Restaurants and the food industry in general are pretty much the most wasteful industry in the world. For every calorie of food that we consume here in Britain today, 10 calories are taken to produce it. That's a lot. I want to take something rather humble to discuss. I found this in the farmers' market today, and if anybody wants to take it home and mash it later, you're very welcome to. The humble potato -- and I've spent a long time, 25 years, preparing these. And it pretty much goes through eight different forms in its lifetime. First of all, it's planted, and that takes energy. It grows and is nurtured. It's then harvested. It's then distributed, and distribution is a massive issue. It's then sold and bought, and it's then delivered to me. I basically take it, prepare it, and then people consume it -- hopefully they enjoy it. The last stage is basically waste, and this is is pretty much where everybody disregards it. There are different types of waste. There's a waste of time; there's a waste of space; there's a waste of energy; and there's a waste of waste. And every business I've been working on over the past five years, I'm trying to lower each one of these elements.
ڕیستۆرانتەکان و پیشەسازی خۆراک بە گشتی سەرچاوەی زۆرینەی پاشماوەکانی پیشەسازین لە جیهاندا بۆ هەموو گەرمۆکەیەکی خواردن کە ئەمڕۆ ئێمە لە بەریتانیادا لە ناوی دەبەین دەبێت دە گەرمۆکەی بۆ بەرهەم بهێنین ئەوەش زۆرە من دەمەوێت شتێکی سادە بکەین بۆ گفتوگۆ ئەمڕۆ لە بازاڕ لە ناو جوتیارەکاندا ئەمەم دۆزیەوە ئەگەر هەر کەسێک ویستی ئەوە بباتەوە بۆ ماڵەوە بۆ ئەوەی دواتر بخورێت، ئێوە بەوە زۆر دڵخۆش دەبن پەتاتە سادەکە کاتێکی زۆرم بەسەربرد بۆ ئامادەکردنی ئەمە، کە ماوەی بیست و پێنج ساڵ بوو ئەوە زۆر خۆش بەڕێوە دەچێت ئەوە هەشت شێوەی جیاوازی هەیە لە تەمەنیدا یەکەمیان، دەچێندرێت، و وزەیان دەوێت گەورە دەبن و گەشە دەکەن پاشان بەرهەمەکە بەدەست دێت دوای ئەوە دابەش بوون و بڵاو دەکرێنەوە و مشتەریەکیان بۆ پەیدا دەبێت پاشان کڕین و فرۆشتنیان پێوە دەکرێت دوای هەموو ئەمانەش بە دەستی من گەیشتن پێشەکی خەڵک بە دەستی دێنن، ئامادەی دەکەن پاشان لە ناوی دەبەن.. هیوادارم چێژیان لێوەرگرتبێت دواهەمین قۆناغ بە شێوەیەکی بنچینەیی بە فیڕۆدانیەتی ئەمە ئەو شتەیە کە زۆربەی کەسەکان خۆیانی لێ گێل دەکەن جۆری جیاوازمان هەیە لە بەفیڕۆدان بەفیڕۆدانی کات، بە فیڕۆدانی زەوی و زار، بەفیڕۆدانی ووزە بە فیڕۆدانی پاشەڕۆ هەموو ئەو ئیشانەی کە کارم تێدا کردون لەماوەی پێنج ساڵی ڕابردودا هەوڵ دەدەم بۆ کەمکردنەوەی هەر یەکێک لەم بەشانە
Okay, so you ask what a sustainable restaurant looks like. Basically a restaurant just like any other. This is the restaurant, Acorn House. Front and back. So let me run you through a few ideas. Floor: sustainable, recyclable. Chairs: recycled and recyclable. Tables: Forestry Commission. This is Norwegian Forestry Commission wood. This bench, although it was uncomfortable for my mom -- she didn't like sitting on it, so she went and bought these cushions for me from a local jumble sale -- reusing, a job that was pretty good. I hate waste, especially walls. If they're not working, put a shelf on it, which I did, and that shows all the customers my products. The whole business is run on sustainable energy. This is powered by wind. All of the lights are daylight bulbs. Paint is all low-volume chemical, which is very important when you're working in the room all the time. I was experimenting with these -- I don't know if you can see it -- but there's a work surface there. And that's a plastic polymer. And I was thinking, well I'm trying to think nature, nature, nature. But I thought, no, no, experiment with resins, experiment with polymers. Will they outlive me? They probably might. Right, here's a reconditioned coffee machine. It actually looks better than a brand new one -- so looking good there. Now reusing is vital. And we filter our own water. We put them in bottles, refrigerate them, and then we reuse that bottle again and again and again. Here's a great little example. If you can see this orange tree, it's actually growing in a car tire, which has been turned inside out and sewn up. It's got my compost in it, which is growing an orange tree, which is great.
