How often do you poop? You might have heard you should have a bowel movement once a day. But the truth is that if you poop anywhere from three times a day to three times a week, you're completely and totally normal.
Combien de fois faites-vous popot ? On vous a sans doute conseillé d’évacuer une fois par jour. Mais en fait, que vous alliez à la selle trois fois par jour, ou trois fois par semaine, c’est totalement normal.
(Music)
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[Body Stuff with Dr. Jen Gunter]
[Matière corporelle par docteur Jen Gunter]
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Hey there, it’s Dr. Jen Gunter. As an ob-gyn and pain-medicine doctor, I end up talking to my patients about poop more than you might think. Overall, I hear a lot of anxiety about it. Some people worry about not having a bowel movement once a day, even though its a phony metric. Other people struggle with constipation. Often, they don't get the treatment that they need, and they can even turn to dangerous solutions, such as colon cleanses.
Bonjour, je suis le docteur Gunter. En tant que gynécologue obstétricienne et médecin de la douleur, je finis toujours par parler caca avec mes patients. Mes patients sont souvent très angoissés à ce sujet. Certains s’inquiètent de ne pas aller à la selle une fois par jour, bien que cela fut une mesure bidon. D’autres luttent contre la constipation. Souvent, ils ne reçoivent pas le traitement approprié et ont recours à des solutions dangereuses comme des lavements du côlon.
But for all the poop talk, there's one word I don't hear enough -- fiber. Let me take you through the journey from food to poop. Digestion actually starts in the mouth. Chewing breaks the food down into smaller particles. As you eat, your food mixes with saliva, which moistens the food, and has enzymes that start to break down those starches and fats. Contractions in your esophagus push the food to your stomach, where acid and gastric juices and enzymes further break the food down. The food then travels to the small intestine, where fats, proteins, carbohydrates and micronutrients are further broken down, with help from the pancreas, gallbladder, liver and the microbiome, so they can be absorbed across the small intestine and sent to the liver for processing.
Mais malgré toutes mes conversations sur le sujet, j’entends rarement le mot fibres. Faisons ensemble le trajet entre manger et faire popot. La digestion est amorcée dans la bouche. La mastication décompose les aliments en plus petites particules. Les aliments se mélangent avec votre salive, qui les humidifie et ramollit et dont les enzymes commencent à décomposer les amidons et les graisses. Les contractions de votre œsophage poussent les aliments dans votre estomac où les acides et sucs gastriques et les enzymes continuent ce processus. Les aliments arrivent dans l’intestin grêle où les graisses, les protéines, les hydrates de carbone et micronutriments sont davantage décomposés avec l’aide du pancréas, de la vésicule biliaire, du foie et de la microbiote, afin de les absorber le long de l’intestin grêle et de les envoyer au foie pour continuer la digestion.
What's left moves to the large intestine or the colon, which has three main jobs: absorbing water and electrolytes, producing and absorbing vitamins and forming and squeezing the material, now called stool, towards the rectum. When the rectum is full, it sends a signal to the brain, and the brain takes into account whether it's a socially acceptable time to poop, and if it is, it sends a signal to the anal sphincter muscles to relax. And boom, you know what happens next.
Le reste va dans le gros intestin, appelé côlon, qui remplit trois rôles : absorber l’eau et les électrolytes, produire et absorber les vitamines et former et presser le matériau, alors appelé selle, vers le rectum. Quand le rectum est rempli, il envoie un signal au cerveau. Le cerveau décide s’il est socialement correct de faire popot et le cas échéant, envoie un signal au sphincter de se relâcher. Et voilà, vous connaissez la suite.
This process involves more than 10 organs and typically takes anywhere from 24 to 120 hours in healthy people. So it's helpful to think of poop as exactly what it is -- all the stuff that doesn't get digested in this process. It is water, bacteria, dead cells and mucus, all glommed together with fiber.
Le processus nécessite plus de 10 organes et prend typiquement entre 24 et 120 heures chez les personnes saines. Vous pouvez envisagez les selles pour ce qu’elles sont : tout ce qui n’est pas digéré dans ce processus. De l’eau, des bactéries, des cellules mortes et du mucus, agglutinées ensemble par les fibres.
Fiber is amazing. It affects the digestive tract from top to bottom. It is very simply a carbohydrate the body can't absorb. While other carbs are broken down into sugars, fiber passes by sort of moseying along, doing all kinds of cool things. High-fiber foods physically take longer to eat, so they help us pace our meals. The bulk also slows down digestion, especially in the stomach, and makes you feel full longer. Fiber also draws water into the stool, keeping it soft. Scratchy, hard stool is, to put it mildly, unpleasant. It also increases bacterial mass. The water and bacteria together increase the bulk of the stool, which helps it move along. Fiber also slows absorption of sugars into the bloodstream and reduces absorption of fats and cholesterols. And as fiber collects in your colon, it feeds all your good gut bacteria, helping you maintain a healthy microbiome. Fiber is associated with the reduced risk of diabetes, heart disease, several gastrointestinal conditions and even certain cancers.
Les fibres sont incroyables. Elles influencent le tube digestif du début à la fin. Il s’agit simplement des hydrates de carbone que le corps ne peut pas absorber. Alors que les autres hydrates de carbone sont décomposés en sucres, les fibres musardent et ont des comportements sympas partout. Les aliments riches en fibres prennent plus de temps à mastiquer, ce qui nous aide à espacer nos repas. Elles ralentissent la digestion, surtout au niveau de l’estomac, ce qui prolonge notre sentiment de satiété. Les fibres absorbent l’eau dans les selles et les ramollissent. De selles dures et rugueuses sont, comment dire, déplaisantes. Elles augmentent la masse bactériologique. L’eau et les bactéries augmentent le volume des selles, ce qui aident à les convoyer. Les fibres absorbent aussi les sucres dans le sang et réduisent l’absorption des graisses et du cholestérol. Et les fibres finissent dans le côlon où elles nourrissent la bonne microbiote, entretenant ainsi sa bonne santé. On associe les fibres à la réduction des risques de diabète, des maladies cardiaques, de certains troubles gastro-intestinaux et même de certains cancers.
And yet, most of us aren't getting enough of it. For example, in the US, the vast majority of adults aren't eating the recommended 28 grams of fiber per day. In fact, the average American just gets 15 grams of fiber a day.
Pourtant, nous sommes trop peu nombreux à en manger en suffisance. Par exemple, aux États-Unis, la grande majorité des adultes ne mangent pas la dose quotidienne recommandée de 28 grammes. En fait, on est autour de 15 grammes de fibres.
So how exactly do you get more fiber? The generic answer is to eat more whole grains, fruits, vegetables and legumes. But I want you to consider some more specific fiber-rich foods that I personally love: pears, raspberries and blackberries, avocados and artichokes, high-fiber cereals, whole grains -- my favorite is farro -- lentils, kidney beans and chickpeas. Almonds, pistachios and sunflower seeds are other options. When in doubt, reach for those. And happy pooping.
Comment en absorber plus alors ? La réponse générale est de manger plus de céréales complètes, de fruits et de légumes. Mais pensez aussi à ces produits riches en fibres que personnellement, j’aime beaucoup : les poires, les framboises, les mûres, les avocats, les artichauts, les céréales riches en fibres, complets, mes préférées sont le farro, les lentilles, les haricots rouges et les pois chiches. D’autres options : les amandes, les pistaches, les graines de tournesol. Si vous hésitez, choissisez-les. Bon popot.