I'm just going to play a brief video clip.
მინდა მოკლე ვიდეორგოლი გაჩვენოთ.
Video: On the fifth of December 1985, a bottle of 1787 Lafitte was sold for 105,000 pounds -- nine times the previous world record. The buyer was Kip Forbes, son of one of the most flamboyant millionaires of the 20th century. The original owner of the bottle turned out to be one of the most enthusiastic wine buffs of the 18th century. Château Lafitte is one of the greatest wines in the world, the prince of any wine cellar.
ვიდეო: 50 000 ფუნტ სტერლინგი. 1985 წლის 5 დეკემბერს გაიყიდა 1787 წლის ღვინო 105 000 ფუნტ სტერლინგად – თანხამ 9–ჯერ გადააჭარბა, წინა მსოფლიო რეკორდს. მისტერ ფორბსი. მყიდველი იყო კიპ ფორბსი, მეოცე საუკუნის ერთ–ერთი ყველაზე ცნობილი მილიარდერის ვაჟი. ბოთლის თავდაპირველი მფლობელი კი ღვინის ერთ–ერთი ყველაზე დიდი მოყვარული იყო მეთვრამეტე საუკუნეში. შატო ლაფიტი – ალბათ, ყველაზე დიდებული ღვინოა დედამიწაზე, ნებისმიერი ღვინის სარდაფის მეფე.
Benjamin Wallace: Now, that's about all the videotape that remains of an event that set off the longest-running mystery in the modern wine world. And the mystery existed because of a gentleman named Hardy Rodenstock. In 1985, he announced to his friends in the wine world that he had made this incredible discovery. Some workmen in Paris had broken through a brick wall, and happened upon this hidden cache of wines -- apparently the property of Thomas Jefferson. 1787, 1784. He wouldn't reveal the exact number of bottles, he would not reveal exactly where the building was and he would not reveal exactly who owned the building. The mystery persisted for about 20 years.
ბეანჯამინ ვოლასი: ეს არის ვიდეო–ჩანაწერი, რომელიც ასახავს ერთ–ერთ ყველაზე დიდ საიდუმლოს თანამედროვე ღვინის სამყაროში. ეს ამოცანა კი არსებობდა იმიტომ, რომ ვინმე ჯენტელმენმა ჰარდი როდენსტოკმა 1985 წელს მოუყვა თავის მეგობრებს ღვინის სამყაროში, რომ მან უნიკალური აღმოჩენა გააკეთა. ერთხელ მუშებმა პარიზში აგურის კედელი გაანგრიეს და ღვინის ბოთლებით სავსე სამალავი აღმოაჩინეს. რომელიც სავარაუდოდ ტომას ჯეფერსონს ეკუთვნოდა. ღვინოები – 1787, 1784 წლის. მან არ დაასახელა ბოთლების ზუსტი რაოდენობა, არ თქვა სად მდებარეობდა ეს სამალავი და არ მოყვა, თუ ვის ეკუთვნოდა ის შენობა. საიდუმლომ თითქმის 20 წელს გასტანა.
It finally began to get resolved in 2005 because of this guy. Bill Koch is a Florida billionaire who owns four of the Jefferson bottles, and he became suspicious. And he ended up spending over a million dollars and hiring ex-FBI and ex-Scotland Yard agents to try to get to the bottom of this. There's now ample evidence that Hardy Rodenstock is a con man, and that the Jefferson bottles were fakes.
მისი გამოაშკარავება, 2005 წელს, ამ პიროვნების მიერ მოხდა. ბილ კოკს – მილიარდერს ფლორიდიდან, რომელიც ჯეფერსონის 4 ბოთლის მფლობელია, ეჭვები გაუჩნდა. მან მილიონ დოლარზე მეტი დახარჯა, დაიქირავა ყოფილი აგენტები ფედერალური საგამოძიებო სამსახურიდან და სკოტლანდ იარდიდან, რათა ამოცანის გასაღები ეპოვა. დღეს არსებობს მკაფიო დამადასტურებელი საბუთი, რომ ჰარდი როდენსტოკი თაღლითია და ჯეფერსონის ღვინის ბოთლები – ყალბი,
But for those 20 years, an unbelievable number of really eminent and accomplished figures in the wine world were sort of drawn into the orbit of these bottles. I think they wanted to believe that the most expensive bottle of wine in the world must be the best bottle of wine in the world, must be the rarest bottle of wine in the world. I became increasingly, kind of voyeuristically interested in the question of you know, why do people spend these crazy amounts of money, not only on wine but on lots of things, and are they living a better life than me?
