تەمەنم ٦ ساڵان بوو کە زانیم ئارامگرتن مانای چییە. باپیرم سندوقێکی جادووی پێدام وەک دیاری رۆژی لەدایک بوونم، کە ھیچکامان نەمانەزانی دەبێتە دیاری تەمەن بۆم. کەوتمە ژێر کاریگەری جادووەوە، و لە ٢٠ ساڵی، بوومە جادوگەرێکی پێگەیشتوو. کاری جادوو پێویسی بەوەیە من راھێنان بە کۆترەکانم بکەم کە دانیشن و چاوەرێ بکەن لەناو جلەکانم. وەکو جادووگەرێکی گەنج، ھەمیشە بەپەلە بووم بۆ ئەوەی پیشانیان بدەم، بەڵام مامۆستاکەم نھێنی سەرکوتنی کاری جادقوی پێ گووتم کە کۆترەکانن دیاربکەم تەنیا ئەو کاتەی بە ئارامیەوە چاوەڕێیان کرد لەناو جلە جادوییەکانم. دەبێت ئارام گرتنێکی زیرەکانە بێت، جۆرێک کە چەمدین ساڵم بوێ بۆ ئەوەی بەرجەستەی بکەم.
I was six when I had the first chance to learn what patience means. My grandmother gave me a magic box as a birthday present, which neither of us knew would become a gift for life. I became obsessed with magic, and at 20, I became an amateur dove magician. This act of magic requires that I train my doves to sit and wait inside my clothing. As a young magician, I was always in a rush to make them appear, but my teacher told me the secret to the success of this magical act is to make my doves appear only after they've waited patiently in my tuxedo. It has to be a mindful kind of patience, the kind that took me some years to master.
ئەو کاتەی چومە شەنگەھای بژیم ٧ ساڵ لەمەوبەر، ئەو ئارامگرتنەی فێری بووم ببوە مەحاڵ بەرجەستەکردنی. لە چین، کە ەموو کەسێک و ھەموو شتێک پەلەیانە، پێویستە باشتر بیت لە زیاتر لە ١.٣ بلیۆن کەس تا ژیانێکی باشترت ھەبێت. سیستەمەکە ھاک دەکەیت، یاساکان دبەزێنی، سنورەکان دەوروژێنی. ئەمە ھەمان شتە کاتێک باسی خواردن دەکەیت. بیربکەوە کاتێک باسەکە شێتە سەر خواردن، نائارامی دەرئەنجامێکی خراپی ھەیە. بۆئەوەی بە خێرای گەشە بکەیت و زیاتر بفرۆشیت، ٤٠٠٠ ساڵ کشتوکاڵ لە وڵاتێکی دەوڵەمەندی سامانە سروشتیەکان تێکچووە بە بەکارھێنانی زیاد لە عەدی ماددە کیمیایەکان و پیسەکان. لە ٢٠١٦، حکومەتی چین ئاشکرای کرد نیو ملیۆن سەرپێچی ھەیە لە سەلامەتی خواردن لە نۆ مانگدا. بە ئاگادارییەوە، یەکێک لە چوار دیبەیتەکەی جیھان ئێستا بۆ چین دێت. چیرۆکەکان لەسەر خواردن ترسناکن و تا رادەیەک زاڵبوون، و بەخۆمم وت ئەوە اتێکی گونجاو نییە تا ئارامی بۆ نائارامەکان بێنم.
When life took me to Shanghai seven years ago, the mindful patience I learned became almost impossible to practice. In China, where everyone and everything is in a hurry, you need to outperform over 1.3 billion other people to build a better life. You hack the system, bend the rules, circumvent the boundaries. It is the same when it comes to food ... except that when it comes to food, impatience can have dire consequences. In the haste to grow more, sell more, 4,000 years of agriculture in a country of rich natural resources is spoiled by the overuse of chemicals and pesticides. In 2016, the Chinese government revealed half a million food safety violations in just nine months. Alarmingly, one in every four diabetics in the world now comes from China. The stories around food are scary and somewhat overwhelming, and I told myself it's time to bring a mindful patience into the impatience.
ئەو کاتەی دەڵێم ئارامگرتنێکی زیرەکانە، مەبەستم توانات بۆ وەستان نییە. مەبەستم ئەوەیە بزانی چۆن رەفتار دەکەیت کاتێک دەوەستیت. و ھەروەھا، کاتێک چاوەرێدەکەم ئەو رۆژە کاتێک سیستەمی خۆراکی دەبێتە راستی لە چین، یەکەم بازاری ئۆنڵاینی جۆتیارەکان دەردەکەم بحۆ ھێنانی بەرھەمە ناوخۆییەکان بۆ خێزانەکان. کاتێک چوینە ناو پەخشی راستەوخۆ، پێش ١٨ مانگ، ئەو خواردنەی کە پێویست بوو بیکرین کەمێک مەترسیدابوو. ھیچ میوەییەکمان نەبووھەندێک گۆشتمان دەست دەکەوت بۆ فرۆشتم، کە ھیچکامێکیان نەنێردرابونە تاقیگە و بە تێستەکانی پیسکەرەکان، ماددە کیمیاییەکان ئەنتی بایۆتیک و هۆرمۆن تێنەپەریبوون. بە فەرمانبەرە نیگەرانەکەمانم وت کە ھەرگیز کۆل نادەین تا چاومان بە جوتیارە ناوخۆییەکان دەکەوێت.
