Water is virtually everywhere, from soil moisture and ice caps, to the cells inside our own bodies. Depending on factors like location, fat index, age, and sex, the average human is between 55-60% water. At birth, human babies are even wetter. Being 75% water, they are swimmingly similar to fish. But their water composition drops to 65% by their first birthday. So what role does water play in our bodies, and how much do we actually need to drink to stay healthy? The H20 in our bodies works to cushion and lubricate joints, regulate temperature, and to nourish the brain and spinal cord. Water isn't only in our blood. An adult's brain and heart are almost three quarters water. That's roughly equivalent to the amount of moisture in a banana. Lungs are more similar to an apple at 83%. And even seemingly dry human bones are 31% water. If we are essentially made of water, and surrounded by water, why do we still need to drink so much? Well, each day we lose two to three liters through our sweat, urine, and bowel movements, and even just from breathing. While these functions are essential to our survival, we need to compensate for the fluid loss. Maintaining a balanced water level is essential to avoid dehydration or over-hydration, both of which can have devastating effects on overall health. At first detection of low water levels, sensory receptors in the brain's hypothalamus signal the release of antidiuretic hormone. When it reached the kidneys, it creates aquaporins, special channels that enable blood to absorb and retain more water, leading to concentrated, dark urine. Increased dehydration can cause notable drops in energy, mood, skin moisture, and blood pressure, as well as signs of cognitive impairment. A dehydrated brain works harder to accomplish the same amount as a normal brain, and it even temporarily shrinks because of its lack of water. Over-hydration, or hyponatremia, is usually caused by overconsumption of water in a short amount of time. Athletes are often the victims of over-hydration because of complications in regulating water levels in extreme physical conditions. Whereas the dehydrated brain amps up the production of antidiuretic hormone, the over-hydrated brain slows, or even stops, releasing it into the blood. Sodium electrolytes in the body become diluted, causing cells to swell. In severe cases, the kidneys can't keep up with the resulting volumes of dilute urine. Water intoxication then occurs, possibly causing headache, vomiting, and, in rare instances, seizures or death. But that's a pretty extreme situation. On a normal, day-to-day basis, maintaining a well-hydrated system is easy to manage for those of us fortunate enough to have access to clean drinking water. For a long time, conventional wisdom said that we should drink eight glasses a day. That estimate has since been fine-tuned. Now, the consensus is that the amount of water we need to imbibe depends largely on our weight and environment. The recommended daily intake varies from between 2.5-3.7 liters of water for men, and about 2-2.7 liters for women, a range that is pushed up or down if we are healthy, active, old, or overheating. While water is the healthiest hydrator, other beverages, even those with caffeine like coffee or tea, replenish fluids as well. And water within food makes up about a fifth of our daily H20 intake. Fruits and vegetables like strawberries, cucumbers, and even broccoli are over 90% water, and can supplement liquid intake while providing valuable nutrients and fiber. Drinking well might also have various long-term benefits. Studies have shown that optimal hydration can lower the chance of stroke, help manage diabetes, and potentially reduce the risk of certain types of cancer. No matter what, getting the right amount of liquid makes a world of difference in how you'll feel, think, and function day to day.