باشە، ئێوە پرسیار دەکەن ئایا شێوەی چی ڕیستۆرانتێک گونجاوە بەشێوەیەکی بنچینەیی هەموو ڕێستۆرانتەکان لە یەکتر دەچن ئەمە ڕیستۆرانت (ئەکەرۆن هاوس)ە پێشەوە و دواوە ڕێگەم بدەن کەمێک بیرۆکەتان نیشان بدەم زەویەکە: گونجاوەو توانای بەکارهێنانەوەی هەیە کورسیەکان: بەکاردەهێنرێت و توانای بەکارهێنانەوەی هەیە مێزەکان: هی لیژنەی دارستانن ئەمە داری لیژنەی دارستانی نەرویجە ئەم مێزە، گونجاو نەبوو بۆ دایکم ئەو حەزی لە دانیشتن نەبوو لەسەر ئەوە بۆیە ڕۆشت ئەم سەرینانەی بۆ من کڕی لە بازاڕێکی ناوخۆیی کە شتی بەکارهێنراوی تێدا دەفرۆشرایەوە ئەوە ئیشێکی زۆر باش بوو ڕقم لە بەفیڕۆدانە، بەتایبەتی دیوارەکان ئەگەر ئەوانە ئیشێکیان پێناکرێت، خۆ دەتوانین ڕەفەیەکیان پێدا داکوتین، ئەوە نیشاندانی بەرهەمەکانمە بە هەموو موشتەریەکان هەموو ئیشەکە کار دەکات لەسەر ووزەی گونجاو ئەمە بە هۆی باوە ئیش دەکات. هەموو ڕوناکیەکانی هی گڵۆپەکانی بەرەبەیان وێنەی هەموو مادە کیمیاییە کەمەکان نیشان دەدات ئەمەش زۆر گرنگە لە کاتێکدا تۆ هەموو کاتێک ئیش دەکەیت لە ژورەکەدا تاقیکردنەوەیەکم لەگەڵ ئەمانەدا کرد... نازانم ئەگەر بتوانن ئەوە ببینن بەڵام لەوێدا ڕوبەرێک هەیە کە بتوانیت کاری تێدا بکەیت ئەوە پلاستیکێکی پۆلیمەرە بیرم لەوە دەکردەوە لە ڕاستیدا دەمەوێت بیر لە سرووشت بکەمەوە، سروشت، سروشت بەڵام بیرم کەوتەوە نەخێر، نەخێر، تاقیکردنەوە کیماییەکان تاقیکردنەوە لەگەڵ پۆڵیمەرەکان ئەمانە بۆ من باشترن؟ لەوانەیە وابێت لێرەدا ئامێرێکی ئامادەکردنی قاوەی لێیە لە ڕاستیدا شێوەی زۆر باشترە لە دانەیەکی تازە... لەوێدا شێوەیەکی جوانی وەرگرتوە ئێستا بەکارهێنانەوە شتێکی پێویستە ئێمە ئاوی خۆمان دەپاڵێوین دەیانکەینە بوتڵەکانەوە، دەیانخەینە سەلاجەوە پاشان ئەو بوتڵە بەکاردەهێنینەوە جارێکی تر و جارێکی تر جارێکی تر ئەمانە چەند نمونەیەکی کەمن ئەگەر بتوانن ئەم داری پڕتەقاڵە ببینن، لەڕاستیدا ئەوە چێندراوە لە ناو تایەی سەیارەدا دەخولایەوە لە ناوەوە بۆ دەرەوە و دەبەسترایەوە بەیەکەوە پەینم تێکرد ئێستا گەشە دەکات، ئەوە زۆر نایابە
This is the kitchen, which is in the same room. I basically created a menu that allowed people to choose the amount and volume of food that they wanted to consume. Rather than me putting a dish down, they were allowed to help themselves to as much or as little as they wanted. Okay, it's a small kitchen. It's about five square meters. It serves 220 people a day. We generate quite a lot of waste. This is the waste room. You can't get rid of waste. But this story's not about eliminating it, it's about minimizing it. In here, I have produce and boxes that are unavoidable. I put my food waste into this dehydrating, desiccating macerator -- turns food into an inner material, which I can store and then compost later.