When I say mindful patience, I don't mean the ability to wait. I mean knowing how to act while waiting. And so, while I wait for the day when a sustainable food system becomes a reality in China, I launched one of China's first online farmers market to bring local, organically grown produce to families. When we went live, 18 months ago, the food we could sell then was somewhat dismal. We had no fruit and hardly any meat to sell, as none that was sent to the lab passed our zero tolerance test towards pesticides, chemicals, antibiotics and hormones. I told our very anxious employees that we would not give up until we've met every local farmer in China.
ئەمرۆ، نزیک ٢٤ بابەتمان پرکردۆتەوە لە ٥٧ جوتیاری ناوخۆیی. دوای نزیکەی یەک ساڵ لە گەڕان، مۆزی بێ ماددە کیمیاییەکانمان دۆزیەوە کە گەورەبوبون لە دواوەی گوندێک لە دورگەی ھەینان. دوو کاتژمێر دوورە لە شەنگەھای، ئەو دورگەیەی تەنانەت لەسەر گۆگڵ ماپیش بوونی نییر، شوێنێکمان دەستکەوت کە چێڵەکان گیای تێدا دەخۆن کە بە ئازادی دەگەرێن لە ژێر ئە ئاسمانە شینە. و کاری قورس دەکەین لەسەر گواسفنەوەیان. داواکاری کڕیارەکانمان دەنێرین بە خێراترین کات لەماوی ٣ سحات بە ئوتومبێکی کارەبایی، و سندوقی بایۆلۆجی بەکاردێنین کە بەکاردەھێنرێنەوە بە کەمکردنەوەگ جێپێ ۆە ژینگەکەمان.
Today, we supply 240 types of produce from 57 local farmers. After almost one year of searching, we finally found chemical-free bananas grown in the backyards of villagers on Hainan Island. And only two hours away from Shanghai, on an island that even Google Maps does not have coordinates for, we found a place where cows eat grass and roam free under the blue sky. We also work hard on logistics. We deliver our customers' orders in as fast as three hours on electric vehicles, and we use biodegradable, reusable boxes to minimize our environmental footprint.
دڵنیام کەوا داواکاییەکان زیاتر گەشە دەکەن، بەڵام کاتی دەوێت، و خەلکی زیاتر دەناسم کە پێویستمانن بۆ دابینکردنی داھاوتوویەکی باشی خواردنی باش. بۆیە سالی پار، یەکەم تەکنەلۆجی چینی و پلاتفۆرمی vc دۆزییەوە بۆ یارمەتیدانی داھاتووی خواردنێکی تەندروست لە جین بەو شێوەی دەیانەوێ، ئەوە بە رێگەی بەکارھێنانی مێرووی خواردن وەک سەرچاوەیەکی لرۆتین یان بەکارھێنانی نەوت بۆ ئەوەی خواردن بە پاکی نێڵنەوە.
I have no doubt that our offerings will continue to grow, but it will take time, and I know a lot more people are needed to shape the future of good food. So last year, I founded China's first food tech accelerator and VC platform to help start-ups to shape the future of good food the way they want, be that through using edible insects as a more sustainable source of protein or using essential oils to keep food fresh for longer.
بۆیە، ھێشتا لەوەیە پرسیار بکەیت: بۆچی دەتەوێت سیستەنێکی جێگیری خواردن دانێی بە تەکنیکی ئارامگرتنەوە لە وڵاتێک ئایا تاوانە گەر بە ھێواشی بیکەیت؟ لەبەر من، نھێنی سەرکەوتن ئارانگرتنە ئارامگرتنێژی زیرەکانە کە بزانیت چۆن رەفتار دەکەیت کاتێک چاوەرێ دەکەیت، ئەو جۆرەی من فێربووم لە سندوقە دیاریەکەی باپیرمەوە. ھەرچۆنێک بێ ئێمە خاکمان کە داگیر نەکردووە تا بنەماوێتەوە. کە لە منداڵەکانمان فێر دەبین.
So, you may still ask: Why are you trying to build a sustainable food system by driving a patient movement in a country where it's almost a crime to take it slow? Because, for me, the real secret to success is patience -- a mindful kind of patience that requires knowing how to act while waiting, the kind of patience I learned with my grandmother's magic box. After all, we do not inherit the earth from our ancestors. We borrow it from our children.
سوپاس.
Thank you.