This man is wearing what we call a bee beard. (Laughter) A beard full of bees.
Deze man draagt, wat we noemen, een bijenbaard. (Gelach) Een baard vol met bijen.
Now, this is what many of you might picture when you think about honeybees, maybe insects, or maybe anything that has more legs than two. And let me start by telling you, I gotcha. I understand that. But, there are many things to know, and I want you to open your minds here, keep them open, and change your perspective about honeybees.
Dit is wat velen zich zouden voorstellen bij bijen, insecten misschien, of iets dat meer dan twee poten heeft. Om te beginnen: ik begrijp je. Maar er zijn vele dingen die je moet weten. Ik wil jullie geesten openen, ze open houden en jullie mening over bijen veranderen.
Notice that this man is not getting stung. He probably has a queen bee tied to his chin, and the other bees are attracted to it. So this really demonstrates our relationship with honeybees, and that goes deep back for thousands of years. We're very co-evolved, because we depend on bees for pollination and, even more recently, as an economic commodity.
Merk op dat deze man niet gestoken wordt. Hij heeft waarschijnlijk een bijenkoningin aan zijn kin gebonden, wat de andere bijen aantrekt. Dit demonstreert onze relatie met bijen. Die gaat duizenden jaren terug. Er is een co-evolutie omdat we van bijen afhankelijk zijn voor bestuiving en, meer recent nog, als economische handelswaar.
Many of you may have heard that honeybees are disappearing, not just dying, but they're gone. We don't even find dead bodies. This is called colony collapse disorder, and it's bizarre. Researchers around the globe still do not know what's causing it, but what we do know is that, with the declining numbers of bees, the costs of over 130 fruit and vegetable crops that we rely on for food is going up in price.
Je hoorde misschien al dat de bijen aan het verdwijnen zijn, niet gewoon sterven, maar ze zijn weg. We vinden niet eens lijken. Dit heet de bijenverdwijnziekte. Het is bizar. Onderzoekers over heel de wereld weten nog steeds niet wat de oorzaak is. We weten wel dat door het dalende bijenaantal, de kosten van meer dan 130 fruit- en groentengewassen die ons voeden, stijgen in prijs.
So honeybees are important for their role in the economy as well as in agriculture. Here you can see some pictures of what are called green roofs, or urban agriculture. We're familiar with the image on the left that shows a local neighborhood garden in the South End. That's where I call home. I have a beehive in the backyard. And perhaps a green roof in the future, when we're further utilizing urban areas, where there are stacks of garden spaces.
Dus honingbijen spelen een belangrijke rol, zowel in de economie als in de landbouw. Dit zijn foto's van zogenaamde groendaken of stadslandbouw. We zijn vertrouwd met het beeld links, een locale buurttuin in de South End, mijn thuis. Ik heb een bijenkorf in de achtertuin. Misschien ook een groendak in de toekomst, wanneer we stadszones meer gaan gebruiken, wanneer er stapeltuintjes zijn.
Check out this image above the orange line in Boston. Try to spot the beehive. It's there. It's on the rooftop, right on the corner there, and it's been there for a couple of years now. The way that urban beekeeping currently operates is that the beehives are quite hidden, and it's not because they need to be. It's just because people are uncomfortable with the idea, and that's why I want you today to try to think about this, think about the benefits of bees in cities and why they really are a terrific thing.
Kijk eens naar dit beeld boven de oranje lijn in Boston. Probeer de bijenkorf te vinden. Hij is er. Hij staat boven op een dak, hier in de hoek, hij staat daar nu al een paar jaar. De manier waarop stadsbijenteelt momenteel werkt, is dat de bijenkorven behoorlijk verstopt zijn. Het is niet omdat dat nodig is. Het is gewoon omdat mensen het idee onbehaaglijk vinden. Denk er daarom vandaag eens over na. Denk aan de voordelen van bijen in de stad, waarom ze werkelijk geweldig zijn.
Let me give you a brief rundown on how pollination works. So we know flowers, we know fruits and vegetables, even some alfalfa in hay that the livestock for the meats that we eat, rely on pollinators, but you've got male and female parts to a plant here, and basically pollinators are attracted to plants for their nectar, and in the process, a bee will visit some flowers and pick up some pollen, or that male kind of sperm counterpart, along the way, and then travel to different flowers, and eventually an apple, in this case, will be produced. You can see the orientation. The stem is down. The blossom end has fallen off by the time we eat it, but that's a basic overview of how pollination works.
