Water is virtually everywhere, from soil moisture and ice caps, to the cells inside our own bodies. Depending on factors like location, fat index, age, and sex, the average human is between 55-60% water. At birth, human babies are even wetter. Being 75% water, they are swimmingly similar to fish. But their water composition drops to 65% by their first birthday. So what role does water play in our bodies, and how much do we actually need to drink to stay healthy? The H20 in our bodies works to cushion and lubricate joints, regulate temperature, and to nourish the brain and spinal cord. Water isn't only in our blood. An adult's brain and heart are almost three quarters water. That's roughly equivalent to the amount of moisture in a banana. Lungs are more similar to an apple at 83%. And even seemingly dry human bones are 31% water. If we are essentially made of water, and surrounded by water, why do we still need to drink so much? Well, each day we lose two to three liters through our sweat, urine, and bowel movements, and even just from breathing. While these functions are essential to our survival, we need to compensate for the fluid loss. Maintaining a balanced water level is essential to avoid dehydration or over-hydration, both of which can have devastating effects on overall health. At first detection of low water levels, sensory receptors in the brain's hypothalamus signal the release of antidiuretic hormone. When it reached the kidneys, it creates aquaporins, special channels that enable blood to absorb and retain more water, leading to concentrated, dark urine. Increased dehydration can cause notable drops in energy, mood, skin moisture, and blood pressure, as well as signs of cognitive impairment. A dehydrated brain works harder to accomplish the same amount as a normal brain, and it even temporarily shrinks because of its lack of water. Over-hydration, or hyponatremia, is usually caused by overconsumption of water in a short amount of time. Athletes are often the victims of over-hydration because of complications in regulating water levels in extreme physical conditions. Whereas the dehydrated brain amps up the production of antidiuretic hormone, the over-hydrated brain slows, or even stops, releasing it into the blood. Sodium electrolytes in the body become diluted, causing cells to swell. In severe cases, the kidneys can't keep up with the resulting volumes of dilute urine. Water intoxication then occurs, possibly causing headache, vomiting, and, in rare instances, seizures or death. But that's a pretty extreme situation. On a normal, day-to-day basis, maintaining a well-hydrated system is easy to manage for those of us fortunate enough to have access to clean drinking water. For a long time, conventional wisdom said that we should drink eight glasses a day. That estimate has since been fine-tuned. Now, the consensus is that the amount of water we need to imbibe depends largely on our weight and environment. The recommended daily intake varies from between 2.5-3.7 liters of water for men, and about 2-2.7 liters for women, a range that is pushed up or down if we are healthy, active, old, or overheating. While water is the healthiest hydrator, other beverages, even those with caffeine like coffee or tea, replenish fluids as well. And water within food makes up about a fifth of our daily H20 intake. Fruits and vegetables like strawberries, cucumbers, and even broccoli are over 90% water, and can supplement liquid intake while providing valuable nutrients and fiber. Drinking well might also have various long-term benefits. Studies have shown that optimal hydration can lower the chance of stroke, help manage diabetes, and potentially reduce the risk of certain types of cancer. No matter what, getting the right amount of liquid makes a world of difference in how you'll feel, think, and function day to day.
Вода находится практически повсюду: от влаги в почве и ледников до клеток нашего организма. В зависимости от места проживания, доли жира в организме, возраста и пола, в среднем человек состоит из воды на 50-60%. В момент рождения у младенцев воды ещё больше. Их организм состоит из воды на 75% и напоминает по составу организм рыб. К году жизни количество воды в теле ребёнка уменьшается до 65%. Итак, какую роль вода играет в нашем организме, и сколько воды нужно пить, чтобы оставаться здоровыми? H2O в наших телах выполняет функции амортизации и смазки суставов, регулирует температуру тела, питает головной и спинной мозг. Вода входит не только в состав крови. Мозг и сердце взрослого человека почти на три четверти состоят из воды. Примерно столько же влаги содержится в одном банане. Лёгкие по содержанию воды больше напоминают яблоко — 83%. И даже сухие на вид человеческие кости содержат 31% воды. Если мы фактически сделаны из воды и окружены водой, то почему нам нужно так много пить? Каждый день мы теряем от двух до трёх литров воды с по́том, мочой, опорожнением кишечника и даже во время дыхания. Раз нам все эти функции жизненно необходимы, потерю жидкости нужно восполнять. Поддержание сбалансированного уровня воды необходимо во избежание обезвоживания или гипергидратации. И то, и другое может нанести значительный вред здоровью. При первом обнаружении низкого уровня воды чувствительные рецепторы в гипоталамусе мозга сигнализируют о высвобождении антидиуретического гормона. Поступая в почки, он создаёт аквапорины — каналы, которые позволяют крови поглощать и удерживать больше воды, отчего моча становится концентрированной и темнеет. Продолжающееся обезвоживание может вызвать значительную потерю энергии, ухудшение настроения, сухость кожи, снижение кровяного давления, а также привести к появлению признаков когнитивных расстройств. Обезвоженному мозгу сложнее выполнять ту же работу, что и нормальному мозгу, из-за недостатка воды он даже временно уменьшается в размере. Гипергидратация, или гипонатриемия, обычно возникает из-за чрезмерного потребления воды за короткий срок. Жертвами гипергидратации часто становятся спортсмены из-за трудности регулирования уровня воды при тяжёлых физических нагрузках. Если обезвоживание мозга усиливает выработку антидиуретического гормона, то гипегидратация мозга замедляет или даже прекращает его поступление в кровь. Электролиты натрия размываются в организме, и это приводит к разбуханию клеток. В тяжёлых случаях почки не могут справиться с возникшим количеством гипотонической мочи. Возникает водная интоксикация, от чего может заболеть голова, начаться рвота, а в редких случаях могут начаться судороги или наступить смерть. Но это весьма крайний случай. В обычной, повседневной жизни баланс влаги в организме легко поддерживать, особенно тем из нас, кому, к счастью, доступна чистая питьевая вода. Долгое время бытовало мнение, что в день надо выпивать 8 стаканов воды. Затем эта оценка была уточнена. Теперь считается, что необходимое нам количество воды в бо́льшей степени зависит от веса и окружающей нас среды. Рекомендуемая ежедневная норма находится в пределах от 2,5 до 3,7 литров для мужчин и от 2 до 2,7 литров для женщин. Этот диапазон увеличивается или уменьшается, если вы здоровы, активны, немолоды или перегрелись. Вода — самый здоровый источник влаги, но и другие жидкости, даже с содержанием кофеина, например, кофе или чай, также восполняют запасы жидкости. Вода, получаемая вместе с пищей, — это почти пятая часть суточной нормы. Фрукты и овощи, такие как клубника, огурцы и даже брокколи содержат более 90% воды, наряду с ценными витаминами и клетчаткой с ними можно восполнить запасы жидкости. Достаточное потребление воды может принести и долгосрочную пользу. Исследования показали, что оптимальное потребление воды снижает риск инсульта, помогает справляться с диабетом и, возможно, снижает риск некоторых раковых заболеваний. Как бы то ни было, правильное потребление воды целиком изменит ваше самочувствие, мыслительный процесс