, the more you're importing. 40 years ago, such few countries were net exporters of calories, I could count them with one hand. Most of the African continent, Europe, most of Asia, South America excluding Argentina, were all net importers of calories. And what's surprising is that China used to actually be food self-sufficient. India was a big net importer of calories.
Peki bu sayılara ilk başta nereden vardık? Bu sayılar uydurulmadı. Bu harita dünyanın 40 yıl önceki halini gösteriyor. Dünyanın tüm ülkelerindeki net kalori boşluklarını gösteriyor. Şimdi basitçe bu, her bir ülkede tüketilen kaloriden üretilen kalorinin çıkarılması hesabı. Kötü beslenme veya başka bir şeyle alakalı bir ifade değil. Basitçe, her yıl ne kadar kalori tüketildiğini ve üretildilğini söylüyor. Mavi ülkeler net kalori ihracatçıları. veya kendine yeterli. Kötü gün için birikimleri var. Kırmızı ülkeler net kalori ithalatçıları. Daha derin, daha parlak kırmızı, daha çok ithalat demek. 40 yıl önce birkaç ülke net kalori ihracatçısıydı. Bir elin parmakları kadar. Afrika kıtasının büyük bölümü, Avrupa, Asya'nın büyük bölümü, Arjantina hariç Güney Amerika, hepsi net kalori ithalatçısıydı. İlginç bir şekilde Çin aslında gıdasal olarak kendine yeterliydi. Hindistan net kalori ithalatında üstteydi.
40 years later, this is today. You can see the drastic transformation that's occurred in the world. Brazil has emerged as an agricultural powerhouse. Europe is dominant in global agriculture. India has actually flipped from red to blue. It's become food self-sufficient. And China went from that light blue to the brightest red that you see on this map.
40 yıl sonra, bugünkü durum bu. Dünyadaki bu ciddi dönüşümü görebilirsiniz. Brezilya tarımsal anlamda etkin bir güç olarak öne çıktı. Avrupa küresel tarımda dominant halde. Hindistan tam anlamıyla kırmızıdan maviye geçti. Gıdasal olarak kendine yeterli hale geldi. Gördüğünüz gibi Çin, açık maviden en parlak kırmızıya geçti.
How did we get here? What happened? So this chart shows you India and Africa. Blue line is India, red line is Africa. How is it that two regions that started off so similarly in such similar trajectories take such different paths? India had a green revolution. Not a single African country had a green revolution. The net outcome? India is food self-sufficient and in the past decade has actually been exporting calories. The African continent now imports over 300 trillion calories a year. Then we add China, the green line. Remember the switch from the blue to the bright red? What happened and when did it happen? China seemed to be on a very similar path to India until the start of the 21st century, where it suddenly flipped. A young and growing population combined with significant economic growth made its mark with a big bang and no one in the markets saw it coming. This flip was everything to global agricultural markets. Luckily now, South America was starting to boom at the same time as China's rise, and so therefore, supply and demand were still somewhat balanced.
Nasıl buraya vardık? Ne oldu? Bu grafikte Hindistan ve Afrika görünüyor. Mavi çizgi Hindistan, kırmızı çizgi Afrika. Nasıl çok benzer başlangıç yapan iki bölge çok benzer gidişatlarla farklı yollar izleyebiliyor? Hindistan, bir yeşil devrim yaşadı. Hiçbir Afrika ülkesi yeşil devrim görmedi. Net sonuçlar nedir? Hindistan gıdada kendine yeterli ve geçtiğimiz on yılda kalori ihraç eder durumda. Afrika kıtasıysa bugün yılda 300 trilyon kaloriden fazla ithal ediyor. Sonra yeşil çizgiyle Çin'i ekliyoruz. Maviden parlak kırmızıya geçişi hatırladınız mı? Ne oldu ve ne zaman oldu? 21. yüzyılın başlarına kadar Çin Hindistan'a çok benzer bir yolda gibiydi, sonra aniden tersine döndü. Genç ve gelişen bir nüfus ile önemli ekonomik gelişmenin kombinasyonu, bir big bang ile damgasını vurdu ve piyasalardaki kimse gelişini görmedi. Bu ters dönüş küresel tarım piyasalarında her şeydi. Neyse ki bugün Güney Amerika, Çin'in yükselişiyle aynı zamanda patlamaya başlıyor, bu nedenle de talep ve arz hala bir şekilde dengede.