Laat me je een kort overzicht geven van hoe bestuiving werkt. We kennen bloemen, fruit en groenten. Zelfs alfalfa in hooi voor het vee voor ons vlees is afhankelijk van bestuivers. Planten hebben mannelijke en vrouwelijke delen. Bestuivers zijn aangetrokken tot planten voor hun nectar. Daarbij zal een bij bloemen bezoeken en pollen oppikken, of die mannelijke tegenhanger van zaad, onderweg, naar verschillende bloemen vliegen, en uiteindelijk zal er een appel uit voortkomen. Je ziet het, het steeltje is naar beneden. De bloesem is eraf gevallen tegen de tijd dat we hem opeten. Dat is een overzicht van hoe bestuiving werkt.
And let's think about urban living, not today, and not in the past, but what about in a hundred years? What's it gonna look like? We have huge grand challenges these days of habitat loss. We have more and more people, billions of people, in 100 years, God knows how many people, and how little space there will be to fit all of them, so we need to change the way that we see cities, and looking at this picture on the left of New York City today, you can see how gray and brown it is. We have tar paper on the rooftops that bounces heat back into the atmosphere, contributing to global climate change, no doubt. What about in 100 years, if we have green rooftops everywhere, and gardening, and we create our own crops right in the cities? We save on the costs of transportation, we save on a healthier diet, and we also educate and create new jobs locally. We need bees for the future of our cities and urban living.
Denk even aan het stadsleven, niet vandaag, niet in het verleden, maar bijvoorbeeld over honderd jaar. Hoe zal het eruit zien? We staan voor enorme uitdagingen van verlies van leefgebied. Er zijn meer en meer mensen, miljarden mensen, over 100 jaar, God weet hoeveel mensen en hoe weinig ruimte er nog zal zijn voor iedereen, dus we moeten onze kijk op steden veranderen. Kijk naar de stad New York vandaag, links in beeld. Je ziet hoe grijs en bruin het is. We hebben teer op onze daken die de warmte terugkaatst in de atmosfeer, wat bijdraagt tot klimaatsverandering, zonder twijfel. Wat als we over 100 jaar overal groene daken hebben, tuinieren, onze eigen gewassen telen midden in de stad? We besparen op transportkosten, op een gezonder dieet. We onderwijzen ook en creëren lokaal nieuwe jobs. We hebben bijen nodig voor de toekomst van onze steden en het stadsleven.
Here's some data that we collected through our company with Best Bees, where we deliver, install and manage honeybee hives for anybody who wants them, in the city, in the countryside, and we introduce honeybees, and the idea of beekeeping in your own backyard or rooftop or fire escape, for even that matter, and seeing how simple it is and how possible it is.
Hier volgt de data die ons bedrijf verzamelde met 'Best Bees'. We leveren, installeren en beheren bijenkorven voor iedereen die ze wil, in de stad, op het platteland. We introduceren honingbijen. Het idee van de bijenteelt in je eigen achtertuin of op je dak of zelfs brandtrap. We zien hoe eenvoudig en mogelijk het is.
There's a counterintuitive trend that we noticed in these numbers. So let's look at the first metric here, overwintering survival. Now this has been a huge problem for many years, basically since the late 1980s, when the varroa mite came and brought many different viruses, bacteria and fungal diseases with it. Overwintering success is hard, and that's when most of the colonies are lost, and we found that in the cities, bees are surviving better than they are in the country. A bit counterintuitive, right? We think, oh, bees, countryside, agriculture, but that's not what the bees are showing. The bees like it in the city. (Laughter)
We zien een contra-intuïtieve trend in deze cijfers. Kijk naar naar de eerste metingen hier, overleven na de winter. Dit is een groot probleem sinds vele jaren, sinds de late jaren 80, met de komst van de varroamijt die vele verschillende virussen, bacteriën en schimmelziekten meebracht. Succesvol overwinteren is moeilijk. De meeste kolonies gaan dan verloren. We ontdekten dat de bijen in steden overleven, beter dan ze op het platteland doen. Een beetje contra-intuïtief, niet? We denken: bijen, platteland, landbouw, maar dat is niet wat de bijen tonen. De bijen houden van de stad. (Gelach)
Furthermore, they also produce more honey. The urban honey is delicious. The bees in Boston on the rooftop of the Seaport Hotel, where we have hundreds of thousands of bees flying overheard right now that I'm sure none of you noticed when we walked by, are going to all of the local community gardens and making delicious, healthy honey that just tastes like the flowers in our city. So the yield for urban hives, in terms of honey production, is higher as well as the overwintering survival, compared to rural areas. Again, a bit counterintuitive.