ئەمە چێشتخانەکەیە، کە لە هەمان ژوردایە بەشێوەیەکی بنچینەیی ئەو خواردنانەی تێدا دروست دەکرێت، دەکرێن بە لیستێک و دەدرێت بەخەڵک بۆ ئەوەی بڕو قەبارەی خواردنەکە دیاری بکەن کە ئەوان دەیانەوێت بەکاری بهێنن بەڵکو زیاتر لەوەی کە من دایدەنێم لە قاپێکدا ئەوان ڕێگەیان دەدرێت و یارمەتیان دەدرێت تاکو خۆیان بڕیار بدەن کەمیان دەوێت یان زۆر باشە، ئەوە چێشتخانەیەکی بچوکە، نزیکەی پێنج مەتر چوار گۆشەیە لە ڕۆژێکدا خزمەتگوزاری پێشکەشی دوو سەدو بیست کەس دەکات ئینجا ئێمە بەیەکجاری زیادەڕەوی دروست دەکەین ئەمە ژوری شتە زیادەکانە ناتوانن ڕزگارتان بێت لە شتە زیادەکان بەڵام ئەم چیرۆکە دەربارەی لابردنی ئەوە نیە، دەربارەی بچوک کردنەوەی ئەوەیە لێرە، بەرهەم و سندوقەکانی منی لێیە ئەوە خۆی لێ لانادرێت زیادەی خواردنەکەم دادەنێم لە ناو ئەمەداو تاکو وشکی بکات، هەروەها وشکی دەکاتەوە و نەرمی دەکات خواردنەکە دەخولێنێتەوە لەناو کەرەستە ناوخۆییەکەدا کەدەتوانم هەڵیبگرم و پاشان وەک پەین بەکاری بهێنم
I compost it in this garden. All of the soil you can see there is basically my food, which is generated by the restaurant, and it's growing in these tubs, which I made out of storm-felled trees and wine casks and all kinds of things. Three compost bins -- go through about 70 kilos of raw vegetable waste a week -- really good, makes fantastic compost. A couple of wormeries in there too. And actually one of the wormeries was a big wormery. I had a lot of worms in it. And I tried taking the dried food waste, putting it to the worms, going, "There you go, dinner." It was like vegetable jerky, and killed all of them. I don't know how many worms [were] in there, but I've got some heavy karma coming, I tell you. (Laughter) What you're seeing here is a water filtration system. This takes the water out of the restaurant, runs it through these stone beds -- this is going to be mint in there -- and I sort of water the garden with it. And I ultimately want to recycle that, put it back into the loos, maybe wash hands with it, I don't know.
پەین دەکەمە ناو ئەم باخچەیەوە هەموو خاکەکە دەتوانن ببینن لەوێدا کە بەشێوەیەکی بنچینەیی خواردنەکەی منن کە دەستم کەوتوە لە لایەن ڕیستۆرانتەکەوە ئەوانە گەشە دەکەن لە ناو ئەم حەوزانەدا، کە دروست کراون لە کارگەکانی بڕینی دار و درەخت بەرمیلەکانی مەی و کۆمەڵێک شتی تر سێ سندوقی زبڵدانی لێیە کە حەفتا کیلۆ لە سەوزەی کاڵی زیادە دەگرێت لەیەک هەفتەدا بەڕاستی باشە، پەینێکی بێوینە دروست دەبیت هەروەها لەوێدا دوو سندوقی دروست کردنی پەینی لێیە لە ڕێگەی کرمەکانەوە لە ڕاستیدا یەکێک لە سندوقەکان زۆر گەورە بوو. کرمی زۆرم تیا دانابوو هەوڵمدا خواردنی زیادەی وشکی تێبکەم دامدەنا بۆ کرمەکان، دەمگوت، فەرمون نانی ئێوارەیە ئەوە وەک خواردنی سەگ وابوو هەموویانی کوشت نازانم ژمارەی کرمەکان کە لەوێدا بوون چەندە بەڵام وەک پێم وتن، چارەسەرێکی قورس ڕوبەڕویان بوویەوە پێکەنین ئەوەی لێرەدا دەیبینن سیستەمێکی ئاو پاڵاوتنە ئەمە ئەو ئاوە وەردەگرێت کە لە ڕیستۆرانتەکەوە دێتە دەرەوە دەڕوات بە ناو ئەم بەردانەدا، ئەمە زۆر بەباشی دەڕوات بەڕێوە ئاوەکەیم دابەش کردوە بە ناو باخچەکەدا لە کۆتایدا ویستم ئەوە بەکار بهێنمەوە، دووبارە ئەو ئاوە بەکاربهێنرێتەوە لەوانەیە ئەوە بۆ دەست شۆردن بێت، نازانم
