I'm just going to play a brief video clip.
Saya akan memutar video klip singkat.
Video: On the fifth of December 1985, a bottle of 1787 Lafitte was sold for 105,000 pounds -- nine times the previous world record. The buyer was Kip Forbes, son of one of the most flamboyant millionaires of the 20th century. The original owner of the bottle turned out to be one of the most enthusiastic wine buffs of the 18th century. Château Lafitte is one of the greatest wines in the world, the prince of any wine cellar.
Video: 5 Desember 1985, sebotol 1787 Lafitte dijual seharga £ 105.000 - sembilan kali rekor dunia sebelumnya. pembelinya adalah Kip Forbes, putra salah satu jutawan paling terkenal abad 20. Pemilik asli dari botol wine tersebut ternyata salah satu penggemar wine yang paling antusias di abad ke-18. Château Lafitte adalah salah satu wine terbesar di dunia, pangeran dari setiap gudang wine.
Benjamin Wallace: Now, that's about all the videotape that remains of an event that set off the longest-running mystery in the modern wine world. And the mystery existed because of a gentleman named Hardy Rodenstock. In 1985, he announced to his friends in the wine world that he had made this incredible discovery. Some workmen in Paris had broken through a brick wall, and happened upon this hidden cache of wines -- apparently the property of Thomas Jefferson. 1787, 1784. He wouldn't reveal the exact number of bottles, he would not reveal exactly where the building was and he would not reveal exactly who owned the building. The mystery persisted for about 20 years.
Benjamin Wallace: Sekarang, semua rekaman video itu tetap menjadi suatu peristiwa yang memicu misteri paling lama di dunia wine modern. Dan misteri itu ada karena seorang bapak bernama Hardy Rodenstock. Pada tahun 1985, ia mengumumkan kepada teman-temannya di dunia wine bahwa ia telah membuat penemuan luar biasa. Beberapa pekerja di Paris telah menembus dinding bata, dan terjadi pada tempat tersembunyinya wine ini -- ternyata milik Thomas Jefferson. 1787, 1784. Dia tidak akan mengungkapkan jumlah pasti botol wine tersebut, dia tidak akan mengungkapkan di mana persisnya bangunan itu dan dia tidak akan mengungkapkan siapa pemilik bangunan tersebut. Misteri itu berlangsung selama sekitar 20 tahun.
It finally began to get resolved in 2005 because of this guy. Bill Koch is a Florida billionaire who owns four of the Jefferson bottles, and he became suspicious. And he ended up spending over a million dollars and hiring ex-FBI and ex-Scotland Yard agents to try to get to the bottom of this. There's now ample evidence that Hardy Rodenstock is a con man, and that the Jefferson bottles were fakes.
Hal tersebut akhirnya mulai terungkap pada tahun 2005 karena orang ini. Bill Koch adalah miliarder Florida yang memiliki empat dari botol wine Jefferson, dan ia menjadi curiga. Dan akhirnya dia menghabiskan lebih dari satu juta dolar dan mempekerjakan mantan FBI dan mantan agen Skotlandia Yard, untuk mencoba mengungkapkan semua misteri ini. Sekarang ada banyak bukti bahwa Rodenstock Hardy adalah seorang penipu, dan botol wine Jefferson itu adalah palsu.
But for those 20 years, an unbelievable number of really eminent and accomplished figures in the wine world were sort of drawn into the orbit of these bottles. I think they wanted to believe that the most expensive bottle of wine in the world must be the best bottle of wine in the world, must be the rarest bottle of wine in the world. I became increasingly, kind of voyeuristically interested in the question of you know, why do people spend these crazy amounts of money, not only on wine but on lots of things, and are they living a better life than me?
Tetapi bagi mereka 20 tahun yang lalu, sebuah angka yang benar benar luar biasa dan sebuah prestasi di dunia wine seperti menarik ke orbit botol botol wine ini. Saya pikir mereka ingin percaya bahwa botol wine paling mahal di dunia harus menjadi botol wine terbaik di dunia, harus botol wine paling langka di dunia. Saya menjadi semakin tertarik sekali dengan pertanyaan Anda tahu, mengapa orang menghabiskan uang dengan jumlah segila ini, tidak hanya pada wine tetapi pada banyak hal, dan apakah mereka hidup lebih baik dari saya?