Bovendien produceren ze meer honing. De stadshoning is heerlijk. De bijen in Boston op de daken van het Seaport Hotel, waar we honderdduizenden bijen hebben, vliegen hier nu over. Niemand van jullie merkte dat bij het wandelen. Ze gaan naar alle lokale gemeenschapstuintjes. Ze maken heerlijke, gezonde honing die smaakt naar de bloemen in onze stad. De stadskorven produceren dus meer honing, het aantal overlevenden na overwintering is hoger, vergeleken met de plattelandsgebieden. Opnieuw een beetje contra-intuïtief.
And looking back historically at the timeline of honeybee health, we can go back to the year 950 and see that there was also a great mortality of bees in Ireland. So the problems of bees today isn't necessarily something new. It has been happening since over a thousand years ago, but what we don't really notice are these problems in cities.
Terug naar de historische tijdslijn van de bijengezondheid. In het jaar 950 was er ook een grote bijensterfte in Ierland. De problemen van de bijen vandaag zijn niet nieuw. Het gebeurt al meer dan duizend jaar, maar deze problemen zien we niet in de stad.
So one thing I want to encourage you to think about is the idea of what an urban island is. You think in the city maybe the temperature's warmer. Why are bees doing better in the city? This is a big question now to help us understand why they should be in the city. Perhaps there's more pollen in the city. With the trains coming in to urban hubs, they can carry pollen with them, very light pollen, and it's just a big supermarket in the city. A lot of linden trees live along the railroad tracks. Perhaps there are fewer pesticides in the cities than there are in [rural] areas. Perhaps there are other things that we're just not thinking about yet, but that's one idea to think about, urban islands.
Ik wil je laten nadenken over het idee van een stadseiland. Je denkt dat de temperatuur misschien hoger is in de stad. Waarom doen bijen het beter in de stad? Dit is een grote vraag om te begrijpen waarom ze in de steden zouden moeten zijn. Misschien zijn er meer pollen in de stad. De treinen die naar de stadscentra komen, kunnen pollen meedragen, zeer lichte pollen. De stad is één grote supermarkt. Vele lindebomen groeien langs de treinsporen. Misschien zijn er minder pesticiden in de steden dan op het platteland. Misschien zijn er andere dingen waar we nog niet aan denken. Dat is een idee om over na te denken: stadseilanden.
And colony collapse disorder is not the only thing affecting honeybees. Honeybees are dying, and it's a huge, huge grand challenge of our time. What you can see up here is a map of the world, and we're tracking the spread of this varroa mite.
De bijenverdwijnziekte is niet het enige dat honingbijen schaadt. Honingbijen sterven. Het is een enorme uitdaging voor onze tijd. Hierboven zie je een wereldkaart. We volgen de verspreiding van die varroamijt.
Now, the varroa mite is what changed the game in beekeeping, and you can see, at the top right, the years are changing, we're coming up to modern times, and you can see the spread of the varroa mite from the early 1900s through now. It's 1968, and we're pretty much covering Asia. 1971, we saw it spread to Europe and South America, and then, when we get to the 1980s, and specifically to 1987, the varroa mite finally came to North America and to the United States, and that is when the game changed for honeybees in the United States.
De varroamijt is wat het spel veranderde in de bijenteelt. Je ziet, bovenaan rechts, de jaren veranderen. We komen in de moderne tijd. Je ziet de verspreiding van de varroamijt van begin 1900 tot nu. In 1968 bedekken we bijna heel Azië. 1971: verspreiding naar Europa en Zuid-Amerika. Als we bij de jaren 80 aankomen, specifiek in 1987, kwam de varroamijt uiteindelijk naar Noord-Amerika en de Verenigde Staten. Dat veranderde het spel voor honingbijen in de Verenigde Staten.
Many of us will remember our childhood growing up, maybe you got stung by a bee, you saw bees on flowers. Think of the kids today. Their childhood's a bit different. They don't experience this. The bees just aren't around anymore. So we need bees and they're disappearing and it's a big problem.
Vele van ons herinneren zich hun kindertijd: je werd gestoken door een bij, je zag bijen op de bloemen. Denk aan de kinderen vandaag. Hun kindertijd is een beetje anders. Zij hebben deze ervaring niet. De bijen zijn er gewoon niet meer. We hebben bijen nodig. Ze verdwijnen. Dat is een groot probleem.