So, water is a very important aspect. I started meditating on that and created a restaurant called Waterhouse. If I could get Waterhouse to be a no-carbon restaurant that is consuming no gas to start with, that would be great. I managed to do it. This restaurant looks a little bit like Acorn House -- same chairs, same tables. They're all English and a little bit more sustainable. But this is an electrical restaurant. The whole thing is electric, the restaurant and the kitchen. And it's run on hydroelectricity, so I've gone from air to water. Now it's important to understand that this room is cooled by water, heated by water, filters its own water, and it's powered by water. It literally is Waterhouse. The air handling system inside it -- I got rid of air-conditioning because I thought there was too much consumption going on there. This is basically air-handling. I'm taking the temperature of the canal outside, pumping it through the heat exchange mechanism, it's turning through these amazing sails on the roof, and that, in turn, is falling softly onto the people in the restaurant, cooling them, or heating them, as the need may be. And this is an English willow air diffuser, and that's softly moving that air current through the room. Very advanced, no air-conditioning -- I love it. In the canal, which is just outside the restaurant, there is hundreds of meters of coil piping. This takes the temperature of the canal and turns it into this four-degrees of heat exchange. I have no idea how it works, but I paid a lot of money for it. (Laughter) And what's great is one of the chefs who works in that restaurant lives on this boat -- it's off-grid; it generates all its own power. He's growing all his own fruit, and that's fantastic.
لەبەرئەوە ئاو لایەنێکی زۆر گرنگە دەستم کرد بە بیرکردنەوە لەوە ڕیستۆرانتێکم دروست کرد بە ناوی ماڵی ئاو ئەگەر بمتوانیایە ماڵی ئاو بکەم بەڕیستۆرانتێکی نا کاربۆنی وە هیچ گازێکم تێدا بەکارنەهێنایە، ئەوە زۆر خۆش دەبوو دەتوانم ئەوە بکەم ئەم ڕیستۆرانتە تۆزێک شێوەی لە خانوی ئەکۆرن دەچێت هەمان کورسی، هەمان مێزەکان هەموو ئینگلیزەکان بەشێوەیەکی زۆر کەم هاوڕێی ژینگەن بەڵام ئەمە ڕیستۆرانتێکی کارەباییە هەموو شتەکانی کارەباییە، ڕیستۆرانت و چێشتخانەکە ئەوە ئیش دەکات بە کارۆ ئاوی کەواتە، من تەواو بوم لە هەواوە بۆ ئاو ئێستا ئەوەی گرنگە تێگەشتنە لەم ژوورە فێنک دەکرێتەوە بە ئاو، گەرم دەکرێت بە ئاو ئاوەکەی خۆی دەپاڵێوێت ووزەکەی بە ئاوە ئەوە بەتەواوی خانوی ئاویە سیستەمی هەواگۆڕکێی لە ناو خۆیدایە لە هەوای پیس خۆی ڕزگار دەکات لەبەرەئوەی هەستم کرد لەوێدا کارکردنێکی زۆر هەیە ئەمە بەشێوەیەکی بنچینەیی سیستەمی هەواگۆڕکێیە پلەی گەرماکەیم بە نۆکەندێکدا بردۆتە دەرەوە میکانیکی ئاڵوگۆڕی گەرمیەکە بە هۆی ترومپایەکەوە دەبێت ئەوەش بە هۆی ئەم چارۆکە سەرنج ڕاکێشانەی سەقفەکەوە دەخولێتەوە دەخولێتەوە، زۆر بەنەرمی دەکەوێتە سەر خەڵکی لە ناو ڕیستۆرانتەکەدا فێنکیان دەکاتەوە، یان گەرمیان دەکاتەوە، ئەوەی پێویست بێت دەیکات ئەمە دار چناری ئینگلیزیە کە بەناو هەوادا بڵاو دەبێتەوە بە هێواشی دەجوڵێتەوە تەوژمی هەواکەی بە ناو ژوورەکەدا دەڕوات زۆر پێش کەوتوە، بە بێ هەواگۆڕکێ، من حەزم لەوەیە لە نۆکەندەکەدا، تەنها لەدەرەوەی ڕیستۆرانتەکە سەدان مەتر لە بۆری پێچاوپێچ هەیە ئەمە پلەی گەرمای نۆکەندەکە وەردەگریت ئەوە دەخولێتەوە لە ناو ئەم چوار پلەیەی ئاڵوگۆڕی گەرمیەدا هیچ بیرۆکەیەکم نیە دەربارەی ئەوەی کە ئەوە چۆن ئیش دەکات، بەڵام پارەیەکی زۆرم تێدا سەرف کردوە پێکەنین شتێکی خۆش ئەوەیە کە یەکێک لەو چێشت لێنەرانەی کە لەو ڕیستۆرانتە ئیش دەکات لەوێ لە ناو بەلەمێکدا دەژی، ئەوە ژوورێکە کە خۆی ووزە ی خۆی دروست دەکات هەموو میوەکانی تێدا گەورە کردوە، ئەوە زۆر سەرنج ڕاکێشە