მაგრამ ამ 20 წლის განმავლობაში წარმოუდგენლად დიდი რიცხვი სახელგანთქმული და ღირსეული ღვინის თაყვანისმცემლებისა იყო ჩათრეული ამ ისტორიაში. ვფიქრობ, ყველა მათგანს სჯეროდა, რომ ყველაზე ძვირფასი ღვინის ბოთლი აუცილებლად უნდა ყოფილიყო მსოფლიოში საუკეთესო, და უიშვიათესიც. პირადად მე დამაინტერესა, რატომ ხარჯავს ხალხი წარმოუდგენლად დიდ თანხებს არა მარტო ღვინოზე, არამედ სხვა რაღაცეებზეც და არის თუ არა მათი ცხოვრება უკეთესი ვიდრე ჩემი?
So, I decided to embark on a quest. With the generous backing of a magazine I write for sometimes, I decided to sample the very best, or most expensive, or most coveted item in about a dozen categories, which was a very grueling quest, as you can imagine.
ასე დავიწყე ჩემი კვლევა. ერთ–ერთი ჟურნალის მხარდაჭერით, რომლისთვისაც მე დროდადრო ვწერ, გადავწყვიტე გამესინჯა საუკეთესო – ან ყველაზე ძვირადღირებული – ან ყველაზე სასურველი საქონელი სხვადასხვა კატეგორიაში, და ალბათ გესმით, რომ კვლევა ძალიან დამქანცველი იყო.
(Laughter)
(სიცილი)
This was the first one. A lot of the Kobe beef that you see in the U.S. is not the real thing. It may come from Wagyu cattle, but it's not from the original, Appalachian Hyogo Prefecture in Japan. There are very few places in the U.S. where you can try real Kobe, and one of them is Wolfgang Puck's restaurant, Cut, in Los Angeles. I went there, and I ordered the eight-ounce rib eye for 160 dollars. And it arrived, and it was tiny. And I was outraged. It was like, 160 dollars for this? And then I took a bite, and I wished that it was tinier, because Kobe beef is so rich. It's like foie gras -- it's not even like steak. I almost couldn't finish it. I was really happy when I was done.
ეს პირველი პროდუქტია. საქონლის ხორცი "კობე", რომელიც აშშ–ში იყიდება, – არ არის ნამდვილი. იგი მზადდება "ვაგიუს" საქონლისაგან, მაგრამ არა იაპონურის პრეფექტურა აპალაჩი ხიოგოში. ამერიკაში სულ რამოდენიმე ადგილია სადაც შეგიძლიათ გასინჯოთ ნამდვილი კობე, ერთერთი მათგანია "ვოლფგანგ პაქის" რესტორანი, ლოს ანჯელესში. მე წავედი იქ და შევუკვეთე ერთი 8 უნციის ულუფა 160 დოლარად. მომიტანეს, ის იყო ძალიან მცირე. მე შეურაწყოფილად ვიგრძენი თავი. ეს რა არის - 160 დოლარი ამაში? შემდეგ გავსინჯე და ვინანე უმალვე, რადგან "კობეს" ხორცი ძალიან მსუყეა როგორც "ფუა გრა", სტეიკს საერთოდ არ გავს. ბოლომდე ვერ შევჭამე ძალიან გამიხარდა, როცა ყველაფერი მორჩა.
(Laughter)
(სიცილი)
Now, the photographer who took the pictures for this project for some reason posed his dog in a lot of them, so that's why you're going to see this recurring character. Which, I guess, you know, communicates to you that I did not think that one was really worth the price.
ფოტოგრაფი, რომელიც მუშაობდა ამ პროექტზე, რაღაც მიზეზის გამო, გამუდმებით უღებდა ფოტოებს საკუთარ ძაღლს ამიტომაც, ამ პერსონაჟს კიდევ არაერთხელ ნახავთ. ვფიქრობ, მიმიხვდით რომ ეს ამად საერთოდ არ ღირდა.