So, I decided to embark on a quest. With the generous backing of a magazine I write for sometimes, I decided to sample the very best, or most expensive, or most coveted item in about a dozen categories, which was a very grueling quest, as you can imagine.
Jadi, saya memutuskan untuk memulai pencarian. Dengan dukungan yang murah hati dari sebuah majalah kadang kadang saya menulis, Saya menentukan contoh terbaik, atau item yang paling mahal, atau item yang paling didambakan sekitar selusin kategori, yang merupakan pencarian yang sangat melelahkan, seperti yang Anda bayangkan.
(Laughter)
(Tertawa)
This was the first one. A lot of the Kobe beef that you see in the U.S. is not the real thing. It may come from Wagyu cattle, but it's not from the original, Appalachian Hyogo Prefecture in Japan. There are very few places in the U.S. where you can try real Kobe, and one of them is Wolfgang Puck's restaurant, Cut, in Los Angeles. I went there, and I ordered the eight-ounce rib eye for 160 dollars. And it arrived, and it was tiny. And I was outraged. It was like, 160 dollars for this? And then I took a bite, and I wished that it was tinier, because Kobe beef is so rich. It's like foie gras -- it's not even like steak. I almost couldn't finish it. I was really happy when I was done.
Ini adalah yang pertama. Banyak daging sapi Kobe yang Anda lihat di AS adalah hal yang tidak asli. Mungkin berasal dari sapi Wagyu, tapi tidak asli dari, Prefektur Appalachian Hyogo di Jepang. Sangat sedikit tempat di AS di mana Anda dapat mencoba daging Kobe asli, dan salah satunya adalah restoran Wolfgang Puck, Cut, di Los Angeles. Saya ke sana, dan saya memesan 8 ons mata rusuk seharga 160 dolar. Dan ketika disajikan, dan itu sangat kecil dan saya kesal. 160 dolar hanya untuk ini? Dan kemudian saya coba sepotong kecil dan aku berharap bahwa itu mungil karena daging sapi Kobe sangat kaya rasa. rasanya seperti hati yang berlemak -- tidak seperti rasa stik Saya hampir tidak bisa menghabiskannya. Saya sangat bahagia ketika saya selesai makan.
(Laughter)
(Tertawa)
Now, the photographer who took the pictures for this project for some reason posed his dog in a lot of them, so that's why you're going to see this recurring character. Which, I guess, you know, communicates to you that I did not think that one was really worth the price.
Sekarang, fotografer yang mengambil gambar unutuk proyek ini untuk beberapa alasan, dia banyak mengambil foto anjingnya jadi itu sebabnya Anda akan melihat gambar ini berulang. Yang, saya kira, Anda tahu, cara berkomunikasidengan Anda bahwa saya tidak habis pikir ada benda yang benar-benar layak harganya
White truffles. One of the most expensive luxury foods by weight in the world. To try this, I went to a Mario Batali restaurant in Manhattan -- Del Posto. The waiter, you know, came out with the white truffle knob and his shaver, and he shaved it onto my pasta and he said, you know, "Would Signore like the truffles?" And the charm of white truffles is in their aroma. It's not in their taste, really. It's not in their texture. It's in the smell. These white pearlescent flakes hit the noodles, this haunting, wonderful, nutty, mushroomy smell wafted up. 10 seconds passed and it was gone. And then I was left with these little ugly flakes on my pasta that, you know, their purpose had been served, and so I'm afraid to say that this was also a disappointment to me. There were several -- several of these items were disappointments.
Truffles putih. Salah satu makanan mewah yang paling mahal per satuan beratnya di dunia. Untuk mencoba ini, Saya mengunjungi Restoran Mario Batali di Manhattan -- Del Posto. Pelayannya , Anda tahu, datang dengan membawa truffle putih berbentuk kancing baju dan dengan penuh percaya diri dia menaburkannya ke atas pasta saya sambil berkata, kamu tahu, "'Apakah tuan menyukai truffles?" Dan aroma truffle putih sangat menggiurkan. Ini bukan karena rasanya. bukan juga karena teksturnya. tapi karena harumnya. serpihan putih yang bercahaya ini bercampur dengan mie, ini sangat sangat menggugah selera 10 detik berlalu dengan cepat. dan saya hanya diberi potongan kecil yang tidak menggugah selera pada pasta saya. Anda tahu, tujuan mereka telah dilakukan, dengan sangat menyesal saya mengatakan bahwa hal ini juga mengecewakan saya Ada beberapa hal ini yang mengecewakan.