So the question becomes, where do we go from here? Oddly enough, it's not a new story, except this time it's not just a story of China. It's a continuation of China, an amplification of Africa and a paradigm shift in India. By 2023, Africa's population is forecasted to overtake that of India's and China's. By 2023, these three regions combined will make up over half the world's population. This crossover point starts to present really interesting challenges for global food security. And a few years later, we're hit hard with that reality.
Yani soru artık, buradan nereye gidiyoruz? İşin tuhafı, bu yeni bir hikaye değil, ama bu sefer sadece Çin'in hikayesi değil. Çin'in bir uzantısı, Afrika'nın bir genişletmesi, Hindistan'da bir paradigma kayması. 2023 itibariyle, Afrika'nın nüfusu Hindistan ve Çin'i aşacak diye öngörülüyor. 2023'te, bu üç bölgenin birleşimi dünya nüfusunun yarısından fazlası olacak. Bu aşma noktası küresel gıda güvenliği için çok ilginç zorluklar arz ediyor. Birkaç yıl sonra, bu gerçeklikle sert şekilde yüzleşeceğiz.
What does the world look like in 10 years? So far, as I mentioned, India has been food self-sufficient. Most forecasters predict that this will continue. We disagree. India will soon become a net importer of calories. This will be driven both by the fact that demand is growing from a population growth standpoint plus economic growth. It will be driven by both. And even if you have optimistic assumptions around production growth, it will make that slight flip. That slight flip can have huge implications.
10 sene içinde dünya neye benzeyecek? Şimdiye dek Hindistan kendine yeterli halde. Çoğu uzman bunun böyle devam edeceğini öngörüyor. Biz buna katılmıyoruz. Hindistan yakında net kalori ihracatçısı olacak. Bu da ekonomik büyümenin yanısıra büyüyen nufüsla birlikte artan talep doğrultusunda olacak. İkisine de dayanacak. Üretim artışına dair iyimser varsayımlarınız olsa bile, o ince tersine dönüşü yapacak. O ince tersine dönüşün büyük sonuçları olabilir.
Next, Africa will continue to be a net importer of calories, again driven by population growth and economic growth. This is again assuming optimistic production growth assumptions. Then China, where population is flattening out, calorie consumption will explode because the types of calories consumed are also starting to be higher-calorie-content foods. And so therefore, these three regions combined start to present a really interesting challenge for the world.
Sonra Afrika net kalori ihtalatına devam edecek, yine ekonomik büyüme ve nüfus artışına bağlı olarak. Ki bu yine üretim artışına dair iyimser varsayımlar yaparsak. Ve sonra nüfusun sabitlenmeye başladığı Çin'de kalori tüketimi patlayacak çünkü tüketilen kalori türleri de yüksek kalori içeren gıdalar olmaya başlamakta. Böylelikle, bu üç bölge bir araya geldiğinde dünya için gerçekten ilginç bir mücadeleye işaret etmeye başlıyor.
Until now, countries with calorie deficits have been able to meet these deficits by importing from surplus regions. By surplus regions, I'm talking about North America, South America and Europe. This line chart over here shows you the growth and the projected growth over the next decade of production from North America, South America and Europe. What it doesn't show you is that most of this growth is actually going to come from South America. And most of this growth is going to come at the huge cost of deforestation. And so when you look at the combined demand increase coming from India, China and the African continent, and look at it versus the combined increase in production coming from India, China, the African continent, North America, South America and Europe, you are left with a 214-trillion-calorie deficit, one we can't produce. And this, by the way, is actually assuming we take all the extra calories produced in North America, South America and Europe and export them solely to India, China and Africa.