น้ำมีอยู่ทุกหนทุกแห่ง ตั้งแต่ในดินชื้น ๆ และน้ำแข็งบนยอดเขา ไปจนถึงในเซลล์ในร่างกายของเรา ที่ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง เช่น ตำแหน่ง ดัชนีไขมัน อายุ และเพศ ร่ายกายมนุษย์มีน้ำโดยเฉลี่ยระหว่าง 55-60% ตอนเกิด ร่างกายทารกมนุษย์มีน้ำมากกว่า ด้วยน้ำปริมาณ 75% พวกเขาว่ายน้ำคล้ายกับปลา แต่องค์ประกอบน้ำในร่างกายลดลงอยู่ที่ 65% ในขวบปีแรก แล้วน้ำมีบทบาทอะไรต่อร่างกายของเรานะ และเราต้องดื่มน้ำมากแค่ไหน เพื่อให้มีสุขภาพที่ดี H2O ในร่างกายทำหน้าที่ ลดการกระแทกและหล่อลื่นข้อต่อ ควบคุมอุณหภูมิ และหล่อเลี้ยงสมองและไขสันหลัง น้ำไม่ได้อยู่แค่ในเลือดของเรา ในสมองและหัวใจของผู้ใหญ่ มีน้ำเกือบถึงสามในสี่ นั่นเท่ากับปริมาณความชื้นในกล้วยโดยประมาณ ปอดมีความชื้นใกล้เคียงกับแอปเปิ้ล ที่ประมาณ 83% และแม้แต่กระดูกมนุษย์ที่ดูแห้ง ๆ ก็มีน้ำ 31% ถ้าเราประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่ และถูกล้อมรอบไปด้วยน้ำ ทำไมเรายังต้องดื่มน้ำตั้งมากมาย นั่นก็เพราะว่า ในแต่ละวัน เราสูญเสียน้ำสองถึงสามลิตรผ่านเหงื่อ ปัสสาวะ และการเคลื่อนไหวของลำไส้ และเพียงแค่การหายใจ ในขณะที่การทำงานเหล่านี้ สำคัญต่อความอยู่รอดของเรา เราจึงต้องชดเชยน้ำที่เราสูญเสียไป การรักษาความสมดุลของน้ำ เป็นสิ่งสำคัญในการหลีกเลี่ยงการขาดน้ำ หรือการมีน้ำมากเกินไป ทั้งสองแบบ จะก่อให้เกิดผลเสีย ต่อสุขภาพโดยรวมของเราได้ เมื่อเซนโซรี รีเซปเตอร์ ในสมองส่วนไฮโปธาลามัส พบว่าระดับน้ำน้อยเกินไป มันส่งสัญญาณการปลดปล่อย แอนทายไดยูรีติก ฮอร์โมน เมื่อมันไปถึงไต มันสร้างอควาโพริน ซึ่งเป็นช่องพิเศษที่ยอมให้เลือด ดูดซับและรักษาน้ำเอาไว้ได้มากขึ้น ทำให้ปัสสาวะมีความเข้มข้นมากขึ้น และสีเข้มขึ้น การขาดน้ำที่เพิ่มมากขึ้น สามารถก่อให้เกิดการลดต่ำลงของพลังงาน อารมณ์ ความชุ่มชื้นของผิว และความดันเลือด เช่นเดียวกันกับสัญญาณการรับรู้ ต่อการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ สมองที่ขาดน้ำต้องทำทำงานหนักขึ้น เพื่อทำงานเดียวกัน กับที่สมองปกติสามารถทำ ให้สำเร็จลุล่วงไปได้ และมันจะหดลงชั่วคราว เนื่องจากการขาดน้ำ การมีน้ำมากเกินไป หรือไฮโปนาทรีเมีย เกิดขึ้นจากการบริโภคน้ำมากเกินไป ในช่วงเวลาสั้น ๆ นักกีฬามักตกเป็นเหยื่อ ของการมีน้ำมากเกินไป เนื่องมาจากความซับซ้อน ในการควบคุมระดับน้ำ ในสภาวะร่างกายที่ถูกใช้งานอย่างหนัก ในขณะที่การขาดน้ำในสมอง ส่งผลต่อการสร้างแอนทายไดยูรีติก ฮอร์โมน สมองที่มีน้ำมากเกินไป ชะลอหรือกระทั้งหยุด การปลดปล่อยฮอร์โมนนั้นสู่กระแสเลือด โซเดียม อิเล็กโทรไลท์ ในร่างกาย ถูกทำให้เจือจาง ทำให้เซลล์บวม ในกรณีที่รุนแรง ไตไม่สามารถจัดการกับปัสสาวะ ที่มีปริมาณมากได้ทัน จะทำให้เกิดภาวะน้ำเป็นพิษ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการปวดหัว อาเจียน และในกรณีที่พบได้ยาก อาจเกิดการชัก หรือเสียชีวิต แต่นั่นค่อนข้างจะเป็นกรณีที่รุนแรงมาก ในชีวิตประจำวันโดยทั่วไป การรักษาให้ร่างการมีน้ำในระดับที่ดี ไม่ใช่เรื่องยาก สำหรับเราที่โชคดีพอ ที่สามารถเข้าถึงแหล่งน้ำสะอาดได้ นานมาแล้ว ที่เราเชื่อกันว่า ควรดื่มน้ำวันละแปดแก้ว การประมาณนั้นถูกปรับ ให้เที่ยงตรงมากขึ้นมา ตอนนี้ ความเห็นส่วนใหญ่ คือ ปริมาณน้ำที่เราต้องดื่ม ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของเราและสิ่งแวดล้อม ปริมาณแนะนำต่อวันจะแตกต่างกันไป จากระหว่าง 2.5-3.7 ลิตร สำหรับผู้ชาย และประมาณ 2-2.7 ลิตร สำหรับผู้หญิง ปริมาณดังกล่าวอาจสูงขึ้นหรือต่ำลง ขึ้นอยู่กับสุขภาพ ความคล่องตัว อายุ หรือความร้อนในร่างกายของคุณ ขณะที่น้ำเปล่า ให้ความชุ่มชื้นต่อสุขภาพได้ดีที่สุด เครื่องดื่มอื่น ๆ แม้แต่พวกที่มีคาเฟอีน เช่น ชา กาแฟ ก็ช่วยเติมน้ำให้กับร่างกายเช่นกัน และน้ำภายในอาหารก็คิดเป็น ประมาณหนึ่งในห้าของ H2O ที่เราดื่มต่อวัน ผลไม้และผักอย่างสตรอเบอร์รี่ แตงกวา และแม้แต่บรอคโคลี่ก็มีน้ำมากกว่า 90% และสามารถทดแทนการดื่มน้ำ ในขณะที่ยังให้สารอาหารและใยอาหารอีกด้วย การดื่มน้ำอย่างเพียงพอ อาจมีประโยชน์ในระยะยาว การศึกษาแสดงให้เห็นว่าระดับน้ำที่เหมาะสม สามารถลดการเกิดเส้นเลือดแตกในสมอง ช่วยจัดการกับเบาหวาน และอาจลดความเสี่ยง ในโรคมะเร็งบางชนิด อย่างไรก็ดี การดื่มน้ำในปริมาณที่เหมาะสม จะทำให้คุณใช้ชีวิตที่แตกต่าง ทั้งในด้านความรู้สึก ความคิด และการทำงานในแต่ละวัน