(Laughter)
(Tertawa)
Yeah. The magazine wouldn't pay for me to go there.
Yeah. Penerbit majalah tempat saya menulis tidak akan membiayai saya untuk pergi kesana.
(Laughter)
(tertawa)
They did give me a tour, though. And this hotel suite is 4,300 square feet. It has 360-degree views. It has four balconies. It was designed by the architect I.M. Pei. It comes with its own Rolls Royce and driver. It comes with its own wine cellar that you can draw freely from. When I took the tour, it actually included some Opus One, I was glad to see. 30,000 dollars for a night in a hotel.
Mereka hanya mengizinkan saya unutuk melihat-lihat. Dan suite hotel ini luasnya 4,300 kaki persegi. Dari kamar ini kita bisa melihat luas sekeliling ke luar memiliki 4 balkon. didesain oleh arsitek I.M. Pei. ini termasuk mobil Rolls Royce dan pengemudinya. ini termasuk satu rak wine yang bisa kamu ambil dengan bebas. Ketika saya mengunjunginya, di kamar tersebut tersedia wine merk Opus One, Saya senang melihatnya. 30,000 dollars untuk satu malam di hotel.
This is soap that's made from silver nanoparticles, which have antibacterial properties. I washed my face with this this morning in preparation for this. And it, you know, tickled a little bit and it smelled good, but I have to say that nobody here has complimented me on the cleanliness of my face today.
Sabun ini terbuat dari nano partikel perak, yang memiliki kandungan anti bakteri. Saya mencuci muka saya dengan ini pada pagi hari sebelum ke presentasi ini. Dan ini, tahukah kamu, sedikit ringan dan harum, tapi saya harus mengatakan bahwa tidak seorangpun disini yang memuji kebersihan muka saya hari ini.
(Laughter)
(Tertawa)
But then again, nobody has complimented me on the jeans I'm wearing. These ones GQ did spring for -- I own these -- but I will tell you, not only did I not get a compliment from any of you, I have not gotten a compliment from anybody in the months that I have owned and worn these. I don't think that whether or not you're getting a compliment should be the test of something's value, but I think in the case of a fashion item, an article of clothing, that's a reasonable benchmark. That said, a lot of work goes into these. They are made from handpicked organic Zimbabwean cotton that has been shuttle loomed and then hand-dipped in natural indigo 24 times. But no compliments.
Tapi juga, tidak seorangpun yang telah memuji celana jins yang sedang saya pakai. Ini salah satu keluaran GQ pada musim semi -- Saya memilikinya -- tapi saya akan mengatakan kepada anda, tidak hanya saya tidak mendapatkan pujian dari anda, Saya tidak pernah mendapat sebuah pujian dari siapapun dalam bveberapa bulan saya memiliki dan memakai ini. Saya tidak berpikir bahwa apakah kamu mendapat pujian atau tidak seharusnya merupakan sebuah test tentang nilai sesuatu benda, tapi saya pikir dalam kasus fashion, sebuah pakaian contohnya, itu adalah sebuah standard yang masuk akal. Dikatakan bahwa, banyak kerjaan untuk menghasilkan ini. Ini terbuat dari katun organik ZImbabwean yang dipetik langsung secara manual yang ditransportasikan berkali-kali dan kemudian direndam dalam tanaman tropikal berwarna biru tua 24 kali. Tapi tidak ada pujian.
(Laughter)
(Tertawa)
Thank you.
Terima Kasih.
Armando Manni is a former filmmaker who makes this olive oil from an olive that grows on a single slope in Tuscany. And he goes to great lengths to protect the olive oil from oxygen and light. He uses tiny bottles, the glass is tinted, he tops the olive oil off with an inert gas. And he actually -- once he releases a batch of it, he regularly conducts molecular analyses and posts the results online, so you can go online and look at your batch number and see how the phenolics are developing, and, you know, gauge its freshness. I did a blind taste test of this with 20 people and five other olive oils. It tasted fine. It tasted interesting. It was very green, it was very peppery. But in the blind taste test, it came in last. The olive oil that came in first was actually a bottle of Whole Foods 365 olive oil which had been oxidizing next to my stove for six months.