What can we do here? So, what I do is honeybee research. I got my Ph.D. studying honeybee health. I started in 2005 studying honeybees. In 2006, honeybees started disappearing, so suddenly, like, this little nerd kid going to school working with bugs — (Laughter) — became very relevant in the world. And it worked out that way.
Wat kunnen we hieraan doen? Ik doe bijenonderzoek. Ik doctoreerde over de gezondheid van de bij. Ik begon in 2005 de honingbijen te bestuderen. In 2006 begonnen de honingbijen te verdwijnen. Plots werd dit kleine nerdkind dat op school werkte met insecten - (Gelach)- erg relevant voor de wereld. Zo ging het.
So my research focuses on ways to make bees healthier. I don't research what's killing the bees, per se. I'm not one of the many researchers around the world who's looking at the effects of pesticides or diseases or habitat loss and poor nutrition on bees. We're looking at ways to make bees healthier through vaccines, through yogurt, like probiotics, and other types of therapies in ways that can be fed orally to bees, and this process is so easy, even a 7-year-old can do it. You just mix up some pollen, sugar and water, and whatever active ingredient you want to put in, and you just give it right to the bees. No chemicals involved, just immune boosters.
Ik onderzoek manieren om bijen gezonder te maken. Ik onderzoek niet per se wat de bijen doodt. Ik behoor niet tot de vele onderzoekers die de effecten op bijen bekijken van pesticiden of ziektes of van het verlies van leefruimte en slechte voeding. We bekijken manieren om de bijen gezonder te maken met vaccinaties, met yoghurt, zoals probiotica, en andere therapieën die oraal kunnen worden toegediend aan bijen. Het is zo gemakkelijk dat een 7-jarige het kan doen. Je mixt gewoon wat pollen, suiker en water en elk ander actief bestanddeel dat je er wil in doen, je geeft het zo aan de bijen. Geen chemicaliën, enkel boosters voor de immuniteit.
Humans think about our own health in a prospective way. We exercise, we eat healthy, we take vitamins. Why don't we think about honeybees in that same type of way? Bring them to areas where they're thriving and try to make them healthier before they get sick.
Mensen denken toekomstgericht aan hun gezondheid. We sporten, eten gezond, nemen vitamines. Waarom denken we niet zo over bijen? Breng ze naar gebieden waar ze gedijen en maak ze gezonder voordat ze ziek worden.
I spent many years in grad school trying to poke bees and do vaccines with needles. (Laughter) Like, years, years at the bench, "Oh my gosh, it's 3 a.m. and I'm still pricking bees." (Laughter) And then one day I said, "Why don't we just do an oral vaccine?" It's like, "Ugh," so that's what we do. (Laughter)
Als student probeerde ik jarenlang bijen te steken en ze te vaccineren met naalden. (Gelach) Jaren, jaren aan de slag: "Oh jee, het is 3 uur 's morgens en ik ben nog steeds bijen aan prikken." (Gelach) Tot ik zei: "Waarom niet gewoon een oraal vaccin?" zo van, "Ugh," dus dat doen we. (Gelach)
I'd love to share with you some images of urban beehives, because they can be anything. I mean, really open your mind with this. You can paint a hive to match your home. You can hide a hive inside your home. These are three hives on the rooftop of the Fairmont Copley Plaza Hotel, and they're beautiful here. I mean, we matched the new color of the inside of their rooms to do some type of a stained wood with blue for their sheets, and these bees are terrific, and they also will use herbs that are growing in the garden. That's what the chefs go to to use for their cooking, and the honey -- they do live events -- they'll use that honey at their bars. Honey is a great nutritional substitute for regular sugar because there are different types of sugars in there.
Ik toon jullie graag wat beelden van stadsbijenkorven, want die kunnen van alles zijn. Stel je geest hier echt voor open. Je kan een korf verven zodat ze bij je huis past. Je kan in je huis een korf verstoppen. Dit zijn drie korven op een dak van het Fairmont Copley Plaza Hotel, prachtig daar. We pasten bij de nieuwe kleur van het interieur van de kamers, een soort gevlekt hout met blauw voor hun lakens. Deze bijen zijn geweldig. Ze gebruiken ook kruiden die in de tuin groeien. De chefs gebruiken ze voor het koeken. De honing -- ze houden live events -- gebruiken ze in hun bars. Honing is een voedzame vervanger voor gewone suiker omdat er verschillende soorten suikers in zitten.
We also have a classroom hives project, where -- this is a nonprofit venture -- we're spreading the word around the world for how honeybee hives can be taken into the classroom or into the museum setting, behind glass, and used as an educational tool.