Şimdiye dek kalori açığı olan ülkeler bu açıkları ihtiyaç fazlasına sahip ülkelerden ithal ederek kapayabiliyordu. Fazlalık sahibi ülkeler derken Kuzey Amerika, Güney Amerika ve Avrupa'dan bahsediyorum. Bu grafik size gelecek on yılda Kuzey Amerika, Güney Amerika ve Avrupa'da yaşanacak büyüme ve öngörülen büyümeyi gösteriyor. Göstermediği şey ise bu büyümenin çoğunun Güney Amerika'dan gelecek olduğu. Ve bu büyümenin çoğu çok büyük bir ormansızlaştırmaya mal olacak. Sonuç olarak Hindistan, Çin ve Afrika kıtasından gelen birleşik talep artışına baktığınızda, ve Hindistan, Çin, Afrika kıtası, Avrupa, Kuzey Amerika, ve Güney Amerika'dan gelen birleşik üretim artışı ile karşılaştırmasını ele aldığınızda, üretemeyeceğimiz bir 214 trilyon kalori açığı ile karşı karşıyayız. Bu arada Kuzey Amerika, Güney Amerika ve Avrupa'daki tüm üretim fazlası kalorileri yalnızca Hindistan, Çin ve Afrika'ya ihraç ettiğimizi varsayıyor.
What I just presented to you is a vision of an impossible world. We can do something to change that. We can change consumption patterns, we can reduce food waste, or we can make a bold commitment to increasing yields exponentially.
Size gösterdiğim imkansız bir dünyanın hayali. Bunu değiştirebiliriz. Tüketim biçimlerini değiştirebiliriz, gıda israfını düşürebiliriz veya ürünleri katlanarak arttırmaya ciddi anlamda odaklanabiliriz.
Now, I'm not going to go into discussing changing consumption patterns or reducing food waste, because those conversations have been going on for some time now. Nothing has happened. Nothing has happened because those arguments ask the surplus regions to change their behavior on behalf of deficit regions. Waiting for others to change their behavior on your behalf, for your survival, is a terrible idea. It's unproductive.
Tüketim biçimlerini değiştirmeyi veya gıda israfını düşürmeyi tartışmayacağım çünkü o tartışmalar şu ana dek tartışıldı durdu. Hiç bir şey olmadı. Olmadı çünkü o tartışmalar açığı olan ülkerin yararına fazlalık sahibi bölgelerden tutumlarında değişim talep ediyor. Kendi yararınıza, kurtuluşunuz için başkasından tavır değiştirmesini beklemek korkunç bir fikir. Üretken değil.
So I'd like to suggest an alternative that comes from the red regions. China, India, Africa. China is constrained in terms of how much more land it actually has available for agriculture, and it has massive water resource availability issues. So the answer really lies in India and in Africa. India has some upside in terms of potential yield increases. Now this is the gap between its current yield and the theoretical maximum yield it can achieve. It has some unfarmed arable land remaining, but not much, India is quite land-constrained. Now, the African continent, on the other hand, has vast amounts of arable land remaining and significant upside potential in yields. Somewhat simplified picture here, but if you look at sub-Saharan African yields in corn today, they are where North American yields were in 1940. We don't have 70-plus years to figure this out, so it means we need to try something new and we need to try something different. The solution starts with reforms. We need to reform and commercialize the agricultural industries in Africa and in India.
Ben de kırmızı bölgelerden gelecek başka bir alternatif önermek istiyorum. Çin, Hindistan, Afrika. Çin, aslında tarıma uygun arazi miktarı bakımından kısıtlı durumda ve çok büyük su kaynağı bulunabilirlik meseleleri var. Cevap hakikaten Hindistan ve Afrika'da yatıyor. Potansiyel ürün artışı yönünden Hindistan avantajlı. Şimdi bu, mevcut olan ürün ile teorik olarak ulaşılabilir maksimum ürün arasındaki açık. İşlenmemiş ekilebilir arazisi var ama fazla değil, Hindistan alan açısından oldukça kısıtlı. Diğer yandan Afrika kıtası, büyük genişlikte ekilebilir araziye sahip ve ürün açısından önemli bir artan potansiyele sahip. Yine de buradaki basitleştirilmiş tablo ama bugün sahra altı Afrika mısır ürünlerine bakarsanız, 1940'ta Kuzey Amerika ürünlerinin olduğu yerde. Bunu idrak etmek için önümüzde 70 yıl ve fazlası yok. Yani yeni bir şey bir şey denemeliyiz ve bu farklı bir şey olmalı. Çözüm reformlarla başlıyor. Reforma gitmeli ve Afrika'daki tarım sektörünü ticari hale getirmeliyiz. Hindistan'da da.