Armando Manni yang sebelumnya adalah seorang pembuat film membuat minyak zaitun ini dari sebuah buah zaitun yang tumbuh di satu tempat di Tuscany. Dan dia bersusah payah untuk melindungi minyak zaitun dari oksigen dan cahaya. Dia menggunakan botol kecil, gelas yang berwarna, Dia menambahkan inert gas ke dalam botol tersebut. Dan dia sebenarnya - setiap kali ia melepaskan sebuah batch itu, ia secara teratur melakukan analisis molekuler dan mempostingkan hasilnya secara online, sehingga Anda bisa online dan melihat nomor batch Anda dan melihat bagaimana phenolic berkembang, dan, tahukah anda, untuk mengukur kesegarannya. Saya melakukan tes rasa pada 20 orang dengan menutup matanya dan lima minyak zaitun lainnya. Rasanya enak. Rasanya menarik. sangat hijau, sangat pedas. Namun dalam tes ini, hal itu disebutkan terakhir. Minyak zaitun yang pertama kali dites sebenernya berasal dari botol yang terbuka seluruh makanan 365 minyak zaitun yang telah teroksidasi disamping kompor saya selama 6 bulan.
(Laughter)
(Tertawa)
A recurring theme is that a lot of these things are from Japan -- you'll start to notice.
Tema yang sering muncul adalah bahwa banyak hal-hal ini dari Jepang - Anda akan memperhatikan.
I don't play golf, so I couldn't actually road test these, but I did interview a guy who owns them. Even the people who market these clubs -- I mean, they'll say these have four axis shafts which minimize loss of club speed and thereby drive the ball farther -- but they'll say, look, you know, you're not getting 57,000 dollars worth of performance from these clubs. You're paying for the bling, that they're encrusted with gold and platinum. The guy who I interviewed who owns them did say that he's gotten a lot of pleasure out of them, so ...
Saya tidak bermain golf, jadi saya tidak bisa benar-benar menguji ini, Tapi saya mewawancarai seorang yang memiliki perangkat ini. Bahkan orang yang memasarkan perangkat ini -- Maksud saya, mereka akan mengatakan ini memiliki empat poros sumbu yang meminimalkan kehilangan kecepatan alat ini dan dengan demikian mendorong bola lebih jauh - tetapi mereka akan mengatakan, lihat, tahukah anda, Anda tidak akan mendapatkan kinerja perangkat ini senilai 57.000 dolar. Anda membayar untuk sebuah kemewahan, bahwa perangkat tersebut berlapis emas dan platina. Laki-laki yang saya wawancarai itu yang memiliki perangkat tersebut mengatakan bahwa mereka memperoleh banyak kesenangan, jadi ...
Oh, yeah, you know this one? This is a coffee made from a very unusual process. The luwak is an Asian Palm Civet. It's a cat that lives in trees, and at night it comes down and it prowls the coffee plantations. And apparently it's a very picky eater and it, you know, hones in on only the ripest coffee cherries. And then an enzyme in its digestive tract leeches into the beans, and people with the unenviable job of collecting these cats' leavings then go through the forest collecting the, you know, results and processing it into coffee -- although you actually can buy it in the unprocessed form. That's right.
Oh, yeah, apakah anda tahu yang satu ini? Ini adalah kopi yang terbuat dari proses yang tidak biasa. Luwak adalah seekor binatang yang berasal dari Asia. sejenis kucing yang tinggal diatas pohon, dan dimalam hari dia turun dan mencari makanan di kebun kopi. dan ternyata dia adalah seekor binatang yang sangat pemilih makanan dan dia, tahukah anda, hanya mau makan kopi ceri yang sangat matang. Dan kemudian enzim dalam saluran pencernaannya menempel ke dalam biji kopi, dan orang dengan pekerjaan tidak menyenangkan ini mengumpulkan kotoran kucing iini kemudian pergi melalui hutan mengumpulkannya, tahukah anda, hasil dan memprosesnya menjadi kopi -- walaupun sebenarnya kamu dapat membelinya dalam wujud yang belum diproses. itu benar.