There's no accident in names of these restaurants. Acorn House is the element of wood; Waterhouse is the element of water; and I'm thinking, well, I'm going to be making five restaurants based on the five Chinese medicine acupuncture specialities. I've got water and wood. I'm just about to do fire. I've got metal and earth to come. So you've got to watch your space for that. Okay. So this is my next project. Five weeks old, it's my baby, and it's hurting real bad. The People's Supermarket. So basically, the restaurants only really hit people who believed in what I was doing anyway. What I needed to do was get food out to a broader spectrum of people. So people -- i.e., perhaps, more working-class -- or perhaps people who actually believe in a cooperative. This is a social enterprise, not-for-profit cooperative supermarket. It really is about the social disconnect between food, communities in urban settings and their relationship to rural growers -- connecting communities in London to rural growers. Really important. So I'm committing to potatoes; I'm committing to milk; I'm committing to leeks and broccoli -- all very important stuff. I've kept the tiles; I've kept the floors; I've kept the trunking; I've got in some recycled fridges; I've got some recycled tills; I've got some recycled trolleys. I mean, the whole thing is is super-sustainable. In fact, I'm trying and I'm going to make this the most sustainable supermarket in the world. That's zero food waste. And no one's doing that just yet. In fact, Sainsbury's, if you're watching, let's have a go. Try it on. I'm going to get there before you.
ئەم ڕیستۆرانتانە لە خۆیانەوە ناو نەنراون ماڵی ئەکۆرن بەشەکانی پێک هاتوە لە دار، ماڵی ئاو بەشەکانی پێک هاتوە لە ئاو بیرم دەکردەوە دەست بکەم بە دروستکردنی پێنج ڕیستۆرانت لە پێنج بنکە بۆ کاری تایبەتی پزیشکی چینی ئاو و دارم بەدەست هێناوە، تەنها ئاگرم ماوە پێویستم بەوە بوو کانزام دەست بکەوێت لە زەویەکەوە کەواتە بۆ بەدەست هێنانی ئەوە دەبێت سەیری بۆشاییەکەت بکەیت باشە، کەواتە ئەمە پرۆژەی داهاتومە پێنج هەفتە دواتر منداڵەکەم، زۆر بەخراپی بریندار بوو خەڵکی سۆپەرمارکێتەکان بەشێوەیەکی بنچینەیی، ڕیستۆرانتەکان تەنها کاریگەرییان لەسەر خەڵک هەیە، ئەوانەی باوەڕیان وایە کە هەرچۆنێ بێت بەردەوام بێت چیم پێویست بوو بۆ ئەوەی خواردنەکە بکەمە دەرەوە تا مەودایەکی بێسنور لە خەڵکی دووربکەوێتەوە کەواتە خەڵک، مانای ئەوەیە زۆرینەیان چینی کرێکارانن یان لەوانەیە ئەو خەڵکانە بن کە باوەڕیان بە هاوکاری کردنی یەکتر هەیە ئەمە پڕۆژەیەکی کۆمەڵایەتیە هاوکاری کردنی سۆپەرمارکێتەکان قازانج نەویستە لە ڕاستیدا ئەوە دەربارەی لێک ترازانی کۆمەڵایەتیە لە نێوان خواردن و کۆمەڵگاکاندا لە ناوچە خاوەن شارستانیەتەکاندا پەیوەندیان