White truffles. One of the most expensive luxury foods by weight in the world. To try this, I went to a Mario Batali restaurant in Manhattan -- Del Posto. The waiter, you know, came out with the white truffle knob and his shaver, and he shaved it onto my pasta and he said, you know, "Would Signore like the truffles?" And the charm of white truffles is in their aroma. It's not in their taste, really. It's not in their texture. It's in the smell. These white pearlescent flakes hit the noodles, this haunting, wonderful, nutty, mushroomy smell wafted up. 10 seconds passed and it was gone. And then I was left with these little ugly flakes on my pasta that, you know, their purpose had been served, and so I'm afraid to say that this was also a disappointment to me. There were several -- several of these items were disappointments.
თეთრი ტრიუფელები ერთერთი ყველაზე ძვირადღირებული და მდიდრული პროდუქტი მსოფლიოში. მის გასასინჯად წავედი რესტორანში "მარიო ბატალი" მანჰეტენ - "დელ პოსტოში". ოფიციანტი მოვიდა თეთრი ტრიუფელის ქუდით და საჭრელით, შეჭრა ტრიუფელი ჩემს მაკარონზე და იკითხა: ინებებს ბატონი ტრიუფელებს? თეთრი ტრიუფელების შარმი მათ არომატშია. არა მათ გემოში ან ტექსტურაში, არამედ მათ სუნში. როგორც კი თეთრი, სადაფისფერი ძაფები მოეფინენ პასტას, ეს მიმზიდველი, გასაოცარი, გემრიელი სოკოს არომატი ჰაერში გაიფანტა. 10 წამი და ის გაქრა. და მე ახლა ვზივარ, ჩემს წინ - უსახური ნაჭრები დევს მაკარონში, მათი მისია შესრულებულია, არ მსიამოვნებს ამის თქმა, მაგრამ ჩემთვის ეს იყო იმედგაცრუება. ამ პროდუქტებიდან ზოგიერთმა იმედები გამიცრუა.
(Laughter)
(სიცილი)
Yeah. The magazine wouldn't pay for me to go there.
ჰოო, ეს ჩემმა ჟურნალმა არ აანაზღაურა.
(Laughter)
(სიცილი)
They did give me a tour, though. And this hotel suite is 4,300 square feet. It has 360-degree views. It has four balconies. It was designed by the architect I.M. Pei. It comes with its own Rolls Royce and driver. It comes with its own wine cellar that you can draw freely from. When I took the tour, it actually included some Opus One, I was glad to see. 30,000 dollars for a night in a hotel.
მაგრამ ჩამიტარეს ექსკურსია ლუქსი ამ სასტუმროში 400 კვადრატული მეტრია. პანორამული ხედი - 360 გრადუსი. ოთხი აივანი. არქიტექტორ ი.მ.პეის დიზაინი. ნომრის მომსახურებაში შედის როლს-როისი თავისი მძღოლით. მასში ღვინის სარდაფია, საიდანაც შესაძლებელია თავისუფლად ღვინის აღება. ექსკურსიაზე სარდაფში ვნახე "ოპუს უანი", რამაც გამახარა. ღამე ამ ნომერში ღირს 30 000 დოლარი.
This is soap that's made from silver nanoparticles, which have antibacterial properties. I washed my face with this this morning in preparation for this. And it, you know, tickled a little bit and it smelled good, but I have to say that nobody here has complimented me on the cleanliness of my face today.
ეს საპონი შექმნილია ვერცხლის ნანო ნაწილებისაგან, ანტიბაქტერიული თვისებებით. ამით დავიბანე სახე დილით, როცა გამოსვლისთვის ვემზადებოდი. იცით, ძალიან სასიამოვნი შეგრძნებაა და საამო სურნელი აქვს. მაგრამ უნდა აღვნიშნო, რომ არავინ არ მითხრა კომპლიმენტი ჩემი სახის განსაკუთრებულ სისუფთავესთან დაკავშირებით.