Unrelatedly --
tidak nyambung --
(Laughter)
(Tertawa)
Japan is doing crazy things with toilets.
Jepang menciptakan toilet yang unik.
(Laughter)
(Tertawa)
There is now a toilet that has an MP3 player in it. There's one with a fragrance dispenser. There's one that actually analyzes the contents of the bowl and transmits the results via email to your doctor. It's almost like a home medical center -- and that is the direction that Japanese toilet technology is heading in. This one does not have those bells and whistles, but for pure functionality it's pretty much the best -- the Neorest 600. And to try this -- I couldn't get a loaner, but I did go into the Manhattan showroom of the manufacturer, Toto, and they have a bathroom off of the showroom that you can use, which I used. It's fully automated -- you walk towards it, and the seat lifts. The seat is preheated. There's a water jet that cleans you. There's an air jet that dries you. You get up, it flushes by itself. The lid closes, it self-cleans. Not only is it a technological leap forward, but I really do believe it's a bit of a cultural leap forward. I mean, a no hands, no toilet paper toilet. And I want to get one of these.
Ini adalah sebuah toilet yang memiliki MP3 player. Ada satu yang dengan tabung pengharum Ada satu yang menganalisa kandungan kotoran secara aktual dan mengirimkan hasilnya ke doktermu melalui surel. Ini hampir seperti sebuah pusat kesehatan di rumah -- dan teknologi toilet di Jepang mengarah kesana. Yang satu ini tidak memiliki bel dan peluit, tapi dengan fungsi yang sangat & paling baik --merk Neorest 600. Dan untuk mencoba ini -- Saya tidak bisa mendapatkan pinjaman, tapi saya datang ke showroom Manhattan, pembuatnya, Toto, dan mereka memiliki sebuah kamar mandi di showroom tersebut yang dapat anda gunakan, saya menggunakannya. Serba otomatis -- ketika anda datang, tempat duduknya terangkat dipanaskan ada air dengan pompa jet yang membersihkanmu ada udara dengan pompa jet yang mengeringkanmu Ketika anda beranjak dari toilet, kotoran akan dibersihkan dengan air secara otomatis. penutupnya menutup, membersihkan diri dengan sendirinya. Ini bukan saja sebuah kemajuan teknologi, tapi menurut saya ini juga sebuah kemajuan budaya Maksud saya, tidak menggunakan tangan, tidak ada toilet paper. Dan saya ingin memilikinya
(Laughter)
(Tertawa)
This was another one I could not get a loaner of. Tom Cruise supposedly owns this bed. There's a little plaque on the end that, you know, each buyer gets their name engraved on it.
Ini hal lain yang saya tidak bisa mendapatkan pinjamannya. Tom Cruise sepertinya memiliki tempat tidur ini. Ada sebuah plakat kecil di ujungnya itu, tahukah anda, masing2 pembeli dapat mengukir nama mereka di atasnya.
(Laughter)
(Tertawa)
To try this one, the maker of it let me and my wife spend the night in the Manhattan showroom. Lights glaring in off the street, and we had to hire a security guard and all these things. But anyway, we had a great night's sleep. And you spend a third of your life in bed. I don't think it's that bad of a deal.
Untuk mencoba ini, pembuatnya mengizinkan saya dan istri bermalam di showroom Manhattan. Lampu terang benderang di jalanan, dan kami harus menyewa seorang satpam dan semua benda ini. Bagaimanapun juga, kami tidur dengan nyenyak sekali Dan anda menghabiskan sepertiga hidup anda diatas tempat tidur. Saya pikir ini bukan hal yang buruk.
(Laughter)
(Tertawa)
This was a fun one. This is the fastest street-legal car in the world and the most expensive production car. I got to drive this with a chaperone from the company, a professional race car driver, and we drove around the canyons outside of Los Angeles and down on the Pacific Coast Highway. And, you know, when we pulled up to a stoplight the people in the adjacent cars kind of gave us respectful nods. And it was really amazing. It was such a smooth ride. Most of the cars that I drive, if I get up to 80 they start to rattle. I switched lanes on the highway and the driver, this chaperone, said, "You know, you were just going 110 miles an hour." And I had no idea that I was one of those obnoxious people you occasionally see weaving in and out of traffic, because it was just that smooth. And if I was a billionaire, I would get one.