بە جوتیارە لادێیەکانەوە پەیوەندیان بە کۆمەڵگاکان لە لەندەن بۆ جوتیارە لادێیەکان بەڕاستی گرنگە کەواتە، من بەرهەم هێنەری پەتاتەکانم، بەرهەم هێنەری شیرم بەرهەم هێنەری کەوەر و قەڕنابیتم... هەموو شتە گرنگەکان خشتەکانم دەپاراست، زەویەکانم دەپاراست قەدەکانم دەپاراست، سەلاجەکانم بەکاردەهێنا بۆ دووبارە بەکارهێنانەوەی هەندێکیان هەندێکیانم بەکاردەهێنایەوە لە فرۆشگاکاندا، هەندێکیانم بەکاردەهێنایەوە لە عەرەبانەی خواردنەکاندا مەبەستم ئەوەیە، هەموو شتەکان دۆستی ژینگەن بە شێوەیەکی گەورە لە ڕاستیدا، هەوڵ دەدەم، واتە بەنیازم ئەمە دروست بکەم زۆرترین سۆپەرمارکێتی دۆستی ژینگەیی لە جیهاندا کە ڕێژەی بە فیڕۆدانی خۆراک تیایدا سفر بێت تا ئێستا کەس ئەوەی نەکردوە لە ڕاستیدا، سینسیبری، ئەگەر سەیرتان کردبێت بابڕۆین، هەوڵی بۆ دەدەین بە نیازم پێش ئێوە بگەمە ئەوێ
So nature doesn't create waste doesn't create waste as such. Everything in nature is used up in a closed continuous cycle with waste being the end of the beginning, and that's been something that's been nurturing me for some time, and it's an important statement to understand. If we don't stand up and make a difference and think about sustainable food, think about the sustainable nature of it, then we may fail. But, I wanted to get up and show you that we can do it if we're more responsible. Environmentally conscious businesses are doable. They're here. You can see I've done three so far; I've got a few more to go. The idea is embryonic. I think it's important. I think that if we reduce, reuse, refuse and recycle -- right at the end there -- recycling is the last point I want to make; but it's the four R's, rather than the three R's -- then I think we're going to be on our way. So these three are not perfect -- they're ideas. I think that there are many problems to come, but with help, I'm sure I'm going to find solutions. And I hope you all take part.
کەواتە سروشت پاشەڕۆ و شتی زیادە دروست ناکات پاشەڕۆیەکی دیاریکراوی نیە هەموو شتێک لە سروشتدا بەکاردەهێنرێت لە سوڕێکی بەردەوامی داخراودا لەگەڵ بەفیڕۆدان کە کۆتایی سەرەتایە ئەو شتەش بوە هۆی سەرقاڵ کردنی من بۆ ماوەیەک ئەوە دەستەواژەیەکی گرنگە بۆ تێگەشتن ئەگەر ئێمە هەلنەستین وە جیاوازیەک دروست نەکەین وە بیر لە خواردنێک نەکەینەوە کە دۆستی ژینگە بێت وە بیر نەکەینەوە لە سروشتێک کە دۆستی ژینگە بێت ئەو کاتە لەوانەیە شکست بهێنین بەڵام، من ویستم نیشانی ئێوەی بدەم ئەگەر زیاتر هەست بە لێپرسراوێتی بکەین دەتوانین ئەو کارە ئەنجام بدەین کۆمپانیاکانی دۆستی ژینگە دەتوانن ئەوە بکەن ئەوان لێرەن، دەتوانن بیبینن هەتا ئێستا سێ جار کردومە کەمێک ماوە بۆ ئەوەی زیاتر هەنگاو بنێم بیرۆکەکە کۆرپەییە واهەست دەکەم ئەوە گرنگ بێت هەست دەکەم ئەگەر ئێمە ئەمانە کەم بکەینەوە، دووبارە بەکارهێنان، ڕەت کردنەوە لەگەڵ بەکارهێنانەو...بە تەواوەتی لە کۆتایی دا دووبارە بەکارهێنانەوە، دواهەمین خاڵە کە من دەمەوێت نیشانتانی بدەم بەڵام ئەوە چوار ڕێگەیە نەک سێ ڕێگە دواتر وا هەست دەکەم لەسەر ئەم کارە بەردەوام دەبین کەواتە ئەم سیانە بەس نین... بیرۆکەکانیان هەست دەکەم ژمارەیەکی زۆر کێشە و گرفت ڕوبەڕویان دەبێتەوە بەڵام لەگەڵ یارمەتی، دڵنیام ڕێگا چارەسەرەکان دەدۆزینەوە هیوادارم هەمووتان بەشدار بن
Thank you very much. (Applause)
زۆر سوپاس، چەپڵە