دە ساڵ دەبێت بەسەر کۆتا قەیرانی دارایی تێپەڕیوە، ئەم پیشەسازیە هێشتا گەورەترینە. یاسادانان کە مەبەستی باشتر کردن و ڕێکخستنی یاریزانە گەورەکان دانرابوون ئازاری یاریزانە بچووکەکانی دا،، لە ئەنجامدا زۆربەی سەرمایەی پیشەسازی لە لایەن لە سەدا یەک خەڵک کۆنتڕۆڵ دەکرێت. زۆر گەورە بوونە تا بکەون. ئاماژە بۆ بانکە گەورەکان ناکەم، بەڵکو جیهانی کشتوکاڵە گەورەکان. وەک پسپۆڕێکی تەندروستی کۆمەڵ کە کارم لەگەڵ هەندێک لە جوتیاران له رواندا کردووە و ئێستا وەک خاوەن كارێکی خۆراکی بچوک کە کار دەکەن لە بەیەکگەیشتن لە نێوان کڕیار و بەرهەمهێنەکانمان، بەریەکەوتنم لەگەڵ یەکێک لە باشترین پیشەسازی ئابوری و ژینگەیی لە جیهاندا ههبووه، و بەدرێژایی کارەکەمدا، شایەدى قسە خۆشەکانیانم، جوتیارەکانمان، کە خۆراک بە کۆمەڵگە دەدەن، ناتوانن ئەو خۆراک بکڕن کە بەرهەمى دەهێنن. ئەمڕۆ، ژمارەیەکی کەم لە دامەزراوەکان بەردەوام دەبن لە پشتگیری کردن لە دابین کردنی خۆراکی تەواو، لە لایەن خاوەن زەویەکی ڕۆشنبیرەوە تۆ و بۆ مەڕوماڵات بەرهەم دێت بە درێژایی ڕێگەکە بێت دامەزراوە دارایەکان قەرز دەدەن بەم جوتیارانە. و ئەنجامەکانی ئەم دوایانە زیاد بوونی مایەپوچ بوونی خاوەن کێڵگەکان رادەگەیەنێن بەشێکی کەم دەتوانن لە ناو ئەم پیشەسازیە بەردەوام بن. گەر هیچ نەکرێت، ئێمە بەرەو داڕمانێکی ئابوری تر هەنگاو دەنێن، یەکێک کە زۆر لە قەیرانی کێڵگەکانی۱۹۸۰ دەچێت، کاتێک کاڵاکان نرخەکانیان لە دەستدا، ڕێژەی سوو بوو بە دوو هێندە، هەندێک لە جوتیارەکان هەموو شتێکیان لە دەستدا. خۆشبەختانە، سێ چارەسەری زۆر، ئاسانمان لەبەر دەستە دەتوانیت ببیتە بەشێک لەم چارەسەرانە بۆ ئەوەی یارمەتیمان بدەی لە گۆڕینی پیشەسازی خۆراک لە دەستپێک بۆ لوتکە. هەنگاوی یەکەم: لە دوکانە خۆماڵیەکانی بەروبومە کشتوکاڵیەکان پێداویستیەکان بکڕە. کڕینی پێداویستیەکان لە فرۆشگە خۆماڵیەکان و پشتگیری کردنی کۆمەڵگە بۆ کشتوکاڵ و بەرهەمی خۆماڵی، ناسراوه بە CSA، ڕەنگە گەورەترین بڕیاری کڕینە کە بیدەیت وەک بەکارهێنەرێک. ساڵی پار، جوتیارە ئەمریکیەکان کەمترین قازانجیان بەدەست هێنا لەم سی ساڵەدا، چونکە ئێستا خاوەنی بەشێکی بچوکن لە دابین کردنی ئەم زنجیرەیە زیاتر لە جاران. لەژێر ڕێکەوتننامەیەکی تایبەت لەگەڵ فرۆشگە گەورەکانی قوتو و Big Ag، جوتیارەکان نرخێکی گونجاویان پێ نادرێت لە بەرامبەر کاڵاکانیاندا. لە ڕاستیدا، بەشی زۆری جوتیارانی ئەمریکا کە متر لە ١٥ سەنت لە دۆلارێک بەدەست دەهێنن لە بەرهەمانەی تۆ لە بازاڕ دەیکڕیت. لەلایەکی تریشەوە، جوتیارەکان کاڵاکانیان دەفرۆشن لە فرۆشگە خۆماڵیەکانی نزیک ماڵت بە نزیکەی ۹۰ سەنت لە هەر دۆلارێک. بەڵام لە دوای بردنی گەورەترین بەش بۆ ماڵەوە، جوتیارەکان فرۆشگاکان بەکار دەهێنن وەک هەلێک بۆ گەشە سەندنی نەوەی داهاتووی جوتیارەکان کە زەوییەکان بەڕێوەدەبەن و لەوەڕگاکانمان ڕێک دەخەن. لەو جەنگەمان لەگەڵ گۆڕانی کەشوهەوا، لە هەر کاتێکی تر زیاتر پێویستمان بەوانە بۆ برەوپێدان و پاراستنی بەکارهێنانی هەمەجۆری خاک. کاتێک کە خێزانى جوتیارەکان چەسپاندنى Big Ag لە دەست دەدەن، کۆمەڵگەکەمان بە چەندەها شێوە ئازار دەکێشێت. تاوانی توندوتیژی لە لادێیەکانی ئەمریکا لە سەروی تێکڕای نەتەوەییەوەیە. لە ڕاپرسیەکدا سێ لەسەر چواری کرێکارانی کێڵگەکان ڕاستەوخۆ زەرەمەند بووین بەهۆی پەتای ئاڵودەبوون بە ئەفیون. زۆربەی جار خۆی دەگۆڕی وەک ڕووداو، خۆ کوشتنی جوتیاران ئێستا لە زیاد بوون دایە. هەنگاوی دووەم، بازاڕی کردن لە دوکانی جوتیارە ناوخۆیەکان. (پێکەنین) ئەو بەروبوومانەی کە لە کۆگا گەورەکان بەردەستە پێش ئەوەی پێ بگات دروێنە کراوە بۆ ئەوەی بتوانێت هەزاران مایڵ گەشت بکات بگاتە سەر مێزی خۆراکت نزیکەی دوای دوو هەفتە. لەلایەکی ترەوە، بەهۆی نزیکی فرۆشگا خۆماڵیەکان بەروبوومەکان بە