Ini adalah sesuatu yang menyenangkan. Ini adalah mobil tercepat yang legal di jalan di dunia ini dan mobil yang paling mahal. Saya bisa mengendarai mobil ini dengan seorang pendamping dari perusahaan, seorang pembalap profesional, dan kami mengendarainya disekitar ngarai diluar Los Angeles dan turun ke jalan besar di Pacific Coast. Dan, tahukah anda, ketika kami berhenti di lampu merah orang-orang di mobil yang berdekatan dengan kami, mengangguk dengan hormat. Dan itu sangat menyenangkan. mengendarai dengan lancar. Kebanyakan dari mobil yang pernah saya kendarai, jika kecepatan saya udah lebih dari 80, mereka mulai berisik. Saya pindah jalur dan pengemudi, pendamping ini, berkata "Tahukah kamu, kamu sedang mengendarai dengan kecepatan 110 mil/jam" Dan saya tidak habis pikir bahwa saya adalah salah satu dari orang yang menyebalkan anda kadang kadang menyetir dengan seenaknya pindah-pindah lajur lalu lintas, karena sebegitu lancarnya mengendarai mobil ini. Dan jika saya seorang miliyuner, saya akan membeli satu mobil tersebut.
(Laughter)
(Tertawa)
This is a completely gratuitous video I'm just going to show of one of the pitfalls of advanced technology. This is Tom Cruise arriving at the "Mission: Impossible III" premiere. When he tries to open the door, you could call it "Mission: Impossible IV."
Ini adalah benar-benar video yang tidak beralasan. Saya hanya akan menunjukkan dari salah satu perangkap teknologi canggih. Ini adalah Tom Cruise ketika tiba di premier "Mission: Impossible III". Ketika dia mencoba untuk membuka pintu, Anda dapat menyebutnya "Mission: Impossible IV."
There was one object that I could not get my hands on, and that was the 1947 Cheval Blanc. The '47 Cheval Blanc is probably the most mythologized wine of the 20th century. And Cheval Blanc is kind of an unusual wine for Bordeaux in having a significant percentage of the Cabernet Franc grape. And 1947 was a legendary vintage, especially in the right bank of Bordeaux. And just together, that vintage and that chateau took on this aura that eventually kind of gave it this cultish following. But it's 60 years old. There's not much of it left. What there is of it left you don't know if it's real -- it's considered to be the most faked wine in the world. Not that many people are looking to pop open their one remaining bottle for a journalist.
Ada satu benda yang saya tidak bisa saya temukan, dan itu adalah 1947 Cheval Blanc. 1947 Cheval Blanc mungkin adalah wine paling penuh mitos di abad ke 20. Dan Cheval Blanc adalah jenis anggur yang tidak biasa di daerah Bordeaux memiliki kandungan anggur hitam Cabernet Franc yang signifikan. Dan 1947 adalah tahun legendaris wine tersebut diproduksi khususnya di bantaran kanan sungai di Bordeaux. Dan bersama-sama, waktu dan tempat pembuatannya mengambil aura ini yang akhirnya dipuja-puja. Tapi itu 60 tahun. tidak banyak yang tertinggal. Yang ada tertinggal dengan anda tidak tahu keasliannya -- itu dianggap sebagai anggur yang paling palsu di dunia. Bukan berarti banyak orang mencari tahu sisa satu botolnya untuk seorang wartawan.
So, I'd about given up trying to get my hands on one of these. I'd put out feelers to retailers, to auctioneers, and it was coming up empty. And then I got an email from a guy named Bipin Desai. Bipin Desai is a U.C. Riverside theoretical physicist who also happens to be the preeminent organizer of rare wine tastings, and he said, "I've got a tasting coming up where we're going to serve the '47 Cheval Blanc." And it was going to be a double vertical -- it was going to be 30 vintages of Cheval Blanc, and 30 vintages of Yquem. And it was an invitation you do not refuse. I went.