(Laughter)
(სიცილი)
But then again, nobody has complimented me on the jeans I'm wearing. These ones GQ did spring for -- I own these -- but I will tell you, not only did I not get a compliment from any of you, I have not gotten a compliment from anybody in the months that I have owned and worn these. I don't think that whether or not you're getting a compliment should be the test of something's value, but I think in the case of a fashion item, an article of clothing, that's a reasonable benchmark. That said, a lot of work goes into these. They are made from handpicked organic Zimbabwean cotton that has been shuttle loomed and then hand-dipped in natural indigo 24 times. But no compliments.
და კიდევ: არავინ არ აღნიშნა ჩემი ჯინსის შარვალი, რომელიც მაცვია ამ ჯინსისთვის იბრძოდა "ჯი-ქიუ" და ის ჩემია, მაგრამ უნდა აღვნიშნო, არათუ თქვენგან, საერთოდ არავისგან არ მიმიღია კომპლიმენტი, იმ თვეების განმავლობაში, რაც მე ამ შარვალს ვატარებ. არ მგონია, კომპლიმენტები და მოლოცვები განსაზღვრავდეს რაიმე ნივთის ფასეულობას მაგრამ, ვგონებ მოდური ტანსაცმლის შემთხვევაში ეს მნიშვნელოვანია. ამბობენ, მის შექმნაში დიდი შრომაა დახარჯული იგი მზადდება ზიმბაბვეში ხელით შეგროვებული ბამბისაგან შემდეგ თითისტარით ირთვება ძაფი, შემდეგ 24-ჯერ ამოვავლებენ ინდიგოს საღებავში მაგრამ კომპლიმენტები მაინც არ არის.
(Laughter)
(სიცილი)
Thank you.
(მადლობა.)
Armando Manni is a former filmmaker who makes this olive oil from an olive that grows on a single slope in Tuscany. And he goes to great lengths to protect the olive oil from oxygen and light. He uses tiny bottles, the glass is tinted, he tops the olive oil off with an inert gas. And he actually -- once he releases a batch of it, he regularly conducts molecular analyses and posts the results online, so you can go online and look at your batch number and see how the phenolics are developing, and, you know, gauge its freshness. I did a blind taste test of this with 20 people and five other olive oils. It tasted fine. It tasted interesting. It was very green, it was very peppery. But in the blind taste test, it came in last. The olive oil that came in first was actually a bottle of Whole Foods 365 olive oil which had been oxidizing next to my stove for six months.
არმანდო მანნი - ყიფილი კინოპროდიუსერი, ის ამზადებს ამ ზეთისხილის ზეთს ზეთისხილისგან , რომელიც განსაკუთრებულ პირობებში იზრდება, ტოსკანაში ისინი განსაკუთრებულ ძალისხმევას ხარჯავან, რათა დაიცვან ზეთისხილი ჟანგბადისაგან და შუქისაგან ისინი იყენებენ სპეციალურ ბოთლებს დაბურული შუშით ისინი ტუმბავენ ზეთს ბოთლში ინერტული გაზის მეშვეობით და სინამდვილეში - როცა ის ხსნის პარტიას ის ატარებს მოლეკულურ ანალიზს და აქვეყნებს შედეგებს ინტერნეტში რათა თქვენ შეხვიდეთ და შეხედოთ თქვენი პარტიის ნომერს და შეხედოთ, როგორ გამომუშავდბა ფენოლი და თქვენ იცით, რომ ისინი პასუხს აგებენ ხარისხზე მე ჩავატარე ბრმა ტესტი 20 ადამიანთან, სხვა ხუთი ზეთისხილის ზეთთან შესანიშნავი გემო. სიანტერესო გემო ძალიან მწვანე და ცხარე იყო. და ამ ბრმა ტესტში ამ ზეთმა უკანასკნელი ადგილი დაიკავა პირველ ადგილზე კი ჩვეულებრივი ზეთი გავიდა "ჰოულ ფუდს 365" - ის რაც ჩემთან მჟავდება ქურის გვერდით უკვე 6 თვეა
(Laughter)
(სიცილი)
A recurring theme is that a lot of these things are from Japan -- you'll start to notice.
განმეორებადი მომენტია ის, რომ ბევრი ამ პროდუქტაგანი დამზადებულია იაპონიაში თქვენ ამას შეამჩნევთ
I don't play golf, so I couldn't actually road test these, but I did interview a guy who owns them. Even the people who market these clubs -- I mean, they'll say these have four axis shafts which minimize loss of club speed and thereby drive the ball farther -- but they'll say, look, you know, you're not getting 57,000 dollars worth of performance from these clubs. You're paying for the bling, that they're encrusted with gold and platinum. The guy who I interviewed who owns them did say that he's gotten a lot of pleasure out of them, so ...