We hebben ook een klaskorvenproject. Het is een non-profit onderneming waarbij we wereldwijd vertellen over hoe bijkorven in het klaslokaal kunnen worden gezet of in een museumopstelling, achter glas, als een educatief middel.
This hive that you see here has been in Fenway High School for many years now. The bees fly right into the outfield of Fenway Park. Nobody notices it. If you're not a flower, these bees do not care about you. (Laughter) They don't. They don't. They'll say, "S'cuse me, flying around." (Laughter) Some other images here in telling a part of the story that really made urban beekeeping terrific is in New York City, beekeeping was illegal until 2010. That's a big problem, because what's going to pollinate all of the gardens and the produce locally? Hands? I mean, locally in Boston, there is a terrific company called Green City Growers, and they are going and pollinating their squash crops by hand with Q-Tips, and if they miss that three day window, there's no fruit. Their clients aren't happy, and people go hungry. So this is important.
Deze korf hier staat al vele jaren in Fenway High School. De bijen vliegen naar het buitenveld van Fenway Park. Niemand merkt het op. Als je geen bloem bent, geven die bijen niet om jou. (Gelach) Echt niet. Ze zullen zeggen: "Ssorry, we vliegen maar wat rond." (Gelach) Nog wat beelden die het verhaal vertellen dat stadsbijenteelt echt geweldig maakte. In New York City was de bijenteelt illegaal tot 2010. Dat is een groot probleem, want wat gaat er al die tuinen bestuiven en de lokale productie? Handen? Lokaal in Boston is er een uitstekend bedrijf, Green City Growers. Ze bestuiven hun pompoen met de hand met oorstokjes. Missen ze de juiste drie dagen, dan is er geen fruit. Hun klanten zijn niet gelukkig en mensen krijgen honger. Dus dit is belangrijk.
We have also some images of honey from Brooklyn. Now, this was a mystery in the New York Times where the honey was very red, and the New York State forensics department came in and they actually did some science to match the red dye with that found in a maraschino cherry factory down the street. (Laughter) So you can tailor your honey to taste however you want by planting bee-friendly flowers.
We hebben ook wat beelden van honing van Brooklyn. Dit was een mysterie in de New York Times. De honing was zeer rood. De misdaadonderzoekers van de staat New York onderzochten de overeenkomst van de rode kleurstof met die van een maraschinokersenfabriek in de straat. (Gelach) Je kan de honing naar je eigen smaak aanpassen door bij-vriendelijke bloemen te planten.
Paris has been a terrific model for urban beekeeping. They've had hives on the rooftop of their opera house for many years now, and that's what really got people started, thinking, "Wow, we can do this, and we should do this." Also in London, and in Europe across the board, they're very advanced in their use of green rooftops and integrating beehives, and I'll show you an ending note here.
Parijs is een geweldig model voor stadsbijenteelt. Zij hebben al jaren korven op het dak van hun opera Daardoor gingen mensen denken: "Wow, we kunnen dit en we moeten dit doen." Ook in Londen en overal in Europa zijn ze sterk gevorderd in het gebruik van groene daken en het integreren van bijenkorven. Ik zal je een hier een eindbeeld laten zien.
I would like to encourage you to open your mind. What can you do to save the bees or to help them or to think of sustainable cities in the future? Well, really, just change your perspective. Try to understand that bees are very important. A bee isn't going to sting you if you see it. The bee dies. Honeybees die when they sting, so they don't want to do it either. (Laughter) It's nothing to panic about. They're all over the city. You could even get your own hive if you want. There are great resources available, and there are even companies that will help get you set up and mentor you and it's important for our educational system in the world for students to learn about agriculture worldwide such as this little girl, who, again, is not even getting stung. Thank you. (Applause)
Ik zou je graag willen aanmoedigen om je geest te openen. Wat kan je doen om de bijen te redden of te helpen of te werken aan duurzame steden in de toekomst? Verander gewoon je perspectief. Probeer te begrijpen dat bijen zeer belangrijk zijn. Een bij gaat je niet steken als ze je ziet. De bijen sterven. Honingbijen sterven als ze steken, dus ze willen het ook niet doen. (Gelach) Geen paniek. Ze zitten overal in de stad. Je kan zelfs je eigen korf kopen als je wil. Er zijn veel hulpmiddelen beschikbaar. Bedrijven helpen je opstarten en begeleiden je. Het is belangrijk voor ons onderwijssysteem, voor studenten, om over landbouw te leren, wereldwijd, zoals dit kleine meisje dat niet eens gestoken wordt. Dank u. (Applaus)