پێگەیشتووی دروێنە دەکرێن، جوتیارەکان کەمتر لە ٥۰ میل دەبرن بۆ پێشکەش کردنی بەرهەمی خۆماڵی بە کەمترین تێچوو. لەگەڵ هێنانی بە ئۆنڵاین و بەخواستی خۆت دابین کردنی ژەمی خۆراک، بەکارهێنەرەکان بەشێوەیەکی زۆر پەیوەندییان نامێنێت لەگەڵ جوتیارەکان و بەرهەمهێنانی ئابوری خۆراک. لەو کاتەی کە شۆرشی تەلەفۆنی زیرەک زیادی کردوە، پەیوەندی راستەوخۆی نێوان بەکاربەر و بەرهەمهێنەر نەماوە. لەو کاتەوەی بەردەوام خۆراکە خۆماڵیەکان خواستیان لە سەر دەبێت تا نزیکی دە ساڵ، زاراوەکانی وەک "تەندروست" و "سروشتی" هیچ بناغەیەکی یاساییان لە ئەمریکا نییە. دڵنیا بوون لە تازەیی و، دەوڵەمەندی بە مادەی خۆراکی خستنە بازاڕ بەبێ زمانێکی تایبەت؟ بڕۆ بۆ دوکانی جوتیارەکان. کڕینی شتی خۆماڵی بیرۆکەیەکی نوێ نییە، بەڵام بۆ ئەوەی ببێتە خویهک لە جیهانی ئەمڕۆدا بیرۆکەیهکی تازەیە. ئەگەر خۆمان بەدور بگرین لە کڕینی خواردنێکی هەرزان بە تێچویەکی بەرز، ژینگەمان بپارێزین، کۆمەڵگەکەمان بنیاد بنێینەوە لەڕاستیدا-- جوتیارەکانمان بپارێزین-- پێویستە دەنگ بدەین بە کڕینی ئەو خۆراکەی کە دەیکڕین. سەرکەوتنی سیستەمی خۆراکیمان ڕاستەوخۆ پەیوەستە بە ئێمەوە. ئەگەر بمانەوێت دابین کردنی زنجیرەی خۆراکیمان بپچڕێنین لەگەڵ Big Ag، ئەوا پێویستە پەیوەندی بە جوتیارەکانمان بکەین. پێویستە دوبارە پەیوەندیەکان دروست بکەینەوە لەگەڵ ئەو دەستانەی کە سێ جار لە ڕۆژێک دا خۆراکمان پێ دەدەن. و، زیاتر لە دوو ژەمی سوک. بەردەوام بە. لەگەڵ داتابەیسێکی ئۆنڵاینی حکومی زیاتر لە ۸٦۰۰ جوتیار دەخاتە بازارەوە بە درێژایی وڵات، دەتوانی بە ئاسانی نزیکترین شوێن لە خۆت بدۆزیەوە. تەنها بیر لە خۆت بکەوە وەکو بەرهەمهێنێکی خۆراک، کە توانای کڕینت یارمەتیدەدا لە دروست کردنی کۆمەڵگەیەکی دادپەروەر بۆ هەمووان. ئۆه! خەریکە هەنگاوى سێیەم لە یاد بکەم، لەوانەیە سەرسامت بکات: لە دوکانە خۆماڵیەکان بازاڕی بکە. (پێکەنین) سوپاس. (چەپڵە)
It's been about a decade since the last financial crisis, yet this industry has never been bigger. Legislation that was meant to better regulate its largest players has hurt its smaller ones, resulting in most of the industry's assets to be controlled by the top one percent. They've become too big to fail. I'm not referring to big banks, but the world of Big Agriculture. As a public health practitioner who has worked with small-scale farmers in Rwanda and now as a small food business owner who sits at the intersection between our consumers and producers, I've been exposed to one of the most ecologically and economically intensive industries in the world, and throughout my work, I've witnessed a chilling irony. Our farmers, who feed our communities, cannot afford the very foods they grow. Today, a handful of corporations continue to consolidate the entire food supply chain, from the intellectual property of seeds to produce and livestock all the way to the financial institutions who lend to these farmers. And the recent results have been rising bankruptcies for family farms and little control for those who are just trying to survive in the industry. Left unchecked, we will head into another economic collapse, one very similar to the farm crisis of the 1980s, when commodity market prices crashed, interest rates doubled, and many farmers lost everything. Fortunately, there's a very simple, three-part solution you can be part of right now to help us transform our food industry from the bottom up. Step one: shop at your local farmers