Now, by commercialization -- commercialization is not about commercial farming alone. Commercialization is about leveraging data to craft better policies, to improve infrastructure, to lower the transportation costs and to completely reform banking and insurance industries. Commercialization is about taking agriculture from too risky an endeavor to one where fortunes can be made. Commercialization is not about just farmers. Commercialization is about the entire agricultural system. But commercialization also means confronting the fact that we can no longer place the burden of growth on small-scale farmers alone, and accepting that commercial farms and the introduction of commercial farms could provide certain economies of scale that even small-scale farmers can leverage. It is not about small-scale farming or commercial agriculture, or big agriculture. We can create the first successful models of the coexistence and success of small-scale farming alongside commercial agriculture. This is because, for the first time ever, the most critical tool for success in the industry -- data and knowledge -- is becoming cheaper by the day. And very soon, it won't matter how much money you have or how big you are to make optimal decisions and maximize probability of success in reaching your intended goal. Companies like Gro are working really hard to make this a reality.
Ticarileşme derken, yalnız başına ticari tarım yapmak değil. Ticarileşme, daha iyi meslek politikaları, altyapıyı geliştirmek, ulaşım maliyetini düşürmek ve bankacılık ve sigorta sektöründe tamamen reforma gitmek için veriyi güçlendirmekle ilgili. Ticarileşme, tarımı çok riskli bir girişimden kar elde edilen bir şeye dönüştürmekle ilgili. Ticarileşme sadece çiftçilerden ibaret değll. Bütün tarım sistemiyle ilintili. Ama ticarileşme aynı zamanda, artık gelişim yükünü küçük ölçekli çiftçilere yıkamayacağımız gerçeğiyle yüzleşmek anlamına da geliyor. Ticari ve ticarileşmeye başlayan çiftliklerin küçük ölçekli çiftçilerin de yararlanabileceği ölçek ekonomileri sağlayabileceğini kabul etmek. Bu küçük ölçekli çiftçilik veya ticari tarımla veya büyük tarımla ilgili değil. Ticari tarımın yanında küçük ölçekli çiftçiliğin başarı ve birlikteliğine dair başarılı ilk modelleri oluşturabiliriz. Çünkü ilk defa, sektörde başarı için en kritik araçlar -- veri ve enformasyon -- gün geçtikçe ucuzluyor. Çok yakında, hedeflenen amaca ulaşmadaki başarının olasılığını maksimize etme ve en uygun kararları almada ne kadar paranız olduğu önemsiz olacak veya ne kadar büyük olduğunuz. Gro gibi kuruluşlar bunu gerçekliğe dönüştürmek için çok sıkı çalışıyor.
So if we can commit to this new, bold initiative, to this new, bold change, not only can we solve the 214-trillion gap that I talked about, but we can actually set the world on a whole new path. India can remain food self-sufficient and Africa can emerge as the world's next dark blue region.
Eğer bu yeni ve gözüpek girişime kalkışırsak, bu yeni ve gözüpek değişime, bahsettiğim 214 trilyon açığı kapamakla kalmayacağız, resmen dünyayı tamamen yeni bir yola sokacağız. Hindistan gıdada kendine yeterli kalabilir ve Afrika dünyanın yeni koyu mavi bölgesi olabilir.
The new question is, how do we produce 214 trillion calories to feed 8.3 billion people by 2027? We have the solution. We just need to act on it.
Yeni soru şu, 8.3 milyar insanı 2027'de doyurmak için 214 trilyon kaloriyi nasıl üretiriz? Çözüm elimizde var. Sadece harekete geçirmeliyiz.
Thank you.
Teşekkürler.
(Applause)
(Alkış)