მე არ ვიცი გოლფის თამაში, ამიტომ არ შემეძლო გამესინჯა ისინი მაგრამ ავიღე ინტერვიუ პიროვნებისაგან, ვისაც ისინი აქვს მინდა გითხრათ, რომ ის ხალხი კი, ვინც ამ ჯოხებს ყიდის, ამბობს მისი აგებულება არ აძლევს საშუალებას გოლფის ჯოხს დაკარგოს სისწრაფე, ამიტომაც ბურთი მიფრინავს უფრო შორს - მაგრამ იგივე ადამიანები გეტყვიან, რომ თქვენ იხდით 57 000 დოლარს არა ამ გოლფის ჯოხების ხარისხში თქვენ იხდით ბრწყინვალებისათვის, რადგანაც ისინი გაფორმებულია ოქროთი და პლატინით ამ ჯოხების მეპატრონემ, ვისგანაც მე ინტერვიუ ავიღე, მითხრა რომ ის უფრო დიდ სიამოვნებას იღებს ამისგან
Oh, yeah, you know this one? This is a coffee made from a very unusual process. The luwak is an Asian Palm Civet. It's a cat that lives in trees, and at night it comes down and it prowls the coffee plantations. And apparently it's a very picky eater and it, you know, hones in on only the ripest coffee cherries. And then an enzyme in its digestive tract leeches into the beans, and people with the unenviable job of collecting these cats' leavings then go through the forest collecting the, you know, results and processing it into coffee -- although you actually can buy it in the unprocessed form. That's right.
თქვენ ეს იცით? ეს ყავა ძალიან უცნაური გზით არის წარმოებული. "ლუაკი" - ეს აზიური პალმის კვერნაა. კატა რომელიც ხეებზე ცხოვრობს. და ღამღამობით გამოდის და დაეხეტება ყავის პლანტანციებში. ძალიან გათვიცნოებიერებული მჭამელია, და იცით მხოლოდ მწიფე ყავის მარცვლებით იკვებება და შემდეგ ენზიმები და საკვებისმომნელებელი ტრაქტი გადაამუშავებს მათ მარცვლებად და ხალხი, რომელთა პროფესიაა ამ კატის ექსკრემენტების შეგროვება დადიან ტყეში და აგროვებენ მათ და გადაამუშავებენ მათ ყავად - თუმცა თქვენ შეგიძლიათ მათი ყიდვა გადაუმუშავებულ მდგომარეობაში. აი, ასე,
Unrelatedly --
არანაირ კავშირში ამასთან.
(Laughter)
(სიცილი)
Japan is doing crazy things with toilets.
იაპონიაში გონს კარაგვენ ტუალეტებზე.
(Laughter)
(სიცილი)
There is now a toilet that has an MP3 player in it. There's one with a fragrance dispenser. There's one that actually analyzes the contents of the bowl and transmits the results via email to your doctor. It's almost like a home medical center -- and that is the direction that Japanese toilet technology is heading in. This one does not have those bells and whistles, but for pure functionality it's pretty much the best -- the Neorest 600. And to try this -- I couldn't get a loaner, but I did go into the Manhattan showroom of the manufacturer, Toto, and they have a bathroom off of the showroom that you can use, which I used. It's fully automated -- you walk towards it, and the seat lifts. The seat is preheated. There's a water jet that cleans you. There's an air jet that dries you. You get up, it flushes by itself. The lid closes, it self-cleans. Not only is it a technological leap forward, but I really do believe it's a bit of a cultural leap forward. I mean, a no hands, no toilet paper toilet. And I want to get one of these.