markets. Buying from your local market and subscribing to a community-supported agricultural produce box, better known as a CSA, may be the single greatest purchasing decision you can make as a consumer today. Last year, American farmers made the least they have in almost three decades, because they now own fewer parts of the supply chain than ever before. Under exclusive contracts with Big Ag and big box stores, farmers are not offered a fair price for their goods. In fact, the average farmer in America makes less than 15 cents of every dollar on a product that you purchase at a store. On the other hand, farmers who sell their goods at a farmers market take home closer to 90 cents of every dollar. But beyond taking home a larger share, farmers use markets as an opportunity to cultivate the next generation of agriculturalists who shepherd our farmlands and our pastures. In our fight against climate change, we need them now more than ever to promote and preserve diverse land use. When multigenerational farms are lost to Big Ag consolidation, our communities suffer in countless ways. Rural America has now jumped above the national average in violent crime. Three out four farmworkers surveyed have been directly impacted by our opioid epidemic. Now oftentimes disguised as accidents, farmer suicide is now on the rise. Step two: shop at your local farmers markets. (Laughter) Produce from a large retail store is harvested before it's ripe to travel more than a thousand miles before it ultimately sits on your shelf roughly two weeks later. Alternatively, because most farmers markets have proximity and production requirements, farmers travel less than 50 miles to offer you local produce with minimal packaging waste. With the advent of online grocers and trending meal kits, consumers are increasingly disconnected with their farmers and the economics of food production. Since the rise of the smartphone revolution, direct-to-consumer goods have stagnated. While local and sustainable foods have been trending for almost a decade, terms like "healthy" and "natural" have no legal framework in the United States. Your best bet for fresh, nutrient-rich foods without the marketing jargon? Go to your farmers market. Buying local is not a new idea, but turning it into a habit in today's world still is. If we want to avoid the high costs of cheap food, protect our environment, rebuild our communities and save our farmers -- literally -- we're going to need to vote with our food purchases. The success of our food systems is directly attached to us. If we want to break up Big Ag's hold on our food supply chain, then we're going to need to connect with our farmers. We're going to need to rebuild relationships with the hands that feed us three times a day. Plus, two more for snacks. Come on. With a government online database of more than 8,600 farmers markets across the country, you can easily find the nearest one to you. Just think of yourself as an investor in food, where your purchasing power helps create a more equitable society for everyone. Oh! Almost forgot step three, which may surprise you: shop at your local farmers markets. (Laughter) Thank you. (Applause)