Jadi, saya hampir menyerah untuk mencoba mendapatkannya. Saya mencari ke pengecer, pelelang, dan semuanya tidak ada. Dan kemudian saya mendapatkan sebuah email dari seseorang bernama Bipin Desai. Bipin Desai adalah seorang fisikawan teoritis dari U.C. Riverside yang juga menjadi penyelenggara mencoba wine langka, dan dia berkata, "Saya telah menyelenggarakan mencoba wine ketika kami akan menyajikan "47 Cheval Blanc." dan itu menjadi terbagi dua -- menjadi 30 Cheval Blanc, dan 30 Yquem. Dan ini adalah undangan yang tidak akan kamu tolak Saya mendatanginya.
It was three days, four meals. And at lunch on Saturday, we opened the '47. And you know, it had this fragrant softness, and it smelled a little bit of linseed oil. And then I tasted it, and it, you know, had this kind of unctuous, porty richness, which is characteristic of that wine -- that it sort of resembles port in a lot of ways. There were people at my table who thought it was, you know, fantastic. There were some people who were a little less impressed. And I wasn't that impressed. And I don't -- call my palate a philistine palate -- so it doesn't necessarily mean something that I wasn't impressed, but I was not the only one there who had that reaction. And it wasn't just to that wine. Any one of the wines served at this tasting, if I'd been served it at a dinner party, it would have been, you know, the wine experience of my lifetime, and incredibly memorable. But drinking 60 great wines over three days, they all just blurred together, and it became almost a grueling experience.
tiga hari, 4 kali makan. Dan ketika makan siang pada hari Sabtu, kami membuka '47. Dan tahukah anda, harumnya lembut, dan baunya sedikit mirip minyak linseed. Dan kemudian Saya mencobanya, dan mencobanya lagi, tahukah anda, ini sejenis minyak, porsi yang kaya yang menjadi karakteristik wine itu -- bahwa itu sejenis gabungan dari banyak cara. Ada beberapa orang di meja saya yang berpikir, tahukah anda, fantastik. Ada beberapa orang yang tidak begitu terpesona. Dan saya salah satunya. Dan saya tidak -- mengatakan langit2 mulut saya sebagai langit mulut seorang philistine -- sehingga tidak selalu berarti sesuatu yang saya tidak terkesan, tapi saya bukan satu-satunya yang memiliki reaksi itu. Dan bukan hanya untuk wine itu. wine manapun yang disajikan di acara ini, jika saya disajikan itu di acara pesta makan malam, itu akan, tahukah anda, pengalaman minum wine dalam hidup saya, sangat mengesankan. Tapi minum 60 wine yang bagus dalam tiga hari, mereka hanya akan tercampur semua rasanya, dan itu menjadi hampir menjadi suatu pengalaman yang melelahkan.
And I just wanted to finish by mentioning a very interesting study which came out earlier this year from some researchers at Stanford and Caltech. And they gave subjects the same wine, labeled with different price tags. A lot of people, you know, said that they liked the more expensive wine more -- it was the same wine, but they thought it was a different one that was more expensive. But what was unexpected was that these researchers did MRI brain imaging while the people were drinking the wine, and not only did they say they enjoyed the more expensively labeled wine more -- their brain actually registered as experiencing more pleasure from the same wine when it was labeled with a higher price tag.
Dan saya hanya ingin menyelesaikan presentasi ini dengan mengatakan sebuah studi yang sangat menarik yang keluar awal tahun ini dari beberapa peneliti di Stanford dan Caltech. Dan mereka menyajikan wine yang sama, memberi label harga yang berbeda. Banyak orang, tahukah anda, mengatakan bahwa mereka lebih menyukai wine yang lebih mahal itu semua adalah wine yang sama, tapi mereka berpikir itu adalah wine yang berbeda yang lebih mahal Tapi hal yang tidak diduga adalah peneliti ttersebut melakukan MRI gambar otak ketika orang tersebut minum wine, dan tidak hanya mereka mengatakan mereka lebih menikmati wine yang berlebel harga lebih mahal-- otak mereka sebenarnya juga merekam pengalaman lebih menyenangkan dari wine yang sama ketika itu diberi label harga yang lebih tinggi.
Thank you.
Terima kasih.