არსებობს ტუალეტი ჩამონტაჟებული კლეირეით. არსებობს არომატიზატორებით. არსებობს ტუალეტი, რომელიც აანალიზებს უნიტაზში შემცველობას და ანალიზის შედეგებს უგზავნის თქვენს ექიმს ელექტრონულ მისამართზე. ეს თითქმის იგივეა, რაც სამედიცინო ცენტრი სახლში. ეს ის მიმართულებაა, საითკენაც ვითარდება იაპონური ტუალეტური ტექნოლოგია. ეს კი ჩვეულებრივია, მაგრამ მისი ფუნქციონალურიობა საუკეთესოა - "ნოერესტ 600". მის გამოსაცდელად - თან მე არანაირად შემეძლო მის დროებით გამორთმევა წავედი მწარმოებლის გამოფენაზე მანჰეტენზე, "ტოტო" მანდ არის ტუალეტი, რომლითაც მე ვისარგებლე სრულიად ავტომატიზებულია - უახლოვდებით და თავსახური იწევა. საჯდომი გათბიბითაა. წყლის ნაკადი ასუფთავებს. ჰაერის ნაკადი აშრობს. შენ დგები და ის თავისით ირეცხება. თავსახური იხურება, ის თავისით სუფთავდება. ეს არამარტო ტექნოლოგიური წინსვლაა, არამედ კულტურულიც. ანუ, ხელების და ტუალეტის ქაღალდის გარეშე მინდა ასეთი.
(Laughter)
(სიცილი)
This was another one I could not get a loaner of. Tom Cruise supposedly owns this bed. There's a little plaque on the end that, you know, each buyer gets their name engraved on it.
ეს კიდევ ერთი საგანი, რომლის მყიდველი მე ვერ ვიპოვე. ამბობენ ტომ კრუზს ასეთი საწოლი აქვს. იცით, საწოლის თავთან არის დაფა, ყოველი მყიდველის სახელი მასზე ამოტვიფრულია.
(Laughter)
(სიცილი)
To try this one, the maker of it let me and my wife spend the night in the Manhattan showroom. Lights glaring in off the street, and we had to hire a security guard and all these things. But anyway, we had a great night's sleep. And you spend a third of your life in bed. I don't think it's that bad of a deal.
მწარმოებელმა მოგვცა მე და ჩემს მეუღლეს მისი გამოცდის უფლება გაგვეტარებინა ღამე გამოფენაზე მანჰეტენში. ლამპიონები ანათებდნენ ქუჩაში და მოგვიწია მცველის დაქირავება და ყველაფერი ამდაგვარი. მაგრამ მიუხედავად ამისა, ძილი შესანიშნავი იყო. ჩვენი ცხოვრების მესამედს საწოლში ვატარებთ. ასე რომ ვფიქრობ, ის ამად ღირს.
(Laughter)
(სიცილი)
This was a fun one. This is the fastest street-legal car in the world and the most expensive production car. I got to drive this with a chaperone from the company, a professional race car driver, and we drove around the canyons outside of Los Angeles and down on the Pacific Coast Highway. And, you know, when we pulled up to a stoplight the people in the adjacent cars kind of gave us respectful nods. And it was really amazing. It was such a smooth ride. Most of the cars that I drive, if I get up to 80 they start to rattle. I switched lanes on the highway and the driver, this chaperone, said, "You know, you were just going 110 miles an hour." And I had no idea that I was one of those obnoxious people you occasionally see weaving in and out of traffic, because it was just that smooth. And if I was a billionaire, I would get one.
შესანიშნავი იყო. ეს ყველაზე სწრაფი ქალაქის მანქანაა მსოფლიოში. და ყველაზე ძვირადღირებული. მისი მართვის უფლება მომცეს კომპანიის ინსტრუქტორთან ერთად, პროფესიონალ მრბოლელთან. ჩვენ გავიარეთ კანიონის გასწვრივ, ლოს-ანჯელესის ბოლოში, წყნარი ოკენიას გასწვრივ. როცა მივუახლოვდით შუქნიშანს, ადამიანები მეზობელი მანქანებიდან დადებითად თავს გვიკრავდნენ. ეს გასაოცარი ოყო. ასეთი მსუბუქი გასეირნება. მანქანების უმრავლესობა, რაც მე მიტარებია, 80 მილის სიჩქარით მოძრაობისას იწყებდნენ ზანზარს ზოლი შევიცვალე გზატკეცილზე და ინსტრუქტორმა მითხრა: "იცი, ჩვენ 110 მილი/საათით ვმოძრაობთ". ვერც კი წარმომედგინა, რომ ერთერთი იმ საზიზღარ მძღოლთაგანი გავხდი, რომლებიც მაქანების ნაკადში ვერ ისვენებს, ისეთი სასიამოვნი გასეირნება იყო მილიარდერი რომ ვყოფილიყავი, ასეთს ნამდვილად ვიყიდდი
(Laughter)
(სიცილი)
This is a completely gratuitous video I'm just going to show of one of the pitfalls of advanced technology. This is Tom Cruise arriving at the "Mission: Impossible III" premiere. When he tries to open the door, you could call it "Mission: Impossible IV."
დამატებით ვიდეოჩანაწერს გაჩვენებთ მოწინავე ტექნოლოგიების მარცხის შესახებ. ტომ კრუზი "მისია შეუსრულებელი - 3" პრემიერაზე ცდილობს გააღოს კარები, ამას შეგვიძლია დავარქვათ "მისის შეუსრულებელი - 4"
There was one object that I could not get my hands on, and that was the 1947 Cheval Blanc. The '47 Cheval Blanc is probably the most mythologized wine of the 20th century. And Cheval Blanc is kind of an unusual wine for Bordeaux in having a significant percentage of the Cabernet Franc grape. And 1947 was a legendary vintage, especially in the right bank of Bordeaux. And just together, that vintage and that chateau took on this aura that eventually kind of gave it this cultish following. But it's 60 years old. There's not much of it left. What there is of it left you don't know if it's real -- it's considered to be the most faked wine in the world. Not that many people are looking to pop open their one remaining bottle for a journalist.
ეს კი საგანი რომლის ხელით შეხება ვერ შევძელი, შაველ ბლანი 1947 წლის ალბათ, "შაველ ბლან 47" - ყველაზე მითოლოგიზირებული ღვინოა მეოცე საუკუნეში. "შაველ ბლანი" - ბორდის განსაკუთრებული ხარისხია არსებითი წილი ყურძნისა "კაბარნე ფრან" 1947 წელს იყო უხვი მოსავალი, განსაკუთრებით ბორდის მარჯვენა სანაპიროზე ერთად - მოსავალმა და სასახლემ შექნეს აურა, რომელმაც საბოლოოდ შვეს კულტი ახლა ეს ღვინო 60 წლის დაძველებითაა. ის დარჩა, მაგრამ ძალიან ცოტა. რაც დარჩა, არც ვიცით ნამდვილია თუ არა - ითვლება, რომ ამ ღვინოს გაყალბებას ყველაზე უფრო ხშირად ცდილობენ არ მგონია ვინმემ გახსნას უკანასკნელი დარჩენილი ბოთლი ჟურნალისტისათვის
So, I'd about given up trying to get my hands on one of these. I'd put out feelers to retailers, to auctioneers, and it was coming up empty. And then I got an email from a guy named Bipin Desai. Bipin Desai is a U.C. Riverside theoretical physicist who also happens to be the preeminent organizer of rare wine tastings, and he said, "I've got a tasting coming up where we're going to serve the '47 Cheval Blanc." And it was going to be a double vertical -- it was going to be 30 vintages of Cheval Blanc, and 30 vintages of Yquem. And it was an invitation you do not refuse. I went.
ამიტომ იმედიც არ მქონდა რომ მის ხელში ჩაგდებას შევძლებდი. ვცადე გამყიდველებთან და აუქციონერებთან, მაგრამ ამაოდ. ერთხელ მივიღე ელექტრონული წერილი ერთი პიროვნებისაგან, სახელად ბილინ დესეი. ბილინ დესეი - სპეციალისტი თეორიულ ფიზიკაში კალიფორნიის უნივერსიტეტიდან, რომელიც დროდადრო ორგანიზებას უწევს იშვიათი ღვინოების ცნობილ დეგუსტაციას, და მან მომწერა: "ვაპირებ ჩავატარო დეგუსტაცია, სადაც "შაველ ბლანი" იქნება 47 წლის". იქნება ორი ღვინის ბარი-მაგიდა: ერთი მაგიდა 30 ბოთლი ძველებური "შაველ ბლანისათვის", მეორე - 30 ბოთლი "შატო-იკემისთვის". ასეთ მოწვევებზე უარს არ ამბობენ. მე წავედი
It was three days, four meals. And at lunch on Saturday, we opened the '47. And you know, it had this fragrant softness, and it smelled a little bit of linseed oil. And then I tasted it, and it, you know, had this kind of unctuous, porty richness, which is characteristic of that wine -- that it sort of resembles port in a lot of ways. There were people at my table who thought it was, you know, fantastic. There were some people who were a little less impressed. And I wasn't that impressed. And I don't -- call my palate a philistine palate -- so it doesn't necessarily mean something that I wasn't impressed, but I was not the only one there who had that reaction. And it wasn't just to that wine. Any one of the wines served at this tasting, if I'd been served it at a dinner party, it would have been, you know, the wine experience of my lifetime, and incredibly memorable. But drinking 60 great wines over three days, they all just blurred together, and it became almost a grueling experience.
იგი გრძელდებოდა სამი დღე, ოთხჯერ კერძის გამოცვლით. შაბათს საუზმეზე ჩვენ გავხსენით 47 წლის ბოთლი მართალია, მას მსუბუქი არომატი დაყვება. ცოტა სელის ზეთის სუნი აუდიოდა. მე გავსინჯე, იცით, ის როგორი ზეთიანი და მსუყეა რაც დამახასიათებელია ამ ღვინისათვის. ძალიან გავს პორტვეინს მაგიდის ირგვლივ იყვნენ ადამიანები, რომლებიც თვლიდნენ რომ ეს გასაოცარი ღვინოა, მაგრამ იყვნენ ისეთებიც, რომელზეც ღვინომ შთაბეჭდილება ვერ მოახდინა. მედ დიდად არ მომეწონა. ვერ გეტყვით, რომ ჩვეულებრივი მომხმარებლის გემოვნება მაქვს და მან რომ ჩემზე შნაბეჭდილება არ მოახდინა, არაფერს ნიშნავს, მაგრამ არამარტო მე მქონდა ასეთი შთაბეჭდილება. და ღვინოში არ არის საქმე. რომელიმე ამ ღვინოთაგანი დეგუსტაციიდან ჩვეულებრივ წვეულებაზე რომ გამესინჯა, მაშინ წარმოუდგენლად დასამახსოვრებელი მომენტი იქნებოდა ცხოვრებაში, მაგრამ მაშინ, როცა სვამთ 60 შესანისნავ ღვინოს 3 დღის განმავლობაში ისინი ერთმანეთში ირევა და შთაბეჭდილებაც ძალაინ ბუნდოვანი ხდება.
And I just wanted to finish by mentioning a very interesting study which came out earlier this year from some researchers at Stanford and Caltech. And they gave subjects the same wine, labeled with different price tags. A lot of people, you know, said that they liked the more expensive wine more -- it was the same wine, but they thought it was a different one that was more expensive. But what was unexpected was that these researchers did MRI brain imaging while the people were drinking the wine, and not only did they say they enjoyed the more expensively labeled wine more -- their brain actually registered as experiencing more pleasure from the same wine when it was labeled with a higher price tag.
დასასრულს მინდა საინტერესო კვლევის შესახებ მოგიყვეთ, რომელიც წლის დასაწყისში სტენფორდის და კალიფორნიის უნივესიტეტში ჩატარდა. ცდების ობიექტებს სთავაზობდნენ ერთიდაიგივე ღვინოს გასასინჯად, მაგრამ სხვადასხვა ფასით და ბევრმა აღნიშნა, რომ მათ უფრო ძვირადღირებული ღვინო მოეწონათ. იგივე ღვინო, მაგრამ ისინი ფიქრობდნენ რომ სხვაა, მხოლოდ იმიტომ რომ ის უფრო ძვირი ღირს. უჩვეულო კი ის იყო, რომ მკვლევარებმა შეამოწმეს ტვინის ტომოგრაფია, მათი ვინც ღვინოს მიირთმევდა. მათ არათუ თქვეს, რომ ერჩივნათ ძვირადღირებული ღვინო, ტომოგრაფმა დააფიქსირა, რომ ტვინი განიცდიდა უფრო მეტ სიამოვნებას ჩვეულებრივი ღვინისგან, რომელზედ უფრო მაღალი ფასი იყო მიწერილი
Thank you.
მადლობა.